வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் என்ன

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்கள், உடற்பயிற்சி பயிற்றுனர்கள் மற்றும் எப்போதும் மெலிதானவர்களின் பேச்சில் பயன்படுத்தப்படும் “வளர்சிதை மாற்றம்” என்ற சொல்.

பெரும்பாலும் இந்த சொல் "வளர்சிதை மாற்றம்" என்ற பொருளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அது உண்மையில் என்ன? அனைவருக்கும் தெரியும், அனைவருக்கும் தெரியாது. கண்டுபிடிப்போம்.

அது என்ன?

வளர்சிதை மாற்றம் எந்தவொரு உயிரினத்திலும் அதன் உயிரைப் பராமரிக்கும் செயல்முறைகள். வளர்சிதை மாற்றம் உடல் வளரவும், இனப்பெருக்கம் செய்யவும், சேதத்தை குணப்படுத்தவும், சுற்றுச்சூழலுக்கு பதிலளிக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

இதற்கு உண்மையில் தேவை பொருட்களின் நிலையான பரிமாற்றம். செயல்முறைகளை இரண்டு நீரோடைகளாக பிரிக்க. ஒரு அழிவு - கேட்டபாலிசம், மற்றொன்று ஆக்கபூர்வமான அனபோலிசம்.

மூலக்கூறு மட்டத்தில் பிரித்தல்…

உடலில் கிடைக்கும் எந்த ஊட்டச்சத்துக்களும் உடனடியாக நம் தேவைகளுக்கு செல்ல முடியாது. உதாரணத்திற்கு, புரதங்கள் கொட்டைகள், பால் மற்றும் மனித தசைகள் வேறுபட்டவை, அவை ஒருவருக்கொருவர் மாற்ற முடியாது.

இருப்பினும், அவை ஒரே “கட்டுமானத் தொகுதிகள்” கொண்டவை - அமினோ அமிலங்கள். புரதங்கள் ஒவ்வொன்றும் அவற்றின் வெவ்வேறு தொகுப்பு மற்றும் விகிதம் என்றாலும்.

உதாரணமாக, பைசெப்பிற்கான ஒரு பொருளைப் பெற, பால் அல்லது கோழியில் காணப்படும் சிறப்பு நொதிகள் அகற்றப்படுகின்றன தனிப்பட்ட அமினோ அமிலங்களாக புரதம் அவை பின்னர் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெளியிடப்பட்ட ஆற்றலுக்கு இணையாக, கலோரிகளில் அளவிடப்படுகிறது. எதிர் செயல்முறை வினையூக்கம். வழக்கமான சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸாக உடைப்பது கேடபாலிசத்தின் மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு.

… மற்றும் சட்டமன்ற கடை

சாப்பிட்ட உணவில் இருந்து புரதங்களை அமினோ அமிலங்களாக அப்புறப்படுத்த உடல் போதாது. இது தேவை புதிய புரதங்களை வரிசைப்படுத்த அதே பைசெப்ஸ் தசைகளுக்கு.

சிறிய கூறுகளிலிருந்து சிக்கலான மூலக்கூறுகளின் கட்டுமானத்திற்கு ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. இது "பிரித்தெடுக்கும்" போது உடல் பெற்ற அதே கலோரிகளைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த செயல்முறை அழைக்கப்படுகிறது அனபோலிசம்.

உடலின் “சட்டசபை கடை” - நகங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் எலும்புகளில் எலும்பு முறிவுகளை குணப்படுத்துவதற்கான இரண்டு எடுத்துக்காட்டு எடுத்துக்காட்டுகள்.

கொழுப்பு எங்கே?

ஊட்டச்சத்துக்களைப் பிரிக்கும் செயல்பாட்டில், உடலில் புதிய செல்களை உருவாக்க தேவையானதை விட அதிக ஆற்றலைப் பெற்றால், இருக்கிறது ஒரு தெளிவான அதிகப்படியானது அதை சேமிக்க வேண்டும்.

உடல் ஓய்வில் இருக்கும்போது, ​​வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறை “பின்னணி” பயன்முறையில் இயங்குகிறது மற்றும் செயலில் பிளவு மற்றும் இணைவு பொருட்கள் தேவையில்லை. ஆனால் உடல் நகரத் தொடங்கியவுடன், அனைத்து செயல்முறைகளும் துரிதப்படுத்தப்பட்டு பெருக்கப்படுகின்றன. ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுக்கான தேவை அதிகரிக்கும்.

ஆனால் அசையும் உடலுடன் கூட இருக்கலாம் அதிகப்படியான கலோரிகள் நீங்கள் அதிகமாக உணவை சாப்பிட்டால்.

கார்போஹைட்ரேட் வடிவத்தில் பெறப்பட்ட மற்றும் செலவிடப்படாத ஆற்றலின் ஒரு சிறிய பகுதி - கிளைகோஜன் - செயலில் உள்ள தசைகளுக்கான ஆற்றல் ஆதாரம். இது தசைகள் மற்றும் கல்லீரலில் சேமிக்கப்படுகிறது.

மீதமுள்ளவை குவிகின்றன கொழுப்பு செல்களில். அவற்றின் உருவாக்கம் மற்றும் ஆதரவுக்காக உடலுக்கு தசைகள் அல்லது எலும்புகளை உருவாக்குவதை விட மிகக் குறைந்த ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது.

உடல் எடையுடன் தொடர்புடைய வளர்சிதை மாற்றம் ஏன்

உடலின் எடை என்று நாம் கூறலாம் catabolism கழித்தல் அனபோலிசம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உட்கொண்ட அளவுக்கும் ஆற்றலுக்கும் உள்ள வேறுபாடு.

எனவே, ஒரு கிராம் கொழுப்பை சாப்பிட்டால் 9 கிலோகலோரி மற்றும் அதே அளவு புரதம் அல்லது கார்போஹைட்ரேட் 4 கிலோகலோரி கிடைக்கும். அதே 9 கலோரிகளை உங்கள் உடலுக்குள் ஏற்கனவே 1 கிராம் கொழுப்பு வடிவில் வைக்கும், அவற்றை நீங்கள் செலவிடத் தவறினால்.

ஒரு எளிய உதாரணம்: ஒரு சாண்ட்விச் சாப்பிட்டு சோபாவில் படுத்துக் கொள்ளுங்கள். ரொட்டி மற்றும் தொத்திறைச்சி…. உடல் கொழுப்புகள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 140 கிலோகலோரி ஆகியவற்றைப் பெற்றது. பொய் சொல்லும்போது, ​​சாப்பிட்ட உணவின் முறிவு மற்றும் சுவாசம் மற்றும் புழக்கத்தின் பராமரிப்பு செயல்பாடுகளுக்கு உடல் கலோரிகளை செலவிடும் - ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுமார் 50 கிலோகலோரி. மீதமுள்ள 90 கிலோகலோரி 10 கிராம் கொழுப்பாக மாறும் மற்றும் கொழுப்பு டிப்போவில் தாமதமாகும்.

சாண்ட்விச்களின் விசிறி ஒரு நிதானமான நடைக்கு வந்தால், இந்த கலோரிகள் உடல் சுமார் ஒரு மணி நேரம் செலவிடும்.

“நல்ல” மற்றும் “கெட்ட” வளர்சிதை மாற்றம்?

பலவீனமான பெண், அடிக்கடி லுகாமேடியஸ் கேக்குகளை பார்த்து பொறாமையுடன் பார்க்கிறார்கள் மற்றும் ஒரு கிராம் எடையை கூட சேர்க்கவில்லை. அத்தகைய அதிர்ஷ்டசாலிகளுக்கு நல்ல வளர்சிதை மாற்றம் இருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் தேநீரில் ஒரு துண்டு சர்க்கரை எடை அதிகரிப்பதை அச்சுறுத்துகிறது - மோசமான வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது.

உண்மையில், முடிவுகள் உண்மையில் மெதுவான வளர்சிதை மாற்றம் காணப்படுவதைக் காட்டுகின்றன பல நோய்களில் மட்டுமே, எ.கா., ஹைப்போ தைராய்டிசம் - தைராய்டு ஹார்மோன் பற்றாக்குறை. மேலும் அதிக எடை கொண்ட பெரும்பாலானவர்களுக்கு நோய் இல்லை, ஆனால் ஆற்றல் ஏற்றத்தாழ்வு உள்ளது.

உடல் உண்மையில் பெற வேண்டியதை விட அதிகமாகப் பெறும்போது அது நிகழ்கிறது, மேலும் ஆற்றல் சேமிக்கப்படுகிறது.

கலோரி நுகர்வு

கட்டுப்பாட்டு கலோரி உட்கொள்ளலை வைத்திருக்க, கூடுதல் ஆற்றலின் முக்கிய திசைகளை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

1. அதிக உடல் நிறை, அதற்கு அதிக கலோரிகள் தேவை. ஆனால், நமக்குத் தெரிந்தபடி, கொழுப்பு திசுக்களில் மிகக் குறைந்த ஆற்றல் நுகர்வு உள்ளது, ஆனால் தசை போதுமான அளவு பயன்படுத்துகிறது. ஆகையால், 100 கிலோகிராம் பாடிபில்டர் முதிர்ச்சியடையாத தசைகள் மற்றும் அதிக உடல் கொழுப்பு சதவிகிதம் கொண்ட தனது 100 பவுண்டுகள் கொண்ட நண்பரின் அதே வேலைக்கு குறைந்தது இரண்டு மடங்கு அதிக கலோரிகளை செலவிடுவார்.
2. வயதான நபர் ஆகிறார், ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வு மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளில் கூர்மையான சரிவு காரணமாக ஆற்றல் உட்கொள்ளல் மற்றும் அதன் செலவினங்களுக்கிடையிலான வித்தியாசம் அதிகமாகும்.
3. வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஆண் உடலின் டெஸ்டோஸ்டிரோன் என்ற ஹார்மோன் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது. இது இயற்கையான அனபோலிக் ஆகும், இது கூடுதல் தசையை வளர்ப்பதற்கு உடல் ஆற்றலையும் வளங்களையும் செலவழிக்கிறது. அதனால்தான் ஆண்கள் உடலில் தசைகள் பொதுவாக பெண்களை விட அதிகமாக இருக்கும்.

தசைகளை பராமரிப்பதற்கு கொழுப்பை பராமரிப்பதை விட அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது, ஒரே உயரமும் எடையும் கொண்ட ஆணும் பெண்ணும் ஒரே செயலில் வெவ்வேறு அளவு கலோரிகளை செலவிடுகிறார்கள்.

எளிய முடிவு: ஆண்கள் அதிக ஆற்றலைச் செலவிடுகிறார்கள், அவர்களுக்கு அதிக உணவு தேவைப்படுகிறது, மேலும் அவர்கள் எடையை மிக வேகமாக இழக்கிறார்கள்.

வளர்சிதை மாற்றத்தைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

ஒரு உயிரினத்தின் முழு வாழ்க்கையும் ஊட்டச்சத்துக்களின் முறிவு மற்றும் புதிய மூலக்கூறுகள் மற்றும் உயிரணுக்களை உருவாக்குவதில் ஆற்றல் மற்றும் ஆற்றல் நுகர்வு ஆகியவற்றிலிருந்து வெளியேறுவதற்கு இடையிலான சமநிலையாகும்.

ஆற்றல் உட்கொள்ளல் மிக அதிகமாக இருந்தால் - அது கொழுப்பு திசு வடிவில் இருப்பு வைக்கப்படுகிறது. உங்களால் முடிந்த ஆற்றல் நுகர்வு அதிகரிக்க, நிறைய நகர்த்தவும் அல்லது போதுமான அளவு தசை வெகுஜனத்தை வளர்க்கவும்.

வளர்சிதை மாற்றத்தைப் பற்றி மேலும் கீழேயுள்ள வீடியோவில் நீங்கள் காணலாம்: