ஆனால் உண்மையில், நீங்கள் கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை. உங்களிடம் இதுபோன்ற கேள்விகள் இருந்தால், உங்களிடம் போதுமான தகவல்கள் இல்லை. தாவர உணவுகளில் வளரும் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. உங்கள் சைவ குழந்தை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் வளர முடியும் என்பதில் உறுதியாக இருங்கள். யுஎஸ் அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ் விஞ்ஞானிகள் கூறுகையில், “சரியாக வடிவமைக்கப்பட்ட சைவ உணவு, லாக்டோ-சைவம் (பால் பொருட்கள் அடங்கும்), அல்லது லாக்டோ-ஓவோ-சைவம் (பால் மற்றும் முட்டைகளை உள்ளடக்கியது) உணவு, குழந்தைகள், குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினரின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது. அவர்களின் இயல்பான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. மேலும், ஒரு சைவ குழந்தை ஆரோக்கியமாக வளரும், ஏனெனில் சைவ உணவில் அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி உண்பவர்களை விட குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது.
ஆனால் உங்கள் குழந்தை (சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும் சரி, இறைச்சி உண்பவராக இருந்தாலும் சரி) குறிப்பிடத்தக்க வகையில் உடல் எடையை குறைத்தால், அல்லது ஆற்றல் குறைவாக இருந்தால் அல்லது சில உணவுகளை உண்ண மறுத்தால், குறிப்பிட்ட ஆலோசனைகளை வழங்கக்கூடிய ஒரு தொழில்முறை முழுமையான உணவியல் நிபுணரை நீங்கள் பார்க்க விரும்பலாம். சைவ குழந்தைகளுக்கான சிறந்த உணவுகள்
தாவர அடிப்படையிலான உணவில் கால்சியம், இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் பி12, துத்தநாகம் மற்றும் புரதம் குறைவாக இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால், உங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களை பின்வரும் உணவுகளை அதிகம் சாப்பிட ஊக்குவிக்கவும். 1. டோஃபு (காய்கறி புரதங்கள் நிறைந்தது, நீங்கள் டோஃபுவுடன் சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம்) 2. பீன்ஸ் (புரதங்கள் மற்றும் இரும்பு ஆதாரம்) 3. கொட்டைகள் (புரதங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆதாரம்) 4. பூசணி விதைகள் (புரதங்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தவை) 5. சூரியகாந்தி விதைகள் (புரதங்கள் மற்றும் துத்தநாகத்தின் ஆதாரம்) 6. தவிடு மற்றும் தானியங்கள் கொண்ட ரொட்டி (வைட்டமின் பி12) 7. கீரை (இரும்புச்சத்து நிறைந்தது). இந்த ஆலையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு, கீரை சாலட்டில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் கீரையுடன் சூடான உணவுகளுடன் ஆரஞ்சு சாறு குடிப்பது நல்லது. 8. ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பால் (கால்சியத்தின் ஒரு ஆதாரம்) உங்கள் பிள்ளை இறைச்சியை குறைத்துவிட்டு, பீட்சா மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை அதிகமாக சாப்பிட்டாலும் பரவாயில்லை, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிகம் சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு சைவக் குழந்தை ஒரு சர்வவல்லமையுள்ள குடும்பத்தில் நன்றாக இருப்பது மிகவும் முக்கியம். யாரும் "இந்த உலகத்திற்கு வெளியே" உணர விரும்பவில்லை. சைவ உணவு உண்பவராக மாறுவதற்கு உங்கள் பிள்ளையின் உந்துதலை நீங்கள் புரிந்துகொள்வதும், அவர் புறக்கணிக்கப்பட்டவராக உணராதபடி அதை தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்வதும் மிகவும் முக்கியம்.
ஜாக்கி க்ரிம்ஸி சிறு வயதிலேயே சைவ உணவுக்கு மாறிய அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்: “நான் 8 வயதில் சைவ உணவு உண்பவன் ஆனேன், மக்கள் விலங்குகளை சாப்பிடுகிறார்கள் என்ற எண்ணத்தை நான் வெறுத்தேன். என் அற்புதமான அம்மா எனது விருப்பத்தை ஏற்றுக்கொண்டு ஒவ்வொரு இரவும் இரண்டு வெவ்வேறு இரவு உணவுகளை சமைத்தார்: ஒன்று குறிப்பாக எனக்கு, மற்றொன்று எங்கள் குடும்பத்தின் மற்றவர்களுக்கு. மேலும் காய்கறி மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை அசைக்க வெவ்வேறு கரண்டிகளைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்தாள். அது மிகவும் அற்புதமாக இருந்தது! விரைவில், என் இளைய சகோதரர் என்னைப் பின்பற்ற முடிவு செய்தார், எங்கள் அழகான அம்மா "குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு" வெவ்வேறு உணவுகளை சமைக்கத் தொடங்கினார். உண்மையில், இது மிகவும் எளிது - நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு இறைச்சி உணவின் காய்கறி பதிப்பை செய்யலாம், உங்களுக்கு ஒரு சிறிய உத்வேகம் தேவை. என் அம்மா எவ்வளவு எளிதாக என் முடிவை எடுத்தார் என்பது எனக்கு இன்னும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளின் விருப்பத்தை மதிக்கும்போது அது மிகவும் விலைமதிப்பற்றது! இது எப்போதும் எளிதானது அல்ல என்றாலும், குழந்தை பருவத்தில் நாங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறியதால், இப்போது என் சகோதரனும் நானும் எங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி துல்லியமாக பெருமை கொள்ள முடியும் என்று நான் நம்புகிறேன்.
ஆதாரம்: myvega.com மொழிபெயர்ப்பு: லட்சுமி