வசந்த காலம் என்பது உணவில் ஒரு புதிய கட்டத்தின் தொடக்கமாகும். இந்த நேரத்தில், பல புதிய தயாரிப்புகள் உணவைப் பன்முகப்படுத்துகின்றன மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை கடைகளிலும் குளிர்காலத்திலும் காணலாம், ஆனால் பருவகால தயாரிப்புகள் பழுத்த மற்றும் பழச்சாறுகளால் நிரப்பப்பட்டால் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வசந்த காலத்தில் நாம் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
கூனைப்பூ
இந்த காய்கறி நீண்ட காலமாக ஒரு உண்மையான தாவரமாக ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது. சுவை ஒரு லேசான சிட்ரஸ் தொனியுடன் கூனைப்பூ அஸ்பாரகஸை நினைவூட்டுகிறது மற்றும் அதை முயற்சிக்காதவர்களில் பெரும்பாலோர் நிச்சயமாக ஈர்க்கும். கூனைப்பூக்களை தயாரிப்பதற்கு, அவை டாப்ஸை துண்டித்து, எலுமிச்சை சாறுடன் உப்பு நீரில் 25-45 நிமிடங்கள் பழத்தை கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
அஸ்பாரகஸ்
அஸ்பாரகஸ் என்பது மெர்காப்டனின் ஆதாரம்; இந்த பொருள் ஒரு அசாதாரண வாசனை உள்ளது. அஸ்பாரகஸ் சற்று மண் சுவை கொண்டது; இருப்பினும், உடலுக்கு அதன் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது. பல வைட்டமின் கே, ஃபைபர், பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை முழு செரிமான அமைப்பையும் சாதகமாக பாதிக்கின்றன. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு சிறிய அளவு வறுக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ் தயார்.
radishes
முதல் படம் அன்பான ஸ்பிரிங் ஹாஷின் மாற்ற முடியாத மூலப்பொருள். இது வெப்பத்தின் தொடக்கத்தின் சின்னமாகும். முள்ளங்கியில் ஃபோலிக் அமிலம், ரிபோஃப்ளேவின் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. இந்த காய்கறி ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் செய்தபின் சாலட்டை பூர்த்தி செய்கிறது. நீங்கள் வெண்ணெயில் முள்ளங்கியை வதக்கலாம் - ஒரு அசாதாரண மற்றும் சுவையானது!
பச்சை வெங்காயம்
பச்சை வெங்காயத்தின் முதல் தளிர்கள் ஏற்கனவே விண்டோசில்ஸில் நம்மை மகிழ்விக்கத் தொடங்கியுள்ளன. சற்று இனிப்பு மற்றும் இனிமையான சுவை அனைத்து சாலட்களையும் சூடான உணவுகளையும் பூர்த்தி செய்கிறது. சரியான நோயெதிர்ப்பு ஆதரவு இது Is6 குளிர்காலத்தை வசந்தமாக மாற்றுவது.
பனி பட்டாணி
நாங்கள் புதிய பட்டாணி சாப்பிடுவோம், ஆனால் பச்சை காய்களை சாப்பிட சுவையாகவும் நன்றாகவும் இருக்கும். அவற்றை வறுத்த அல்லது வேகவைத்து, சிற்றுண்டியாக அல்லது மற்ற உணவுகளுக்கு அலங்கரிக்கலாம்.