நீங்கள் இறைச்சியை marinate செய்யும் போது, இறைச்சி மேற்பரப்பின் ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டுமே உறிஞ்சும். இறைச்சி இறைச்சியில் சில மில்லிமீட்டர்களை மட்டுமே ஊடுருவுகிறது, உள்ளே அது பச்சையாகவும் பதப்படுத்தப்படாமலும் இருக்கும். மேலும் இறைச்சி நன்றாக மரினேட் செய்ய நேரம் எடுக்கும். அதிக நேரம் இல்லாதபோது, நீங்கள் இன்னும் ஒரு சிறந்த முடிவைப் பெற விரும்பினால் - ஜூசி இறைச்சி - என்ன செய்வது?
இறைச்சியின் marinating நேரத்தை ஒரு தொழில்முறை இறைச்சி உட்செலுத்தி (சமையல் ஊசி) மூலம் சுருக்கலாம். இந்த சிரிஞ்சின் பயன்பாடு இறைச்சியை மிகவும் மென்மையாகவும், பல முறை ஜூசியாகவும் ஆக்குகிறது. சாதனத்தின் விலை சுமார் 200 UAH ஆகும்.
இன்ஜெக்டருடன் எவ்வாறு வேலை செய்வது:
1. சிரிஞ்சில் இறைச்சியை வரையவும்.
2. இறைச்சி துண்டுகளின் வெவ்வேறு புள்ளிகளில் ஊசி போடுங்கள். மூலம், இந்த முறை நீங்கள் பெரிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி முடியும், அது இன்னும் நம்பத்தகுந்த marinated வேண்டும்.
3. இறைச்சி கடுமையாக இருந்தால், நீங்கள் அதை 3-4 மணி நேரம் marinate செய்ய வேண்டும். பொதுவாக, இந்த முறை marinating செயல்முறையை 3 மடங்கு குறைக்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம்.