புத்தாண்டு தினத்தன்று எங்கே சாப்பிடுவது?

வருடங்கள் செல்ல செல்ல, புதிய மரபுகள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பலம் பெறுகிறது என்று. டிசம்பர் 24 இரவு பாரம்பரியமாக எப்போதும் பாரம்பரியம் நிறைந்த குடும்ப விருந்துக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது மற்றும் மிகவும் முன்னோடியான உறவினரின் வீட்டில் நல்ல உடைகள். ஆண்டின் கடைசி இரவு அதைக் கொண்டாடுவதன் மூலமும் வீட்டிற்கு வெளியே மகிழ்வதன் மூலமும் அஞ்சலி செலுத்துவதற்கான ஒரு விளிம்பை இது அனுமதிக்கிறது.

மேலும் அதிகமான உணவகங்கள் இரவில் தங்கள் கதவுகளைத் திறக்கத் தேர்வு செய்கின்றன புத்தாண்டு விழா
அத்தகைய சிறப்புமிக்க இரவுக்கான சிறப்புத் திட்டங்களுடன் உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்க. நிறைந்த ஒரு இரவு மந்திரம் மற்றும் மூடநம்பிக்கை அது இன்னும் ஒரு வருடம் தொடங்கும். ஒரு சிறப்பு கொண்டாட்டத்திற்கு தகுதியான உற்சாகமும் நோக்கமும் நிறைந்த ஒரு இரவு, அதில் டோஸ்ட்கள் மற்றும் நம் அன்புக்குரியவர்களுக்கு எந்த குறையும் இல்லை ... ஏன் இல்லை, ஒரு இரவு, அதில் நாம் நம்மை நாமே அனுமதிக்கிறோம் சமைக்க வேண்டாம் மற்றும் நாட்டின் சில சிறந்த உணவு வகைகளின் முன்மொழிவுகளால் மகிழ்ச்சி அடைவோம்.

இந்த ஆண்டு நீங்கள் ஒரு அஞ்சலி மற்றும் கொடுக்க முடிவு செய்திருந்தால் வீட்டில் இருந்து திராட்சை எடுத்து 2018 நமக்குக் கொண்டுவரும் அனைத்தையும் கொண்டாட, சதைப்பற்றுள்ள காஸ்ட்ரோனமிக் திட்டங்களை (மற்றும் அதன் பிறகு பார்ட்டி) அனுபவிக்கும் சில சிறந்த உணவகங்களின் தேர்வைக் கண்டறியவும். Gourmet புத்தாண்டு ஈவ் விதிவிலக்கு.

செயின்ட் மௌரோ ஹோட்டல்

ஒரு ஆடம்பரமான சூழல், வசதியான மற்றும் கண்கவர் அலங்காரம் மற்றும் நகரத்தின் சிறந்த காஸ்ட்ரோனமிக் திட்டங்களில் ஒன்று. சிறந்த முறையில் ஆண்டிற்கு விடைபெற, செயின்ட் மௌரோ ஹோட்டல் ஒரு கிளாஸ் போலிங்கர் எஸ்பி ஷாம்பெயின் மூலம் தொடங்கும் தனித்துவமான காஸ்ட்ரோனமிக் அனுபவத்தை முன்மொழிகிறது. Cuvée ஒரு வரவேற்பு பானமாக சீன அறை உங்கள் பசியைத் தூண்டும் வகையில் சிறந்த கட் ஐபீரியன் ஹாம் மற்றும் கோல்டன் ஃபோய் மற்றும் பாதாம் சாக்லேட்டுகள்.

பின்னர் மற்றும் ஏற்கனவே மேஜையில், மூன்று பசியின்மை மேலும் இதில் ஒரு பாரம்பரிய ட்ரஃபிள்ட் கன்சோம் அல் பாலோ கோர்டாடோ உள்ளது. இங்கே நான்கு முக்கிய படிப்புகள் மற்றும் ஒரு இனிப்பு உள்ளன. அவற்றில், கராபினெரோ கார்பாசியோ, ரோஸ்மேரி தேனில் உள்ள கேரமலைஸ்டு பாதாம் மற்றும் ஆடு சீஸ் முசெலினா மற்றும் சக்லிங் லாம்ப் டெண்டர்லோயின், செலரியாக் ப்யூரி மற்றும் ரோஸ்மேரி சாஸ் மற்றும் ஹீதர் தேன் ஆகியவை சிறப்புக் குறிப்புக்கு உரியவை. இறுதி தொடுதல் இது ஈர்க்கக்கூடிய "Puerta del Sol" இனிப்பு: ரெட் பெர்ரி மௌஸ் மற்றும் Gelée de Champange ஹார்ட் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு தங்க சாக்லேட் கோளம்.

இறுதியாக, கிறிஸ்துமஸ் இனிப்புகள், அதிர்ஷ்ட திராட்சைகள் மற்றும் சிக்னேச்சர் காக்டெயில்கள் ஆகியவை மாலையை விடியும் வரை உயிர்ப்பிக்கும். மெனு விலை: 330 யூரோக்கள் + VAT.

லரும்பேயின் 38

பாசியோ டி லா காஸ்டெல்லானாவின் எண் 38 இல் அமைந்துள்ளது, லரும்பேயின் 38 இது ஆண்டின் கடைசி இரவு உணவிற்கும் அதன் கொண்டாட்டத்திற்கும் ஏற்ற உணவகமாகும் புத்தாண்டு விழா
இது தலைநகரில் பிரபலமானது.

En உங்கள் மெனு பிந்தைய கட்சியின் விருப்பத்துடன், ஃபோய் கிராஸ் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட்டின் கோளம், சிவப்பு மோஜோ அல்லது டெம்புராவில் உள்ள இறால் போன்ற திட்டங்களைக் காண்கிறோம். இரத்தம் தோய்ந்த மேரியில் உள்ள சிப்பிகள் மற்றும் மஞ்சள் மிளகு காற்று, ஒரு aperitif ஆக.

போது அனுபவம் தொடர்கிறது இரால் சாலட்டுடன், கிரீமி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுண்டவைத்த ஆக்டோபஸுடன் ஹேக் மற்றும் ட்ரஃபிள் சாஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூஃபிள்ஸுடன் சர்லோயின். மற்றும் முடிக்க, ஒரு இனிப்பு ஆண்டு இறுதியில் கேரமல் மணிகளுடன். கூடுதலாக, மாலை ஒரு வேடிக்கையான விருந்துடன் நீட்டிக்கப்படும், அதில் உணவருந்துபவர்கள் வரவிருக்கும் அனைத்தையும் ரசித்து கொண்டாடுவார்கள். மெனு விலை: 165 யூரோக்கள் + VAT.

கிரான் மெலிக் ஃபெனிக்ஸ்

டிசம்பர் 31 இன் பெரும் கொண்டாட்டத்திற்கு, தி கிரான் மெலிக் ஃபெனிக்ஸ் என்ற தலைப்பில் "ஒரே இரவில் உலகம் முழுவதும்", ஒரு இரவு உணவு புதிய ஆண்டு நகரத்தில் பட்டாசுகளுடன் திராட்சைப்பழங்களையும் குடித்துவிட்டு ஆண்டிற்கு விடைபெற சுங்கத்தின் மொட்டை மாடியில் ஒரு இறுதித் தொடுதலுடன்.

பசி இது ஓசியானியாவில் நியூசிலாந்து இளஞ்சிவப்பு மிளகு மற்றும் தீக்கோழி டார்டாருடன் தொடங்குகிறது. போது பட்டி அலைகிறது ஆசியாவிற்கு (வறுத்த இரால், பீச் டெரியாக்கி மற்றும் தாய் அரிசி), அமெரிக்கா (சிவப்பு சூரை மற்றும் மிளகாய் நுரைக்கான லிமா காரணம்), ஐரோப்பா (ரெடின்டோ சர்லோயின் "கபே டி பாரிஸ்") மற்றும் ஆப்பிரிக்கா (அமருலா காகோ மற்றும் கஃபே).

La ஒயின் தேர்வு இரவு உணவின் உச்சக்கட்டத்தில் உள்ளது, சாண்டியாகோ ரூயிஸின் ரியாஸ் பைக்சாஸ், ஒரு அபாடியா ரெட்யூர்டா செலிசியன் மற்றும் லூயிஸ் ரோடரரின் ஷாம்பெயின், அத்துடன் இரவை நீட்டிக்க விரும்புபவர்களுக்கு டிரை மார்டினியில் இரண்டு பானங்கள். இரவு உணவின் விலை 325 யூரோக்கள்.

ஹோட்டல் டு பாலாய்ஸ்

கிழக்கு இம்பீரியல் 5 நட்சத்திர ரிசார்ட் & ஸ்பா இது சான் செபாஸ்டியனில் இருந்து 50 நிமிடங்களில் பியாரிட்ஸ் (பிரான்ஸ்) இல் அமைந்துள்ளது. அட்லாண்டிக்கின் எங்கள் பக்கத்தின் கரையில் அமைந்துள்ள ஒரு இரவு உணவு திட்டம் உள்ளது புத்தாண்டு விழா
என்று அலட்சியமாக விடுவதில்லை.

உயர்ந்த கூரைகள் மற்றும் திணிப்பு அலங்காரம் கொண்ட அதன் அறைகளில் அவர்கள் பணியாற்றுவார்கள் ஒரு சிற்றுண்டி சிவப்பு அரச ரஷிய நண்டு, பழ சாலட் மற்றும் கேவியர் மற்றும் எலுமிச்சை தயிர். முன்மொழிவுகளைத் தொடர செலரி மற்றும் உணவு பண்டங்களுடன் வறுக்கப்பட்ட டர்போட், ரோசினி-ஸ்டைல் ​​பெயின்ட் செய்யப்பட்ட கேபான் அல்லது லேமினேட் செய்யப்பட்ட கருப்பு ட்ரஃபுல் கொண்ட கிரீமி ப்ரீ போன்றவை மற்ற சுவையான உணவுகளுடன். இனிப்புக்கு, exostism to சாக்லேட் மற்றும் அத்தகைய சதைப்பற்றுள்ள முன்மொழிவு Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) மற்றும் Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). நடன இரவு சோல் லெஜண்ட் மற்றும் அதன் பாடகர் குயின்ஸால் உற்சாகப்படுத்தப்படும்.

இரவு உணவின் விலை 600 யூரோக்கள், தங்குமிடம் மற்றும் ஸ்பாவிற்கு அனுமதி உள்ளிட்ட பிற கட்டணங்களைத் தேர்வுசெய்ய முடியும்.

ரோன்செரோ & கப்ரேராவின் DOMO

ஆண்டிற்கு விடைபெற, டோமோ ஹோட்டலில் அமைந்துள்ளது NH சேகரிப்பு Eurobuilding ஈர்க்கப்பட்ட மெனுவை வழங்குகிறது கேசினோவில் ஒரு இரவு. நிர்வாக சமையல்காரரால் வடிவமைக்கப்பட்ட உணவுகள் ஒவ்வொன்றும் லூயிஸ் பார்டோலோம் கேசினோவில் டேபிள் கேம்களைத் தூண்டும் பெயர்களைக் கொண்ட ஒரு மெனுவை அவர்கள் உருவாக்குகிறார்கள், இதனால் பிளே கேம், நோ கோ மோர், தி பேங்க் வின்ஸ், டபுள் அல்லது நத்திங், ஆல் ரெட் அல்லது லக் இஸ் காஸ்ட் போன்ற பெயர்களைக் காண்கிறோம்.

அவற்றில், பொருட்கள் Nacarí caviar, black truffle, hake or veal போன்றவை க்ரீமி பாதாம் 2018 இன் இறுதி இனிப்புடன், சாண்டிலி மற்றும் வெண்ணிலா, மொறுமொறுப்பான சாக்லேட் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களுடன் கிறிஸ்துமஸ் இனிப்புகள் மற்றும் 12 திராட்சைகளுடன் ஆச்சரியமூட்டும் சேர்க்கைகளில் வழங்கப்படுகின்றன.

இந்த மெனு உடன் பணியாற்றினார் சிறந்த ஜோடி மற்றும் இது ஜேவியர் போடெல்லா மற்றும் கோபா இல்லஸ்ட்ராடா இசைக்குழுவின் நேரடி இசையுடன் வழங்கப்படுகிறது. மணி ஒலித்த பிறகு, விருந்தினர்கள் வெவ்வேறு பிளாக் ஜாக், ரவுலட் மற்றும் டைஸ் கேம் டேபிள்களில் வேடிக்கை பார்க்கலாம், அனைத்தும் விளையாடும் பணத்துடன், ஆண்டின் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த இரவில் அவர்கள் ஆச்சரியமான பரிசுகளை வெல்லலாம். முன்மொழிவு ஒரு திறந்த பார் மற்றும் churros உடன் சாக்லேட் ஒரு விலையில் காலை 6 மணி வரை நிறைவு 299 € (VAT சேர்க்கப்பட்டுள்ளது).

லக்ஸ் மாட்ரிட்

ஜார்ஜ் ஜுவான் தெருவின் நடுவில் ஒரு சலுகை பெற்ற இடத்தில் அமைந்துள்ளது, புதிய உணவகம் இயந்திர குழு குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடன் 2018 ஐ வரவேற்க இது சிறந்த இடமாக மாறும்.

அதன் காஸ்ட்ரோனமிக் திட்டம் அடங்கும் ஒரு வரவேற்பு aperitif ஐபீரியன் ஹாம் போன்பன், ஊறுகாய் நெத்திலி கார்னெட் அல்லது ஃபோயா ட்ரஃபிள்ஸ். மெனுவைத் தொடர்ந்து இதில் நீங்கள் சிவப்பு இறால் மற்றும் வெண்ணெய் கேனெல்லோனி போன்ற உணவுகளை பில்பாவோ குழம்பு, வால்டோர்ஃப் சாலட், சிவப்பு இறால் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அமெரிக்க மாங்க்ஃபிஷ் பதக்கங்கள் அல்லது குறைந்த வெப்பநிலையில் வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி போன்றவற்றை சுவைக்கலாம். முடிக்க அதிர்ஷ்ட திராட்சை சர்பெட் மற்றும் சாக்லேட் அமைப்பு மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் உருகவும்.

ஓசைக்குப்பின், 2018 இன் வரவேற்பு விருந்து காலை 3 மணி வரை இசை மற்றும் பாரம்பரிய விருந்துகளை உள்ளடக்கிய பொழுதுபோக்கு திட்டத்துடன் தொடர்கிறது. மெனு 165 யூரோக்கள் (VAT சேர்க்கப்பட்டுள்ளது).

மார்பெல்லா கிளப்

மார்பெல்லா கடற்கரையானது கிறிஸ்துமஸைக் கொண்டாடும் அழகிய இடங்களுள் ஒன்றாகும், அதன் நல்ல வானிலை மற்றும் தனித்துவமான சூழல்கள் இந்த நேரத்திற்கான சரியான இடமாக அமைகிறது. மார்பெல்லா கிளப் ஹோட்டல் கோல்ஃப் ரிசார்ட் & ஸ்பாஇரவுக்கான அதன் நேர்த்தியான காஸ்ட்ரோனமிக் சலுகையுடன் ஆச்சரியப்படும் வகையில் பந்தயம் கட்டத் திரும்புகிறது புத்தாண்டு விழா
. கை கோர்த்து ஜுவான் கால்வேஸ், ஹோட்டலின் நிர்வாக சமையல்காரர், கிரில் ஒரு காக்டெய்ல் மற்றும் க்ளாட் கோஹன் ட்ரையோ ஜாஸ் குழுமத்தால் உற்சாகப்படுத்தப்பட்ட இரவு உணவுடன் 2017 க்கு விடைபெறுவார், இது அதிர்ஷ்ட திராட்சைகளுடன் முடிவடையும். திராட்சைக்குப் பிறகு, ஷாம்பெயின் அறையில் டிஜேயுடன் ஒரு விருந்து இருக்கும். மெனு விலை 620 யூரோக்கள்.

கூடுதலாக, ஹோட்டல் ஒரு சிறப்பு புத்தாண்டு ஈவ் பேக்கேஜையும் வழங்குகிறது, இதில் மலகா விமான நிலையத்திலிருந்து இடமாற்றங்கள், காலை உணவு, இரவு உணவு மற்றும் அணுகல் கொண்ட இரட்டை அறையில் இரண்டு இரவுகள் தங்கும் வசதி, ஆண்டின் கடைசி இரவை நீங்கள் அனுபவிக்க வேண்டிய அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது. தலஸ்ஸோ ஸ்பாவிற்கு ஒரு நபருக்கு 2.698 யூரோக்கள் (VAT சேர்க்கப்பட்டுள்ளது).

ஹோட்டல் அர்பன்

மாட்ரிட்டின் கலை முக்கோணத்தின் மையத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் Puerta del Sol இலிருந்து சில மீட்டர்கள் மற்றும் நகரின் முக்கிய சுற்றுலா தலங்களான தி ஹோட்டல் அர்பன் இது ஆண்டின் கடைசி இரவைக் கொண்டாடும் ஒரு மாயாஜால, இன மற்றும் தனித்துவமான பந்தயமாக மாறும். உங்கள் மெனு அழைக்கப்பட்டது 'மிஸ்ட்லெட்டோ' இது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் ஸ்காலப்ஸ், கிரீமி கூஸ் ஃபோய் கிராஸ் மற்றும் ரோமன் பாணியில் கேவியருடன் கூடிய கோகோச்சா போன்றவற்றுடன் தொடங்குகிறது; பூசணிக்காய் க்னோச்சி, கான்டாப்ரியன் சீ ப்ரீம் மற்றும் கிட், பால் பொருட்கள் மற்றும் பிளாக் ட்ரஃபிள் ஆகியவற்றுடன் பூலார்டே குழம்புடன் தொடரவும். இனிப்பு, திராட்சை மற்றும் காவாவுடன் முடிக்க. 'மிஸ்ட்லெட்டோ' மெனு விலை நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது 190 யூரோக்கள் மற்றும் VAT.

00:00 மணிநேரத்திலிருந்து மற்றொரு முன்மொழிவுடன் இரவை நீட்டிக்கும் வாய்ப்பையும் ஹோட்டல் வழங்குகிறது. உங்கள் மெனு 'நட்கிராக்கர்' இதில் இரவு உணவு, கொண்டாட்டம் மற்றும் இரவு உணவு ஆகியவை அடங்கும், இதில் காலை மூன்று மணிக்குத் தொடங்கும் தேசிய பாலாடைக்கட்டிகள், தக்காளியுடன் ஐபீரியன் ஹாம், ஒரு பூண்டு சூப் மற்றும் சுரோஸ் மற்றும் பிகாஸ்டாஸ்ட்டுடன் கூடிய சாக்லேட் ஆகியவை தனித்து நிற்கின்றன. இந்த மெனுவின் விலை 375 யூரோக்கள் மற்றும் VAT.

மெஜஸ்டிக்

மைய இடம் மெஜஸ்டிக் ஹோட்டல் & ஸ்பா பார்சிலோனா பாசியோ டி கிரேசியாவின் மையத்தில், நகரத்தின் மிக வரலாற்றைக் கொண்ட சொகுசு ஹோட்டலாக இது அமைகிறது. ஒரு அதிநவீன மத்திய தரைக்கடல் சுவையுடன் இந்த அன்பான தேதிகளுக்கு சரியான இடம்.

சமையல்காரர் நந்து ஜூபானி, ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரத்துடன் அங்கீகரிக்கப்பட்டது, எங்களுக்கு முன்மொழிகிறது இரண்டு வெவ்வேறு மெனுக்கள் மற்றும் அதிநவீன. இரண்டு திட்டங்களும் Aperol Spritz bonbon, Kobe tartare, ஈரானிய caviar, potato millefeuille மற்றும் Iberian ham போன்ற ஸ்டார்டர்களுடன் தொடங்குகின்றன. சதைப்பற்றுள்ள மெஜஸ்டிக் கடல் உணவு தட்டில் தொடர. ஓசோனாவில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு க்னோச்சி, ஐபீரியன் கிரீம் மற்றும் பிளாக் ட்ரஃபுல் ஆகியவற்றின் கையில் இருந்து கிரீம் தன்மை வரும்.

மெனுக்களில் ஒன்று இது சாக்லேட் டெக்ஸ்ச்சர்ஸ் மற்றும் அதன் இரட்டை பேரிக்காய் மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் பெட்டிட் பவுண்டரிகளுடன் முடிக்க, ஆர் டி ருய்னார்ட் ஷாம்பெயின் சாஸ் மற்றும் வறுத்த பண்ணை இல்ல பவுலார்டே பாப்பிலோட், நண்டு மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் Gaudí Sole உடன் தொடர்கிறது. மற்றொன்று அவர் அதை டெர்மிடார் லோப்ஸ்டர் மற்றும் பெப்பர் சாஸ் மற்றும் கஷ்கொட்டையுடன் வெனிசன் லோயின் மூலம் செய்கிறார். எலுமிச்சை மற்றும் இனிப்பு கிரேசி பெட்டி. இரண்டு மெனுக்களின் விலை முறையே 315 மற்றும் 380 யூரோக்கள்.

பார்சிலோ டோரே மாட்ரிட்

El ஹோட்டல் பார்சிலோ டோரே டி மாட்ரிட் ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் தனித்துவமான இரவை முன்மொழிகிறது, அதில் நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டும். இரவு உணவுடன் தொடங்குகிறது, அதில் மணி ஒலிக்கும் முன் மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மெனுவை அனுபவிக்கலாம்: சிப்பிகள், ஸ்காலப்ஸ், ஃபோய் ... நாங்கள் இருக்கும் உணவகம் வறுத்த அன்னாசிப்பழம், பானெட்டோன் நௌகட் நுரை மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றுடன் ஏலக்காய் மற்றும் வேர்க்கடலை சர்பெட்டைத் தொடர்ந்து வழங்கப்படும். இன்னும் வெளிப்படுத்தப்படாத முக்கிய உணவுகளுக்குச் செல்ல.

மாட்ரிட்டின் சிறந்த காட்சிகளைக் கொண்ட திராட்சை பாரம்பரியமும் குறையாது. மிக விசேஷமான இரவுக்கான மறக்க முடியாத அனுபவம், இதில் அதிக பார்ட்டியில் கலந்துகொள்பவர்கள் தலைநகரின் மையப்பகுதியில் தங்கி விருந்து அனுபவிக்கலாம். மெனு மற்றும் பார்ட்டி ஃபேர்களின் விலை 400 யூரோக்கள் (VAT சேர்க்கப்பட்டுள்ளது).