வெள்ளை காளான் பிர்ச் (Boletus betulicola) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

வெள்ளை காளான் பிர்ச் (Boletus betulicola)

வெள்ளை காளான் பிர்ச் போரோவிக் இனத்தைச் சேர்ந்தது.

இந்த காளான் ஒரு சுயாதீன இனம் அல்லது வெள்ளை பூஞ்சை வடிவமாகும்.

In some regions, he acquired a local name மாபெரும். பழம்தரும் உடல்களின் முதல் தோற்றம் கம்பு காதணியுடன் ஒத்துப்போகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம்.

பிர்ச் போர்சினி காளான் தொப்பி 5 முதல் 15 செமீ விட்டம் அடையும். காளான் இன்னும் இளமையாக இருக்கும்போது, ​​அதன் தொப்பி ஒரு குஷன் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, பின்னர் ஒரு தட்டையான தோற்றத்தைப் பெறுகிறது. தொப்பியின் தோல் மென்மையாகவும், சில சமயங்களில் சற்று சுருக்கமாகவும் இருக்கும், அதே சமயம் பளபளப்பாக இருக்கும், வெண்மை-ஓச்சர் அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. கிட்டத்தட்ட வெள்ளை தொப்பியுடன் இந்த காளான் உள்ளது.

போர்சினி பிர்ச் பூஞ்சையின் கூழ் வெள்ளை. இது ஒரு இனிமையான காளான் வாசனையுடன் அடர்த்தியான அமைப்பாகும். வெட்டப்பட்ட பிறகு, கூழ் அதன் நிறத்தை மாற்றாது, அதற்கு சுவை இல்லை.

காளானின் தண்டு உயரம் 5 முதல் 12 செமீ வரை இருக்கும், அதன் அகலம் 2 முதல் 4 செமீ வரை அடையும். தண்டின் வடிவம் பீப்பாய் வடிவ, திடமான, வெண்மை-பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். மேல் பகுதியின் காலில் ஒரு வெள்ளை கண்ணி உள்ளது.

இளம் போர்சினி பிர்ச்சின் குழாய் அடுக்கு வெண்மையானது, பின்னர் அது வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக மாறும். தோற்றத்தில், இது இலவசம் அல்லது ஒரு சிறிய உச்சநிலையுடன் குறுகலாக வளரக்கூடியது. குழாய்கள் தங்களை 1 முதல் 2,5 செமீ நீளம் கொண்டவை, மற்றும் துளைகள் வட்டமாகவும் சிறியதாகவும் இருக்கும்.

படுக்கை விரிப்பைப் பொறுத்தவரை, அதன் எச்சங்கள் எதுவும் இல்லை.

பூஞ்சையின் வித்துத் தூள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் வித்திகள் மென்மையாகவும் உருகியதாகவும் இருக்கும்.

வெள்ளை பிர்ச்சின் ஒத்த இனம் பித்தப்பை பூஞ்சை ஆகும், இது சாப்பிட முடியாதது மற்றும் கசப்பான சதை கொண்டது. பித்தப்பையில், வெள்ளை பிர்ச் பூஞ்சை போலல்லாமல், குழாய் அடுக்கு வயதுக்கு ஏற்ப இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும், கூடுதலாக, தண்டு மேற்பரப்பு தண்டுகளின் முக்கிய நிறத்துடன் ஒப்பிடும்போது இருண்ட நிறத்தின் கடினமான கண்ணி உள்ளது.

வெள்ளை காளான் பிர்ச் உண்ணக்கூடிய காளான் ஆகும். அதன் ஊட்டச்சத்து குணங்கள் வெள்ளை பூஞ்சை போலவே மதிப்பிடப்படுகின்றன.

இந்த பூஞ்சை பிர்ச்சுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது, அதனால்தான் அதன் பெயர் வந்தது.

பெரும்பாலும் இது சாலைகளிலும் விளிம்புகளிலும் காணப்படுகிறது. மிகவும் பரவலானது பிர்ச் போர்சினி காளான் மேற்கு மற்றும் கிழக்கு சைபீரியா, தூர கிழக்கு, மேற்கு ஐரோப்பாவிலும் காணப்படும் மர்மன்ஸ்க் பிராந்தியத்தில் வாங்கப்பட்டது. பூஞ்சை மிகவும் ஏராளமாக இடங்களில் வளர்கிறது மற்றும் குழுக்களாகவும் தனித்தனியாகவும் பொதுவானது.

போர்சினி பிர்ச்சின் பருவம் ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரை ஆகும்.