கொழுப்பு திசு உடலால் கருதப்படுகிறது a சேமிக்க இருப்பு. நவீன சகாப்தத்திற்கு முன்பு, மனிதன் உயிர்வாழ்வதற்காக பஞ்சங்களை எதிர்க்க வேண்டியிருந்தது, பின்னர் பஞ்சத்தின் போது இந்த விலைமதிப்பற்ற துணியிலிருந்து ஆற்றலைப் பெற்றான். அதனால் கொழுப்பின் அளவு குறையும் போது (அதன் ஆரம்ப நிலை எதுவாக இருந்தாலும்), கொழுப்பு செல்கள் மூளைக்கு செய்திகளை அனுப்பி, இழந்த கொழுப்பை மீட்டெடுக்க எல்லாவற்றையும் செய்யும்படி கேட்கின்றன. மூளை இயங்குகிறது: பின்னர் அது ஆற்றல் செலவைக் குறைத்து ஏ பசியின் அதிகரித்த உணர்வு. இந்த நிகழ்வு ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு உடல் எடையை குறைப்பதை நிறுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது: நாங்கள் எப்போதும் அதே வழியில் சாப்பிடுகிறோம், ஆனால் ஆற்றல் செலவு குறைந்ததால், எடை உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. எடை மீண்டும் ஏற ஆரம்பிக்க நாம் இன்னும் கொஞ்சம் சாப்பிட்டாலே போதும்!

ஆற்றல் உட்கொள்ளல் திடீரென அதிகரிக்கும் போது (உதாரணமாக புகைபிடிப்பதை நிறுத்திய பிறகு அல்லது ஒரு உளவியல் சீர்கேட்டைப் பின்தொடர்ந்து அதிகமாக சாப்பிடுவது), எடை அதே பாதையில் செல்கிறது. ஆனால், மிக விரைவாக, உடல் மாற்றியமைக்கிறது. எடை அதிகரிப்பு செயலில் செல் வெகுஜன அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, எனவே, அதே வழியில், அடிப்படை ஆற்றல் செலவினம் (உடல் தொடர்ந்து செயல்படுவதற்கு குறைந்தபட்சம்). செலவுகள் மற்றும் பங்களிப்புகள் மீண்டும் சமநிலைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது குறிக்கிறதுஎடை அதிகரிப்பை நிறுத்துதல். இதனாலேயே நாம் எப்பொழுதும் நிலைகளில் எடை கூடுகிறோம்! உணவு உட்கொள்வதில் மேலும் அதிகரிப்பு அல்லது உடல் செயல்பாடு குறைவது மீண்டும் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.