இந்தியா ஒரு வகையான போருக்கு மத்தியில் உள்ளது - முட்டை நுகர்வு மீதான போர். உள்ளது, அல்லது இல்லை. உண்மையில், நாட்டின் அரசாங்கம் ஏழை, ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ள குழந்தைகளுக்கு இலவச முட்டைகளை வழங்க வேண்டுமா என்பது தொடர்பான கேள்வி.
மத்தியப் பிரதேச மாநில அமைச்சர் சிவராஜ் சவுகான், மாநிலத்தின் சில பகுதிகளில் உள்ள மாநில பகல்நேர பராமரிப்பு மையத்திற்கு இலவச முட்டை வழங்கும் திட்டத்தை திரும்பப் பெற்றதில் இருந்து இது தொடங்கியது.
“இந்தப் பகுதிகளில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அதிகமாக உள்ளது. உள்ளூர் உணவு உரிமை ஆர்வலர் சச்சின் ஜெயின் கூறுகிறார்.
அத்தகைய அறிக்கை சவுகானை நம்ப வைக்கவில்லை. மாநில அமைச்சராக இருக்கும் வரை இலவச முட்டை வழங்க அனுமதிக்க மாட்டோம் என அவர் பகிரங்கமாக உறுதியளித்துள்ளதாக இந்திய செய்தித்தாள்கள் தெரிவிக்கின்றன. ஏன் இவ்வளவு கடுமையான எதிர்ப்பு? உண்மை என்னவென்றால், கண்டிப்பாக சைவ உணவு மற்றும் மாநிலத்தில் வலுவான நிலைப்பாட்டை கொண்ட உள்ளூர் (மத) ஜேன் சமூகம், பகல்நேர பராமரிப்பு மையம் மற்றும் பள்ளிகளின் உணவில் இலவச முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துவதை முன்பு தடுத்தது. சிவராஜ் சௌசன் ஒரு உயர்சாதி இந்து, மேலும் சமீபத்தில் சைவ உணவு உண்பவர்.
கர்நாடகா, ராஜஸ்தான் மற்றும் குஜராத் போன்ற சிலவற்றுடன் மத்தியப் பிரதேசம் ஒரு பிரதான சைவ மாநிலமாகும். பல ஆண்டுகளாக, அரசியல் ரீதியாக செயல்படும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் பள்ளி மதிய உணவு மற்றும் நாள் மருத்துவமனைகளில் முட்டைகளை வைத்திருக்கிறார்கள்.
ஆனால் இங்கே விஷயம் என்னவென்றால்: இந்த மாநிலங்களின் மக்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருந்தாலும், ஏழைகள், பட்டினியால் வாடும் மக்கள், ஒரு விதியாக, இல்லை. புது தில்லியில் உள்ள உமிழ்வு ஆராய்ச்சி மையத்தின் பொருளாதார நிபுணரும், இந்தியாவில் பள்ளி மற்றும் பாலர் உணவுத் திட்டங்களில் நிபுணருமான தீபா சின்ஹா கூறுகையில், "அவர்கள் முட்டை மற்றும் எதையும் வாங்க முடிந்தால் சாப்பிடுவார்கள்.
இந்தியாவின் இலவசப் பள்ளி மதிய உணவுத் திட்டம் இந்தியாவின் ஏழைக் குழந்தைகளில் சுமார் 120 மில்லியன் மக்களைப் பாதிக்கிறது, மேலும் பகல் மருத்துவமனைகளும் மில்லியன் கணக்கான இளம் குழந்தைகளைப் பராமரிக்கின்றன. இதனால், இலவச முட்டை வழங்கும் விவகாரம் சாதாரணமான ஒன்றல்ல.
இந்து மதத்தின் புனித நூல்கள் உயர் சாதிகளைச் சேர்ந்த மக்களின் தூய்மை பற்றிய சில கருத்துக்களை பரிந்துரைக்கின்றன. சின்ஹா விளக்குகிறார்: “ஒரு ஸ்பூனை வேறு யாராவது பயன்படுத்தினால் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த முடியாது. இறைச்சி உண்பவரின் அருகில் உட்கார முடியாது. இறைச்சி உண்பவர் தயாரித்த உணவை உண்ண முடியாது. அவர்கள் தங்களை மேலாதிக்க அடுக்காகக் கருதுகிறார்கள், அதை யார் மீதும் திணிக்கத் தயாராக இருக்கிறார்கள்.
அண்டை மாநிலமான மகாராஷ்டிராவில் சமீபத்தில் எருது மற்றும் எருமைகளை வெட்டுவதற்கு விதிக்கப்பட்ட தடையும் மேற்கூறிய அனைத்தையும் பிரதிபலிக்கிறது. பெரும்பாலான இந்துக்கள் மாட்டிறைச்சி உண்பதில்லை என்றாலும், தலித்துகள் (படிநிலையில் மிகக் குறைந்த சாதி) உட்பட கீழ்சாதி இந்துக்கள் புரதத்தின் ஆதாரமாக இறைச்சியை நம்பியுள்ளனர்.
சில மாநிலங்கள் ஏற்கனவே முட்டைகளை இலவச உணவில் சேர்த்துள்ளன. தென் மாநிலமான ஆந்திரப் பிரதேசத்தில் பள்ளி மதிய உணவுத் திட்டத்தை மேற்பார்வையிட பள்ளிக்குச் சென்ற நேரத்தை சின்ஹா நினைவு கூர்ந்தார். சமீபகாலமாக முட்டையை உணவில் சேர்க்கும் திட்டத்தை அரசு தொடங்கியுள்ளது. பள்ளிகளில் ஒன்று ஒரு பெட்டியை வைத்தது, அதில் மாணவர்கள் பள்ளி உணவு குறித்த புகார்கள் மற்றும் பரிந்துரைகளை வைத்தனர். "நாங்கள் பெட்டியைத் திறந்தோம், கடிதங்களில் ஒன்று 4 ஆம் வகுப்பு படிக்கும் ஒரு பெண்ணின் கடிதம்" என்று சின்ஹா நினைவு கூர்ந்தார். "அது ஒரு தலித் பெண், அவர் எழுதினார்:" மிக்க நன்றி. நான் என் வாழ்க்கையில் முதல் முறையாக ஒரு முட்டை சாப்பிட்டேன்.
பால், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு முட்டைக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக இருப்பது, நிறைய சர்ச்சைகளுடன் வருகிறது. இது பெரும்பாலும் சப்ளையர்களால் நீர்த்தப்படுகிறது மற்றும் எளிதில் மாசுபடுகிறது. கூடுதலாக, அதன் சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு இந்தியாவின் தொலைதூர கிராமப்புறங்களில் உள்ளதை விட மேம்பட்ட உள்கட்டமைப்பு தேவைப்படுகிறது.
"நான் ஒரு சைவ உணவு உண்பவன்" என்று ஜேன் கூறுகிறார், "நான் என் வாழ்நாளில் முட்டையைத் தொட்டதில்லை. ஆனால் நெய் (தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய்) மற்றும் பால் போன்ற பிற மூலங்களிலிருந்து புரதம் மற்றும் கொழுப்புகளை என்னால் பெற முடிகிறது. ஏழைகளுக்கு அந்த வாய்ப்பு இல்லை, அவர்களால் அதை வாங்க முடியாது. அந்த வழக்கில், முட்டைகள் அவர்களுக்கு தீர்வாக மாறும்.
தீபா சின்ஹா கூறுகையில், "எங்களுக்கு இன்னும் பெரிய உணவு பற்றாக்குறை பிரச்சனை உள்ளது. "இந்தியாவில் மூன்றில் ஒரு குழந்தை ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது."