யோகா மற்றும் ஊட்டச்சத்து: உணவுடன் உங்கள் பயிற்சியை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது

யோகாவின் பயிற்சியானது இயற்கையால் தனிப்பட்டது, உடலின் உட்புற நிலப்பரப்பில் நேரடியாக அனுபவிக்கப்படுகிறது. உங்கள் தனிப்பட்ட உடல் வகை, உடல் வடிவியல், கடந்தகால காயங்கள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களுடன் நீங்கள் பாயில் செல்லும்போது, ​​நடைமுறையில் நீங்கள் தேடுவது உலகளாவிய வடிவத்தையே. ஆசனங்களில் உங்கள் உடலுடன் வேலை செய்வதன் மூலம், நீங்கள் சமநிலையை நெருங்க முயற்சி செய்கிறீர்கள்.

உண்ணுதல் என்பது உலகளாவிய சமநிலையை நீங்கள் தேடும் ஒரு நடைமுறையாகும். யோகாவைப் போலவே, உணவும் மிகவும் தனிப்பட்டது. பல பிரபலமான உணவு முறைகள் மற்றும் உணவு முறைகளுக்கு உங்கள் தேவைகளை எவ்வாறு சரிசெய்வது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது முக்கியம். கவனமுள்ள உணவுப் பழக்கங்களை உருவாக்குவது உங்கள் யோகாவை உண்மையிலேயே ஆதரிக்கும் மற்றும் வளர்க்கும் அடித்தளமாக செயல்படும். ஆனால் அத்தகைய ஊட்டச்சத்து முறையை வளர்ப்பதில் உள்ள மகிழ்ச்சி மற்றும் சவால்களில் ஒன்று, சரியான உணவைக் கண்டுபிடித்து தேர்ந்தெடுப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல.

யோகா சமூகத்தில் முடிவற்ற (மற்றும் அடிக்கடி முரண்படும்) கட்டுக்கதைகள், நாட்டுப்புறக் கதைகள் மற்றும் நகர்ப்புற புனைவுகள் உள்ளன, அவை யோகா பயிற்சிக்கு சில உணவுகள் "நல்லவை" அல்லது "கெட்டவை" என்று கூறுகின்றன. இந்த யோக நாட்டுப்புறக் கதைகளில் சிலவற்றை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம்: “அதிக நெய் மற்றும் அதிக இனிப்பு பழங்களை உண்ணுங்கள், உருளைக்கிழங்கிலிருந்து விலகி இருங்கள். தண்ணீரில் ஐஸ் வைக்க வேண்டாம். நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் காலையில் உடற்பயிற்சி செய்கிறீர்கள் என்றால், படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் இரவு உணவை சாப்பிட வேண்டாம்!

உணவு கட்டுக்கதைகளின் வரலாறு

இந்த மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்து கட்டுக்கதைகளுக்கு அடியில் இருக்கும் உண்மையின் விதையைப் புரிந்து கொள்ள, அவற்றின் வேர்களைக் கண்டுபிடிப்பதன் மூலம் ஒருவர் தொடங்க வேண்டும். பல கோட்பாடுகள் யோக வேதங்களுடன் தொடர்புடையவை, மற்றவை ஆயுர்வேதத்தில் காணப்படும் கோட்பாடுகளின் மாறுபாடுகள். யோகா அதன் ஆரம்ப காலத்திலிருந்தே ஆயுர்வேதத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது வெவ்வேறு உடல் வகைகள் (தோஷங்கள்) என்ற கருத்தை மையமாகக் கொண்டது, அவை ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு வகையான உணவுகளில் செழித்து வளர்கின்றன.

உதாரணமாக, வத தோஷத்திற்கு எண்ணெய்கள் மற்றும் தானியங்கள் போன்ற அடிப்படை உணவுகள் தேவை. சாலடுகள் மற்றும் இனிப்பு பழங்கள் போன்ற குளிர்ச்சியான உணவுகளால் பிட்டா ஆதரிக்கப்படுகிறது, அதே சமயம் கபா, கெய்ன் மற்றும் பிற சூடான மிளகுத்தூள் போன்ற ஊக்கமளிக்கும் உணவுகளிலிருந்து பயனடைகிறது.

ஆயுர்வேதத்தின் பொருள் என்னவென்றால், சிலர் கண்டிப்பாக ஒரு தோஷத்தின் பிரதிநிதிகள், பெரும்பாலானவர்கள் உண்மையில் குறைந்தது இரண்டு வகைகளின் கலவையாகும். எனவே, ஒவ்வொரு நபரும் அவரவர் தனிப்பட்ட அரசியலமைப்பிற்கு பொருந்தக்கூடிய உணவுகளின் தனிப்பட்ட சமநிலையைக் கண்டறிய வேண்டும்.

உணவு ஆற்றல் மற்றும் மன தெளிவை அளிக்க வேண்டும். ஒரு "நல்ல" உணவு ஒருவருக்கு சரியானதாக இருக்கலாம், ஆனால் மற்றொருவருக்கு முற்றிலும் தவறாக இருக்கலாம், எனவே நீங்கள் ஆரோக்கியமாக உணரும்போது, ​​நன்றாக தூங்கும்போது, ​​நல்ல செரிமானத்துடன் இருக்கும்போது, ​​உங்கள் யோகாசனம் நன்மை பயக்கும் என்று உணரும்போது என்ன உணவு உங்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். மற்றும் உங்களை சோர்வடையச் செய்யாது.

வாஷிங்டன் யோகா மையத்தைச் சேர்ந்த ஆதில் பால்கிவாலா, ஆயுர்வேத நூல்களைக் குறிப்பிடுகிறார், மேலும் அவை பயிற்சியாளர்களுக்கு வழிகாட்டிகள் மட்டுமே என்றும், இடைவிடாமல் பின்பற்ற வேண்டிய கடினமான மற்றும் வேகமான விதிகள் அல்ல என்றும் நம்புகிறார்.

"ஒரு தனிநபராக அவருக்கு எது சிறந்தது என்பதை உணரும் வரை யோகா பயிற்சியாளர் பயிற்சியின் மூலம் உணர்திறன் அடையும் வரை பண்டைய நூல்கள் வெளிப்புற தரங்களைச் செயல்படுத்தும் நோக்கத்திற்காக சேவை செய்தன" என்று பல்கிவாலா விளக்குகிறார்.

மாசசூசெட்ஸை தளமாகக் கொண்ட மருத்துவ ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தெரேசா பிராட்ஃபோர்ட் யோகா மாணவர்கள் தங்கள் நடைமுறைக்கு ஆதரவளிக்கும் உணவை சாப்பிடுவதற்கு ஒரு சீரான அணுகுமுறையைக் கண்டறிய பல ஆண்டுகளாக பணியாற்றி வருகிறார். அவர் 15 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக யோகா ஆசிரியராக இருந்து வருகிறார், மேலும் மேற்கத்திய மற்றும் ஆயுர்வேத ஊட்டச்சத்து பற்றிய அவரது ஆழ்ந்த அறிவு இந்த பிரச்சினையில் ஒரு தனித்துவமான கண்ணோட்டத்தை வழங்குகிறது.

"உருளைக்கிழங்கு உங்களுக்கு தூக்கத்தை உண்டாக்குவது போன்ற நாம் எதைச் சாப்பிட வேண்டும் அல்லது எதைச் சாப்பிடக்கூடாது என்பதைப் பற்றிய பொதுவான அறிக்கைகளை வெளியிடுவது அபத்தமானது," என்று அவர் கூறுகிறார். இது அனைத்தும் தனிப்பட்ட அரசியலமைப்பைப் பற்றியது. அதே உருளைக்கிழங்கு பிட்டாவை அமைதிப்படுத்துகிறது மற்றும் வட்டா மற்றும் கபாவை மோசமாக்குகிறது, ஆனால் அழற்சி அல்லது மூட்டுவலி நிலைமைகள் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. குளிர்ந்த நீர் சில அரசியலமைப்பை பாதிக்கலாம். வாடாவுக்கு அது கடினமாக உள்ளது, கபாவுக்கு செரிமான பிரச்சனை அதிகமாக இருக்கலாம், ஆனால் அது உண்மையில் அவளது செரிமான அமைப்பை அமைதிப்படுத்துவதை பிட்டா காணலாம்.

உங்கள் தோஷத்திற்கு ஏற்ப சாப்பிடுவது எப்படி

பல தொடக்க யோகிகள் பயிற்சி செய்வதற்கு முன் மணிக்கணக்கில் சாப்பிடாமல் இருக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். யூனிட்டி வூட்ஸ் யோகா இயக்குனர் ஜான் ஷூமேக்கர், அடிக்கடி மற்றும் நீடித்த உண்ணாவிரதம் உடலில் பொதுவான பலவீனத்தை ஏற்படுத்தும் என்று நம்புகிறார்.

"அதிகப்படியாக சாப்பிடுவது உங்கள் நடைமுறைக்கு மோசமாக இருக்கலாம், உங்களை விகாரமானதாகவும், மிகவும் கொழுப்பாகவும் ஆக்குகிறது, உண்ணாவிரதம் மற்றும் குறைவாக சாப்பிடுவது மிகவும் அழிவுகரமான விளைவை ஏற்படுத்தும்" என்று அவர் கூறுகிறார்.

"மாணவர்கள் உண்ணாவிரதத்தில் ஈடுபடும்போது, ​​அவர்கள் கடவுளுடன் அதிக ஒற்றுமையை நோக்கி செல்கிறார்கள் என்று அவர்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் அவர்கள் உண்மையில் நீரிழப்புக்கு நெருக்கமாகிவிடுகிறார்கள்" என்று பிராட்ஃபோர்ட் கூறுகிறார். "வட்டா மற்றும் பிட்டா வகைகளுக்கு, உணவைத் தவிர்ப்பது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மற்றும் தலைச்சுற்றலை ஏற்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், மலச்சிக்கல், அஜீரணம் மற்றும் தூக்கமின்மை போன்ற மேலும் உடல்நலச் சிக்கல்களுக்கும் வழிவகுக்கும்."

எனவே, சாப்பிடுவதற்கான உங்கள் சொந்த சமநிலையான அணுகுமுறையை நீங்கள் எங்கிருந்து உருவாக்கத் தொடங்குகிறீர்கள்? யோகாவைப் போலவே, நீங்கள் தலையில் இருந்து தொடங்க வேண்டும். சோதனை மற்றும் கவனம் சமநிலை மற்றும் வளர்ச்சிக்கான உங்கள் தனிப்பட்ட பாதையை கண்டுபிடிப்பதற்கான திறவுகோலாகும். ஷூமேக்கர் பவர் சிஸ்டம் உங்களுக்காக வேலை செய்கிறார்களா என்பதைப் பார்க்க உங்களைக் கவரும்.

"நீங்கள் தொடர்ந்து யோகா பயிற்சி செய்வதால், உங்கள் உடலுக்கு எது சரியானது என்பதைப் பற்றிய உள்ளுணர்வு உணர்வைப் பெறுவீர்கள்," என்று அவர் கூறுகிறார். "உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப ஒரு விருப்பமான செய்முறையை மாற்றியமைப்பது போல், அதை மீண்டும் சமைக்கும்போது, ​​உங்கள் பயிற்சிக்கு ஆதரவாக உங்கள் உணவை மாற்றியமைக்கலாம்."

உள்ளுணர்வு மற்றும் சமநிலை ஆகியவை ஆதரவான தயாரிப்புகளைக் கண்டறிவதில் முக்கியமானது என்பதை பால்ஹிவாலா ஒப்புக்கொள்கிறார்.

"நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளில் பல நிலைகளில் சமநிலையைக் கண்டறிவதன் மூலம் தொடங்குங்கள்," என்று அவர் பரிந்துரைக்கிறார். "நீங்கள் சாப்பிடும்போது உங்கள் உடலை நன்றாக உணரவைக்கும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள், நீங்கள் சாப்பிடுவதை நிறுத்திய பிறகும்."

உங்கள் செரிமான செயல்முறை, தூக்க சுழற்சி, சுவாசம், ஆற்றல் நிலைகள் மற்றும் உணவுக்குப் பிந்தைய ஆசனப் பயிற்சி ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துங்கள். ஒரு உணவு நாட்குறிப்பு அட்டவணை மற்றும் வரைவதற்கு ஒரு சிறந்த கருவியாக இருக்கும். குறிப்பிட்ட நேரத்தில் நீங்கள் ஆரோக்கியமற்றதாகவோ அல்லது சமநிலையற்றதாகவோ உணர்ந்தால், உங்கள் நாட்குறிப்பைப் பார்த்து, இந்த பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய நீங்கள் என்ன சாப்பிட்டீர்கள் என்று சிந்தியுங்கள். நீங்கள் நன்றாக உணரும் வரை உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை சரிசெய்யவும்.

உங்கள் உணவைப் பற்றிய விழிப்புணர்வு

அதே நினைவாற்றலையும் அவதானிப்பையும் நீங்கள் எப்படித் திட்டமிட்டு உணவைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்பதற்குப் பயன்படுத்துங்கள். இங்கே முக்கியமானது, சுவை, அமைப்பு, காட்சி முறையீடு மற்றும் விளைவு ஆகியவற்றில் ஒன்றோடொன்று ஒத்திசைக்க மற்றும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டிய பொருட்களின் கலவையாகும்.

"எங்கள் ஆறு புலன்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நாம் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், சோதனை மற்றும் பிழை பற்றிய எங்கள் சொந்த அனுபவம்" என்று பிராட்ஃபோர்ட் அறிவுறுத்துகிறார். "காலநிலை, பகலில் செயல்பாடு, மன அழுத்தம் மற்றும் உடல் அறிகுறிகள் ஆகியவை நமது அன்றாட உணவுத் தேர்வுகளைத் தீர்மானிக்க உதவுகின்றன. இயற்கையின் ஒரு பகுதியாக நாமும் மாறக்கூடிய நிலையில் இருக்கிறோம். யோகாவில் நாம் வளர்க்கும் நெகிழ்வுத்தன்மையின் ஒரு முக்கிய பகுதி, எங்கள் தயாரிப்புகளுடன் நம்மை நெகிழ்வாக மாற்றுவதாகும். ஒவ்வொரு நாளும், ஒவ்வொரு உணவிலும்."

எந்த "விதிகளையும்" உண்மையாக ஏற்றுக்கொள்ளாதீர்கள். அதை நீங்களே முயற்சி செய்து உங்களை ஆராயுங்கள். உதாரணமாக, யோகா பயிற்சி செய்பவர்கள் பயிற்சி செய்வதற்கு ஏழு மணி நேரம் சாப்பிட மாட்டார்கள் என்று உங்களிடம் கூறப்பட்டால், "எனது செரிமானத்திற்கு இது நல்ல யோசனையா? நான் இவ்வளவு நேரம் சாப்பிடாமல் இருக்கும்போது எப்படி உணர்கிறேன்? இது எனக்கு வேலை செய்யுமா? விளைவுகள் என்னவாக இருக்கும்?

உங்கள் உள் மையத்தை சீரமைக்க மற்றும் சீரமைக்க ஆசனங்களில் நீங்கள் வேலை செய்வது போல், உங்கள் உடலுக்கு என்ன உணவுகள் தேவை என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். உங்கள் உடலில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு உண்ணுதல் மற்றும் செரிமானம் முழுவதும் உங்களை எவ்வாறு பாதிக்கிறது, உங்கள் உடலுக்கு என்ன தேவை, எப்போது தேவை என்பதை நீங்கள் படிப்படியாகப் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

ஆனால் இதுவும் மிதமான முறையில் நடைமுறைப்படுத்தப்பட வேண்டும் - வெறித்தனமாக இருக்கும்போது, ​​​​ஒவ்வொரு உணர்வும் சமநிலைக்கு பங்களிப்பதற்கு பதிலாக விரைவாக தடையாக இருக்கும். உணவு மற்றும் யோகா பயிற்சியில், உயிருடன், விழிப்புடன் மற்றும் இந்த தருணத்தில் இருப்பது முக்கியம். கடுமையான விதிகள் அல்லது உறுதியான கட்டமைப்புகளைப் பின்பற்றாமல் இருப்பதன் மூலம், உங்கள் சிறந்த முறையில் எவ்வாறு செயல்படுவது என்பதை செயல்முறையே உங்களுக்குக் கற்பிக்க அனுமதிக்கலாம்.

ஆய்வின் மகிழ்ச்சி மற்றும் ஆர்வத்தை கட்டவிழ்த்து விடுவதன் மூலம், சமநிலைக்கான உங்கள் சொந்த பாதைகளை நீங்கள் தொடர்ந்து மீண்டும் கண்டறியலாம். உங்கள் ஒட்டுமொத்த தனிப்பட்ட உணவிலும் ஒவ்வொரு உணவைத் திட்டமிடுவதிலும் சமநிலை முக்கியமானது. உங்கள் தனிப்பட்ட ரசனைக்கு ஏற்ப ஒரு செய்முறையை உருவாக்கும்போது அல்லது மாற்றும்போது, ​​நீங்கள் பல காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்: டிஷ் உள்ள பொருட்களின் சமநிலை, உணவைத் தயாரிக்க எடுக்கும் நேரம், ஆண்டின் நேரம் மற்றும் இன்று நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள்.