வைட்டமின் சி இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது.

வைட்டமின் சி குறைபாடு ஏற்பட்டால், உடலில் இரும்புச் சத்து குறைவாகவே சரிந்து, இரத்த சோகை தோன்றக்கூடும். இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை இணைப்பது இரண்டையும் நன்றாக உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. தேவைப்பட்டால், உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் பரிசீலிக்கப்படும்.