ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கு தடுப்பு மிக முக்கியமான விஷயம், மற்றும் ஆளிவிதையின் நன்மைகள் நோயைத் தடுக்கும், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் நம் உடலைக் குணப்படுத்தும் சக்திவாய்ந்த விளைவுகளாகும்.
ஆளி ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டதாக அறியப்பட்டாலும், இது நவீன உலகில் சமீப காலம் வரை அறியப்படாதது மற்றும் சாயங்கள் மற்றும் ஆடைகளுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது.
ஆளிவிதை மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சக்திவாய்ந்த தீர்வாக பிரபலமடைந்து வருகிறது. மகாத்மா காந்தி கூட சொன்னார், "எங்கே தங்க ஆளி விதைகள் மக்களின் உணவில் வழக்கமான மூலப்பொருளாக மாறும், ஆரோக்கியம் மேம்படும்."
ஆளிவிதையின் நன்மைகள் பற்றிய விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவது உணவுத் தொழிலில் ஒரு சலசலப்பை உருவாக்கியுள்ளது. ஆளிவிதை கொண்ட 300 க்கும் மேற்பட்ட உணவுகள் தற்போது உள்ளன.
ஆளிவிதையின் ஆறு முக்கிய கூறுகள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன: ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், லிக்னான்கள், நார்ச்சத்துக்கள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள். இந்த கூறுகள் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்க ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன.
நீங்கள் விதைகளை அரைக்க வேண்டும், இதனால் உங்கள் உடல் அவற்றை ஜீரணிக்க மற்றும் அதிகபட்ச ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெற முடியும்.
முதலில் ஆளி விதையின் நன்மை என்னவென்றால், அது நம் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்தை அளித்து ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், தன்னைத்தானே குணப்படுத்தவும் செய்கிறது.
1. இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது.
ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நல்ல கொழுப்புகளாகக் கருதப்படுகின்றன. அவை நம் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம் ஆனால் நம் உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது. நாம் அவற்றை உணவில் இருந்து பெற வேண்டும். ஆளிவிதையில் ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். ஆளிவிதை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் மாரடைப்பு மற்றும் இதய செயலிழப்புக்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இந்த அபாயங்களைக் குறைக்கின்றன.
2. அதிக கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
ஆளிவிதையின் நன்மைகளில் ஒன்று கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவு ஆபத்தானது, ஏனெனில் அவை கரோனரி தமனிகளில் பிளேக் உருவாக்கம் மற்றும் குவிப்புக்கு வழிவகுக்கும். கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பது இதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.
3. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.
ஒமேகா -3 கள் நீண்ட காலம் நிறைவாக உணர உதவுவதன் மூலம் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. இது ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளுக்கான பசியை போக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு தேர்வுகளை செய்ய உதவுகிறது.
4. சர்க்கரை நோய் வராமல் தடுக்கவும், ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சீராக்கவும் உதவுகிறது.
ஆளிவிதை குறைந்த கிளைசெமிக் உணவாகும், இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது. ஒமேகா-3 மற்றும் நார்ச்சத்தும் உங்கள் உடலுக்கு நல்ல ஆற்றலையும், நீடித்த திருப்தியையும் அளிக்கிறது.
உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சீராக வைத்திருக்க முடியும் போது, நீரிழிவு நோய்க்கு குறைவான இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. சிலர் ஆளிவிதை சாப்பிடும்போது அதைக் கட்டுப்படுத்துவது சிறப்பாக இருக்கும்.
5. குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கிற்கு உதவலாம்.
ஆளி விதையின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அதில் சளி மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை எரிச்சலைக் குறைக்கவும் குடல் திசுக்களை குணப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
ஆளிவிதை அதன் ஒமேகா -3 உள்ளடக்கம் மற்றும் நார்ச்சத்து காரணமாக மலச்சிக்கலுக்கு உதவுகிறது, இது இரைப்பைக் குழாயை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. ஆளிவிதை ஒரு உணவு, மாத்திரை அல்ல, எனவே மலச்சிக்கலைத் தடுக்க தினசரி, சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆளிவிதை மலச்சிக்கலைப் போக்குவதன் மூலம் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
ஆளி வயிற்றுப்போக்கிற்கு உதவுகிறது, மேலும் மலத்தை தடிமனாக்க உதவுகிறது மற்றும் குடல் அமைப்பில் ஏற்படும் எரிச்சலை மெதுவாக ஆற்றுகிறது மற்றும் குணப்படுத்துகிறது. தரையில் ஆளியை தண்ணீரில் போடுங்கள், அது எப்படி வீங்குகிறது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். அவர் செரிமான அமைப்பு வழியாக செல்லும்போது அவருக்கும் இதேதான் நடக்கும்.
6. வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
ஆளி விதையின் நன்மை பயக்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் ஒமேகா -3 கள் மற்றும் ஆளிவிதையில் காணப்படும் லிக்னான்கள் காரணமாகும், அவை உடலில் உள்ள வீக்கத்தை குணப்படுத்தும் மற்றும் குறைக்கும் சக்தி வாய்ந்தவை. அதனால்தான் ஆளி கீல்வாதம், ஒவ்வாமை, ஆஸ்துமா மற்றும் சைனசிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கு உதவுகிறது.
7. ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் மூளைக்கு ஊட்டமளிக்கிறது.
உங்கள் மூளை மற்றும் உடல் செயல்பட ஒமேகா-3கள் தேவை. ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் அல்சைமர் நோய் மற்றும் டிமென்ஷியாவைத் தடுப்பதில் முக்கியமானவை, அத்துடன் மனச்சோர்வு மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு உதவுகின்றன. கூடுதலாக, குழந்தைகள் ஒமேகா -3 களைப் பெற வேண்டும், இதனால் அவர்களின் மூளை சரியாக வளரும். ஆளிவிதை நமது அன்றாட உணவில் ஒமேகா-3 கொழுப்புகளின் சிறந்த மூலமாகும்.
8. சூடான ஃப்ளாஷ் அறிகுறிகளை விடுவிக்கவும்.
ஆளிவிதையில் ஈஸ்ட்ரோஜனின் இயற்கையான ஆதாரமான லிக்னான்கள் உள்ளன. ஹார்மோன் மாற்று சிகிச்சையின் பக்கவிளைவுகள் இல்லாமலேயே பெண்கள் சூடான ஃப்ளாஷ் அறிகுறிகளிலிருந்து நிவாரணம் பெறுகிறார்கள். பல பெண்கள் ஆளிவிதைக்கு நன்றி தங்கள் அறிகுறிகளை முற்றிலுமாக அகற்ற முடிந்தது.
9. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், அரிக்கும் தோலழற்சி, வறண்ட சருமம், முகப்பரு போன்றவற்றை குணப்படுத்தவும்.
ஆளிவிதைகளில் காணப்படும் ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் அரிக்கும் தோலழற்சி, தடிப்புத் தோல் அழற்சி, வறண்ட சருமம், முகப்பரு மற்றும் பிற தோல் நிலைகளில் இருந்து சருமத்தை குணப்படுத்த உதவுகின்றன. லிக்னான்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் சருமத்தில் உள்ள வீக்கத்தை குணப்படுத்த உதவுகிறது.
10. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
ஆளிவிதை பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து உங்கள் உடலைப் பாதுகாக்க உதவும் என்று சமீபத்திய ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. புற்றுநோய்களில் மிகவும் பொதுவான வகைகள் மார்பக புற்றுநோய், பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய். ஆளிவிதையில் காணப்படும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆளி விதையில் காணப்படும் லிக்னான்கள் மார்பக புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பதில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம் புற்றுநோயை ஊக்குவிக்கும் என்சைம்களைத் தடுக்கின்றன.
11. உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
ஆளிவிதை ஃபைப்ரோமியால்ஜியா மற்றும் பிற நோயெதிர்ப்பு கோளாறுகளுக்கு உதவுகிறது, உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது, உள்ளே இருந்து உங்களை குணப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் தடுப்பு ஊக்குவிக்கிறது.
ஆளிவிதை சாப்பிடும் போது நீங்கள் திருப்தி அடைவது மட்டுமல்லாமல், குணமடைவீர்கள். ஆளிவிதையில் உள்ள லிக்னான்கள், ஒமேகா-3, நார்ச்சத்து, புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உங்கள் உடல் தன்னைத்தானே குணப்படுத்த உதவும்.