முழு தானிய ரொட்டியை இன்னும் அதிகமாக நேசிக்க 5 நல்ல காரணங்கள் மற்றும் 3 எளிதான சமையல்

நீங்கள் நவீன தொழில்நுட்பத்தில் ஆர்வமாக இருந்தால் உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் வடிவத்தைக் கண்காணிப்பது அவ்வளவு கடினமான வேலை அல்ல. முழு தானிய ரொட்டிகளை உண்மையிலேயே சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கும் நபர்களைப் பற்றி நாங்கள் இப்போது பேசுகிறோம்.

ஒரு உணவில் ரொட்டியை மாற்றுவது எது

"டாக்டர், என்னால் ரொட்டி சாப்பிட முடியாது என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் அதை என்ன மாற்ற முடியும்?" - உட்சுரப்பியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஓல்கா பாவ்லோவா நோயாளிகளிடமிருந்து இந்த கேள்வியை அடிக்கடி கேட்கிறார். இந்த பொருளில் அவள் அதற்கு விடை தருகிறாள்: நாங்கள் ரொட்டி மற்றும் அதன் மாற்றுகளைப் பற்றி பேசுவோம்.

எடை இழக்க ஆசை, நீரிழிவு நோய், பசையம் மற்றும் ஈஸ்ட் சகிப்பின்மை ஆகியவை பலரை உணவில் இருந்து ரொட்டியை முற்றிலுமாக அகற்ற வழிவகுக்கும்.

மெலிதான உருவத்தையும் நல்வாழ்வையும் பராமரிக்க சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக வேகவைத்த பொருட்களை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்குகிறோம் - 25 கிராம் எடையுள்ள ஒரு சிறிய ரொட்டி வெள்ளை ரொட்டியில் 65 கிலோகலோரி உள்ளது, மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய அளவு வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் குறிக்கப்படுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இன்சுலின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு, வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, சாம்பல் ரொட்டி (2 வகைகள்) மிகவும் அதிக கலோரி கொண்டது: 1 கிராம் எடையுள்ள 25 துண்டு 57 கிலோகலோரி மற்றும் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அரிதாக யாரும் தங்களை ஒரு துண்டு ரொட்டியாக மட்டுப்படுத்த முடியும்.

பசையம் மற்றும் ஈஸ்டின் ஆபத்துக்களை நீங்கள் குறிப்பிட தேவையில்லை, குடலில் அவற்றின் எதிர்மறை விளைவு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவை எல்லா இடங்களிலும் விவாதிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு நபர் புதிய காய்கறிகளை விரும்பினால், நாள்பட்ட கணைய அழற்சி மற்றும் குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, அதில் அவை முரணாக உள்ளன, பின்னர் ரொட்டியை புதிய வெள்ளரி, தக்காளி, பெல் மிளகு ஆகியவற்றை மாற்றலாம்.

புதிய காய்கறிகளுடன் ரொட்டியை மாற்றுவது எந்த காரணத்திற்காகவும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது என்றால், முழு தானிய மிருதுவாக ஒரு மாற்றாக மாறும்.

முழு தானிய ரொட்டிகளும் ஆரோக்கியம் மற்றும் மெலிவுக்கான போரில் எவ்வாறு வெற்றி பெறுகின்றன?

முதலாவதாக, ரொட்டிகளில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன: ஒரு ரொட்டியில் 15-30 கிலோகலோரி உள்ளது (சராசரியாக, 2 துண்டு ரொட்டியை விட 1 மடங்கு குறைவான கிலோகலோரி).

இரண்டாவதாக. ரொட்டியிலிருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை குறைக்கிறது, இது இரத்த சர்க்கரையின் மீது நன்மை பயக்கும், உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது; ஃபைபர் இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

மூன்றாவதாக, முழு தானிய ரொட்டிகளில் ஈஸ்ட் மற்றும் பிற நொதித்தல் பொருட்கள் இல்லை, இது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

நான்காவதாக, பல வகையான முழு தானிய ரொட்டிகளும் பசையம் இல்லாதவை (Ed., Dr. Korner மெயின் லைனில் இருந்து 10 வகையான ரொட்டிகள் பசையம் இல்லாதவை. ரொட்டிகளின் பேக்கேஜிங்கில் உள்ள சான்றிதழ் எண்ணைக் குறிக்கும் குறுக்குவெட்டு ஸ்பைக்லெட்டின் அடையாளத்தால் இது உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. செலியாக் நோய்களுக்கான ஐரோப்பிய சங்கங்களின் சங்கத்தால் நிறுவனம் தணிக்கை செய்யப்பட்டு, சர்வதேச அங்கீகாரம் பெற்ற ஆய்வகத்தால் தயாரிப்புகள் பசையம் சோதனை செய்யப்பட்ட பின்னரே இந்த அடையாளத்தைப் பயன்படுத்த முடியும்.). எனவே, இதுபோன்ற ஒரு உணவு உணவு தயாரிப்பு குடல்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் செலியாக் நோய் மற்றும் உணவு ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களால் உண்ணலாம்.

ஐந்தாவது, ரொட்டியில் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 6, பிபி, ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளன, அவற்றில் 100% இயற்கை பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும் (அத்துடன் செயற்கை சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள்) இல்லை.

இதனால்தான் முழு தானிய மிருதுவாக ரொட்டிக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு உணவுக்கு நாம் 1-2 ரொட்டிகளை சாப்பிடுகிறோம், இது போதுமானது. ஆனால் மட்டுப்படுத்தக் கூடாதது உங்கள் சமையல் கற்பனை. முழு தானிய ரொட்டிகளுடன் நீங்கள் பல வகையான சாண்ட்விச்கள், இனிப்புகள் மற்றும் பலவற்றை செய்யலாம்! மற்றும் மிக முக்கியமாக, இது ஒரு சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாகவும் இருக்கும்.

மூலம், பிரபலமான உணவு பதிவர்கள் இதை தனிப்பட்ட முறையில் நம்பினர், இப்போது அவர்கள் உங்களுடன் தங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்.

முழு தானிய மிருதுவாக, உணவு பதிவர்களின் அனுபவத்திலிருந்து என்ன செய்ய முடியும்.

அலினா பெஸ்_மொலோகாவிலிருந்து சுண்டல் ஹம்முஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• டாக்டர் கோர்னர் பசையம் இலவச சதுர ரொட்டி;
• எள் பேஸ்ட் 3 தேக்கரண்டி (டிகினா);
• 2-3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது 200 கிராம் மூல கொண்டைக்கடலை;
• 50 மில்லி நீர் (அல்லது சுண்டல் இருந்து தண்ணீர்);
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• 2 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்;
• 2 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி;
• 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு;
• 0,5 தேக்கரண்டி உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. கொண்டைக்கடலையை தண்ணீரில் நிரப்பவும், அதனால் தண்ணீர் கொண்டைக்கடலை விட 3-4 மடங்கு அதிகமாக இருக்கும், மேலும் 12 மணி நேரம் விடவும். இந்த நேரத்தில், கொண்டைக்கடலை நன்றாக வீங்கும். நாங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டி வாணலியில் அனுப்புகிறோம், சுண்டலுக்கு மேலே இரண்டு விரல்களால் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி 2 மணி நேரம் மூடியின் கீழ் சமைக்கிறோம்.
2. ப்யூரி வரை சுண்டல் அரைத்து, படிப்படியாக 50 மில்லி தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
3. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை சூடாக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
4. நாங்கள் நறுமண எண்ணெயை சுண்டலுக்கு அனுப்பி மீண்டும் நன்றாக அடிப்போம்.
5. தஹினி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, அடிக்கவும்.
6. டாக்டர் கோர்னர் ரொட்டியை எடுத்து, அதை ஹம்முஸால் நிரப்புங்கள், மகிழுங்கள்!

பிபி கேக்குகள் எலெனா சோலாரிலிருந்து ஆன்டில்

நமக்கு தேவையான 5 கேக்குகளுக்கு:

• கேரமல் 6 ரொட்டிகள் டாக்டர் கார்னர்;
• 50 கிராம் தேன்;
• 50 கிராம் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்;
• ஒரு ஸ்பூன் பால் (எனக்கு பாதாம் உள்ளது);
• டார்க் சாக்லேட் 2 சதுரங்கள்.

தயாரிப்பு:

1. மூலைகளை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
2. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, பாஸ்தா மற்றும் பால் சேர்த்து தேனை சிறிது சூடாக்கவும்.
3. மூலைகளை ஒரு சூடான கலவையில் ஊற்றி உடனடியாக கிளறவும்.
4. கேக்குகளைச் செதுக்க மஃபின் டின்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
5. தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக மற்றும் கேக்குகள் மீது ஊற்ற.

லீனா IIIgoddessIII இலிருந்து சூப்பர் ஃபாஸ்ட் மற்றும் டயட்டரி கேக்கிற்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• டாக்டர் கோர்னரின் 3 ரொட்டிகள் (எனக்கு குருதிநெல்லி உள்ளது);
• 180 gr தயிர்;
• 1 வாழைப்பழம்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பிளெண்டரில் வாழைப்பழத்துடன் பாலாடைக்கட்டியை அடிக்கவும்.
2. நாங்கள் கேக்கை சேகரிக்கிறோம். ரொட்டி - பாலாடைக்கட்டி கிரீம் - ரொட்டி - பாலாடைக்கட்டி கிரீம் - ரொட்டி - பாலாடைக்கட்டி கிரீம். நாங்கள் விளிம்புகளை கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்கிறோம். விரும்பினால் பெர்ரி அல்லது தேங்காய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
3. நாங்கள் இரவுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை அனுப்புகிறோம். காலையில் ஒரு சுவையான காலை உணவை அனுபவிக்கிறோம்.