பெர்டானா பல்கலைக்கழகத்தின் (மலேசியா) ஆராய்ச்சியாளர்கள் பல ஆராய்ச்சிகளை மேற்கொண்டுள்ளனர், இதன் நோக்கம் இந்த வகை ஊட்டச்சத்துக்கான தேடலாகும், இது புற்றுநோய்க்கான குறைந்தபட்ச ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.
இந்த செயல்பாட்டில், விஞ்ஞானிகள் சில இனிப்புகள் புற்றுநோயின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கக்கூடும் என்று கண்டுபிடித்துள்ளனர். மிகவும் ஆபத்தானது பின்வருமாறு:
- லாலிபாப்ஸ்,
- கேக்
- சூடான சாக்லெட்
- பிரவுனி
- சோடாக்கள்.
மிகவும் ஆபத்தான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கப்கேக்குகள் மற்றும் உறைபனியால் மூடப்பட்ட கேக்குகள் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். லாலிபாப்ஸ் தான் முக்கிய தீங்கு விளைவிக்கும். ஏனெனில் பெட்ரோலியப் பொருட்களின் அடிப்படையில் படிந்து உறைந்த நிறத்தை கொடுக்கும் சாயங்கள். இத்தகைய சுவையான குழந்தைகள் கவனக்குறைவு கோளாறு, அதிவேகத்தன்மை மற்றும் புற்றுநோயை கூட உருவாக்கலாம். ஆரோக்கியமான மஃபின்களை சாப்பிட வேண்டும், இயற்கை சாயங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
ஆபத்தில் இரண்டாவது இடத்தில் - மிட்டாய். ஆபத்தான இனிப்புகளின் மதிப்பீட்டில், மிட்டாய் அதே கிடைத்தது - அதன் கலவையில் சாயங்கள் இருப்பதால். ஏனெனில் பெரும்பாலும் அவற்றின் சாயங்களில் மரபணு மாற்றப்பட்ட கார்ன் சிரப் உள்ளது, இது புற்றுநோயின் தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.
சோம்பேறிகளுக்கு மட்டும் தெரியாத தீங்கான இனிப்பு பானங்களுக்கு அச்சுறுத்தல் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது. ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெயின் கலவையில் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் சூடான சாக்லேட் இந்த பட்டியலில் காணப்படுகிறது.
மரபணு மாற்றப்பட்ட எண்ணெயில் பெரும்பாலும் கலவை பயன்படுத்தப்படுவதால், ஒரு பிரவுனியின் பயன்பாட்டின் தவிர்க்க முடியாத தன்மையையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் சுட்டிக்காட்டினர். ஒரு சுவையான பிரவுனி வேண்டும் - நல்ல எண்ணெயுடன் அவற்றை வீட்டில் சுட வேண்டும்.