பொருளடக்கம்
இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில், பருவகால தயாரிப்புகள் அதிகபட்ச முதிர்ச்சியை அடைகின்றன. அவர்களின் நன்மை அதிகரிக்கிறது, மற்றும் சுவை நிறைவுற்றது. நவம்பரில் கடைக்குச் சென்று என்ன வாங்குவது?
கடல் பக்ஹார்ன்
கடல் பக்ரோனில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள், செல்லுலோஸ், பெக்டின் மற்றும் பீடைன் ஆகியவை உள்ளன. முதல் உறைபனிகள் தொடங்கும் போது இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான முழு கடல் buckthorn பெர்ரி. கடல் பக்ஹார்ன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும், தூக்கமின்மை மற்றும் மனச்சோர்வை நீக்கும். இந்த பெர்ரிகளை ஜாம் மற்றும் சாஸ்கள் சமைத்து தேநீர் மற்றும் மூலிகை டீகளுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தலாம்.
சீமைமாதுளம்பழம்
இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில், சீமைமாதுளம்பழம் பழுக்க வைக்கிறது. இது மருத்துவ தாவரங்களுக்கு சொந்தமானது, அதன் பழத்தில் பெக்டின் கலவைகள், உப்புகள், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளன. சீமைமாதுளம்பழம் மூலம், நீங்கள் சுவையான உணவுகளை தயார் செய்யலாம் - இனிப்புகள், இறைச்சி அல்லது மீன், ஜாம்.
கார்னட்டின்
மாதுளை சாற்றில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. பயனுள்ள கனிமங்களின் இந்த பழங்களில் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இது ஒரு சிறந்த நோயெதிர்ப்பு ஊக்கியாக உள்ளது, இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. மாதுளை இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, அறுவடைக்குப் பிறகு, அவை முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக இருக்கும். மாதுளை விதைகள் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை சாஸ்கள், பானங்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
அக்ரூட் பருப்புகள்
உங்கள் மூளைக்கான கொட்டைகள் - இது அக்ரூட் பருப்பின் முக்கிய தகுதி. இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில், அவை பழுக்க வைக்கும் முன் சேகரிக்கப்பட்டு முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக இருக்கும். அக்ரூட் பருப்புகள் - அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், தாதுக்கள், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் மூலமாகும்.
கோல்ராபி
முட்டைக்கோசின் பயன்பாடு இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில் வெளிப்படுகிறது. கோஹ்ராபி எளிதில் ஜீரணிக்கப்படுகிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் குளுக்கோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது நீண்ட திருப்தி உணர்வைத் தருகிறது. கோஹ்ராபி இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கவும் உதவுகிறது. முட்டைக்கோஸ் காய்கறி பஜ்ஜி, வைட்டமின் சாலடுகள் மற்றும் மென்மையான கிரீம் சூப்களை சமைக்கவும்.
டைகோன்
இந்த வேர் காய்கறி நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் சி, ஏ, பி மற்றும் பிபி, தாதுக்கள் மற்றும் பயனுள்ள அமிலத்தின் மூலமாகும். டைகோனில் மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை ஜீரணிக்க உதவும் என்சைம் உள்ளது.
ஜெருசலேம் கூனைப்பூ
ஜெருசலேம் கூனைப்பூ அதன் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த வேர் காய்கறியில் இன்சுலின் அனலாக் இன்சுலின் உள்ளது. நீடித்த சேமிப்பின் போது, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது, எனவே அறுவடைக்குப் பிறகு பயன்படுத்துவது சிறந்தது - அது இலையுதிர்காலத்தின் முடிவு.
ஃபைஜோவா
கூழ் ஃபைஜோவாவின் முக்கிய நன்மை அதிக எண்ணிக்கையிலான அயோடின்-அயோடின் வேகமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய அத்தகைய சேர்மங்களின் வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது. மேலும், பழத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து, சுக்ரோஸ் மற்றும் பெக்டின் உள்ளது.
ஆரோக்கியமாயிரு!