நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், கவர்ச்சியான இடங்களுக்குச் செல்ல விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் உங்கள் உணவைக் கடைப்பிடிக்க முடியுமா என்று பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்கானது! சைவ சமயம் உச்சத்தில் இருக்கும் இடத்தில் உங்கள் விடுமுறையைக் கழிக்க திட்டமிடுங்கள். கவலைப்பட வேண்டாம், தாவர அடிப்படையிலான உணவு ஒரு பிரச்சனையில்லாத உலகில் அதிகமான இடங்கள் உள்ளன. மாறாக, சைவ உணவு உண்பவர்களின் உணவு பெரும்பாலும் பயணத்தால் மட்டுமே பயனடைகிறது.
கென்யாவின் தேசிய இருப்புக்களில் ஒன்றிற்கு எனது பயணத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, எனது உணவில் புரதப் பார்கள், ரொட்டி மற்றும் பாட்டில் தண்ணீர் இருக்கும் என்று நினைத்தேன். ஆனால் எல்லாம் சிறந்ததாக மாறியது. சஃபாரியில் உணவு பஃபே கொள்கையின்படி ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது - ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பெயர் மற்றும் கலவையுடன் ஒரு லேபிள் இருந்தது. அனைத்து காய்கறி உணவுகளும் சாப்பாட்டு அறையின் ஒரு பகுதியில் தொகுக்கப்பட்டன. தட்டு நிரப்புவது எளிதாக இருந்தது. அவைகளும் வழங்கப்பட்டன, அதை நீங்கள் உங்களுடன் எடுத்துச் சென்று பகலில் குடிக்கலாம்.
மிகக் குறைவாகப் பார்வையிடப்பட்ட, ஆனால் மிகவும் வண்ணமயமான ஆஸ்திரேலிய ரிசார்ட் உலுரு ஒரு உண்மையான பாலைவனமாகும், அங்கு பயணிகள் ஒரு அற்புதமான குன்றின் அருகே நிற்கிறார்கள். எனது தேர்வு சைல்ஸ் ஹோட்டலில் விழுந்தது, இது காலை உணவுக்கான சைவ விருப்பங்களை வழங்குகிறது. அவுட்பேக் பயோனியர் ஹோட்டல் & லாட்ஜில் உள்ள உணவகம் ஏராளமான காய்கறிகள், பொரியல்கள் மற்றும் சாலட்களுடன் என்னை ஆச்சரியப்படுத்தியது. டவுன் சதுக்கத்தில் உள்ள குலதா அகாடமி கஃபே சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற இடமாக இருந்தது, அயர்ஸ் வோக் நூடுல் பார் சைவ தாய் உணவுகளால் நிறைந்திருந்தது. ஆனால், பாலைவனத்தில் உள்ள ஐயர்ஸ் வோக் நூடுல் என்ற திறந்தவெளி உணவகத்தில் அமர்ந்து, சூரிய அஸ்தமனத்தைப் பார்த்து இரவு உணவகங்கள் காக்டெய்ல் பருகுகின்றன, அங்கு ஆஸ்திரேலியாவின் ஆவி ஊடுருவுகிறது, அங்கு நாட்டுப்புறக் கதைகளும் வானவியலும் நட்சத்திரங்கள் நிறைந்த வானத்தின் கீழ் ஒன்றிணைகின்றன.
ஏழாவது கண்டத்தில் பயணம் செய்வதற்கான ஒரு அம்சம் கட்டுப்பாடு - ஒரு கப்பலில் ஒரு பயணம் மட்டுமே. எனவே, பனிக்கட்டி பாலைவனத்தில் சிக்கலில் சிக்காமல் இருக்க, வழங்கப்படும் சேவைகளை முன்கூட்டியே சரிபார்க்க நல்லது. சில க்ரூஸ் லைன்கள் (குவார்க் எக்ஸ்பிரஸைப் பாருங்கள்!) தீபகற்பம் மற்றும் பாஸ் வழியாகச் சென்று ஆரோக்கியத்தில் நிபுணத்துவம் பெற்றன, டெக்கில் இருந்து பரந்த அளவிலான சேவைகள் உள்ளன.
இங்குதான் எனது இளமைப் பருவத்தின் பெரும்பகுதியைக் கழித்தேன், தென் அமெரிக்காவையும் சைவத்தையும் ஒன்றாகக் கற்பனை செய்வது எவ்வளவு கடினம் என்பதை நான் அறிவேன். இறைச்சி மற்றும் கோழியின் உள்ளூர் பாரம்பரிய உணவுகள் இருந்தபோதிலும், கொலம்பியாவில் உணவு பெரும்பாலும் இயற்கை மற்றும் கரிமமாக உள்ளது. கொலம்பியர்களின் உணவில் முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இன்று பொகோட்டாவில் புதிய சைவ-நட்பு உணவகங்கள் உள்ளன, மேலும் கிளாசிக் கொலம்பிய உணவின் சைவ பதிப்பு கூட உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.
இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஓட்கா நாடு உண்மையில் பலவற்றை விட சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மாஸ்கோவில் சைவ உணவகங்கள் செழித்து வளர்கின்றன, ரெட் சதுக்கத்திற்கு அருகில் மிகவும் ஆடம்பரமான மற்றும் ஆடம்பரமாக அமைந்துள்ளது. பணக்கார மற்றும் கொந்தளிப்பான வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு தேசம், ரஷ்யா உலகின் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான இடங்களில் ஒன்றாகும், அங்கு வரலாற்று நினைவுச்சின்னங்கள் உண்மையில் ஒருவருக்கொருவர் கூட்டமாக உள்ளன, அங்கு இரவு வாழ்க்கை நியூயார்க் மற்றும் மியாமியைப் போல துடிப்பானது. வெள்ளை இரவுகள் போன்ற ஒரு தனித்துவமான நிகழ்வை இங்கே நீங்கள் அவதானிக்கலாம். போர்ஷ்ட்டைத் தவிர, லென்டன் உணவுகள் நாடு முழுவதும் வழங்கப்படுகின்றன: (பிரபலமான ரஷ்ய ஹெர்ரிங் உணவின் காய்கறி பதிப்பு).
ஒரு விதியாக, குளிர் காலநிலை உங்களை சூடாக வைத்திருக்க உதவும் கனமான, இதயம் நிறைந்த உணவுகளை விரும்புகிறது. ஐஸ்லாந்தும் விதிவிலக்கல்ல. இருப்பினும், இங்கே நீங்கள் பல்வேறு வகைகளைக் காணலாம். எரிமலை மண்ணுக்கு நன்றி, மிகவும் சுவையான பயிர்கள் தங்கள் நிலத்தில் வளர்கின்றன என்று உள்ளூர்வாசிகள் பெருமை கொள்கிறார்கள்.
மற்றும் பெரிய நீர் பூங்காக்கள், மற்றும் உட்புற ஸ்கை சரிவுகள் - இவை அனைத்தும் துபாயில் உள்ளன. பயணிகளுக்கு நல்ல பசியை உண்டாக்குவதற்கான அனைத்து முன்நிபந்தனைகளும் உள்ளன. மத்திய கிழக்கு நாடு சைவ உணவை வரவேற்கிறது, மேலும் மதிய உணவிற்கு ஒருவர் எளிதாக வாங்கலாம். ஹம்முஸ் மற்றும் பாபா கானூஷுடன் அதிகமாக சாப்பிடுவதால், நீங்கள் கண்டிப்பாக வயிற்றில் (இனிப்பு ரொட்டி) மற்றும் (பிஸ்தா புட்டிங்) இடம் விட்டுவிட வேண்டும்.
தென்னிந்தியாவின் கடற்கரையோரத்தில் உள்ள தீவு நாடு பல காரணங்களுக்காக சைவப் பயணிகள் கண்டிப்பாக பார்க்க வேண்டிய பட்டியலில் உள்ளது. பழுதடையாத வனவிலங்குகள், அழகிய கடற்கரைகள், இந்திய, தென்கிழக்கு ஆசிய மற்றும் இலங்கை கலாச்சாரங்களின் கலவையான ஒரு தனித்துவமான தளம். இலங்கையின் உணவு வகைகள் தென்னிந்திய உணவு வகைகளை ஒத்ததாகக் கருதுவது இலகுவானதாக இருந்தாலும், இந்நாட்டில் உள்ள உணவுகள் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது. அரிசி உணவுகள், கறிகள் மற்றும் உள்ளூர் காய்கறிகளின் தலைசிறந்த படைப்புகள் ... நாடு முழுவதும், சுற்றுலாப் பயணிகள் நாட்டின் அனைத்து மூலைகளிலிருந்தும் வீசும் வாசனையை அனுபவிக்க முடியும்.