தேன் வகைகளுக்கு ஒரு வழிகாட்டி

கோடை மாதங்கள் பல்வேறு வகையான, சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்ட தேன் அறுவடை நேரம். ஒவ்வொரு தேனும் மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் பல நோய்கள் மற்றும் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது. தேனின் விலை தேனீக்களின் தேன் சேகரிக்கப்படும் தேனீ வளர்ப்பின் “உயரடுக்கு”, மகரந்தம் சேகரிக்கப்பட்ட தாவரங்களின் வகையிலிருந்து மாறுபடும், எடுத்துக்காட்டாக, பக்வீட் தேன் அதிக செலவாகும், மற்றும் மலர் தேன், இது கோடை முழுவதும் கிடைக்கும், மிகவும் மலிவானது. தேன் என்றால் என்ன, அரிய வகைகளைத் துரத்துவது மதிப்பு.

ஒவ்வொரு வகை தேனும் சுவை, நிறம், சீரான தன்மை ஆகியவற்றில் மட்டுமல்லாமல், கலவையிலும் வேறுபடுகிறது, மேலும் இது ஏற்கனவே எந்தப் பிரச்சினையைச் சமாளிக்க உதவும் என்பதைப் பொறுத்தது.

ஒரு வகை தாவரத்தின் பூக்களிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட தேன் மோனோஃப்ளோரல் என அழைக்கப்படுகிறது, பல தாவரங்களின் சேகரிப்பிலிருந்து - பாலிஃப்ளோரல். பாலிஃப்ளோரல் தேனுக்கும் அதன் சொந்த வேறுபாடுகள் உள்ளன - இது வயல்களில் இருந்து, மலை பூக்களிலிருந்து, காட்டில் சேகரிக்கப்படுகிறது.

அக்கேசியா நரம்பு கோளாறுகளுக்கு தேன் பயனுள்ளதாக இருக்கும், தூக்கமின்மை ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது மிகவும் நறுமணமானது மற்றும் சுவையில் மென்மையானது.

buckwheat தேன் இரத்த சோகைக்கு குறிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் நிறைய இரும்புச்சத்து உள்ளது. இந்த வகை தேன் வைட்டமின் குறைபாடுகள் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பக்வீட் தேன் மிகவும் நறுமண மற்றும் அசாதாரண சுவை கொண்டது.

டோனிகோவி தேன் ஒரு டையூரிடிக், ஈரமான இருமல், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, வலியை நீக்குகிறது. இது வெள்ளை நிறம், வெண்ணிலா - சுவையில் மென்மையானது.

களம் தேன் செய்தபின் இருமல், தூக்கமின்மை மற்றும் அடிக்கடி தலைவலி போன்றவற்றுக்கு உதவுகிறது.

ஹாவ்தோர்ன் இதய அரித்மியா, உயர் இரத்த அழுத்தம், தைராய்டு நோய்களுக்கு தேன் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது கொஞ்சம் கசப்பாக இருக்கும்.

மே தேன் வலி மற்றும் வீக்கத்தை நீக்கும், இது மாற்று மருத்துவத்தை விரும்புவோர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமானது.

தீவனப்புல் சளி சிகிச்சையில் தேன் ஒரு கூடுதல் சிகிச்சையாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக நுரையீரலில் உள்ள சிக்கல்களுடன். இது கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையானது மற்றும் லேசான சுவை கொண்டது.

வன தேன் சுவாச நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் இது கடுமையான ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தும், எனவே உங்கள் அறிமுகத்தை சிறிய அளவுகளுடன் தொடங்க வேண்டும்.

எலுமிச்சை தேன் ஜலதோஷம், இரைப்பைக் குழாயின் வீக்கம், இது செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றிலும் நன்மை பயக்கும்.

புல்வெளியில் தேன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தையும் நன்கு பலப்படுத்துகிறது.

சூரியகாந்தி காய்ச்சல், சளி, கல்லீரல் நோய் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகளுக்கு தேன் சாப்பிட வேண்டும்.

மலை தேன், சுவை கசப்பானது என்றாலும், தேன் தூய்மையான வகை, எனவே நீங்கள் அதை புறக்கணிக்கக்கூடாது.

kashtanovыy தேன் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்தும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

கடுகு தேன் வயிற்று அழற்சியை ஆற்றும், மூட்டுகளில் இருந்து வீக்கத்தை நீக்கி சருமத்தை குணமாக்கும்.

ரேப்சீடு தேன் நிமோனியா, ஆஸ்துமா தாக்குதல்களுக்கு குறிக்கப்படுகிறது, இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது, எனவே இதை குழந்தைகள் கூட பயன்படுத்தலாம். மேலும், இது சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பை சுவைக்கிறது, இது மிகச்சிறிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கூட லஞ்சம் கொடுக்கும்.

கிரிம்சன் தேன் ஒரு தங்க நிறத்துடன் மிகவும் மணம் கொண்டது, இது பெண்கள் மற்றும் சுவாச நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு குறிக்கப்படுகிறது.

இயற்கை தேன்

இயற்கை தேன் எப்போதும் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை மற்றும் வலுவான வாசனை உள்ளது. கலவையைப் பொறுத்தவரை, தேனில் 13-23 கிராம் தண்ணீர், 0 கிராம் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள், 82,4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ்), அத்துடன் வைட்டமின்கள் ஈ, கே, சி, பி, ஏ, ஃபோலிக் உள்ளன. அமிலம், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம். தேனில் கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், சோடியம் போன்ற சுவடு கூறுகள் உள்ளன.

புதிதாக உந்தப்பட்ட தேனின் நிலைத்தன்மை திரவமானது, மாறுபட்ட அளவு அடர்த்தி கொண்டது. காலப்போக்கில், எந்த தேன் படிகமாக்குகிறது, சில வேகமாக, சில 2-3 மாதங்களில். இருப்பினும், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது.

செயற்கை தேன்

இந்த தேன் பீட் மற்றும் கரும்பு சர்க்கரை, சோளம், தர்பூசணி சாறு, முலாம்பழம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது நறுமணமற்றது மற்றும் நன்மை பயக்கும் நொதிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. தேநீர் அல்லது குங்குமப்பூ குழம்பு - இந்த தேனில் ஒரு சிறிய அளவு இயற்கை நறுமணம், அதே போல் சாயங்கள் உள்ளன.

சர்க்கரை தேன்

இது ஒரு போலி என்று கருதப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் இது சந்தையில் அடிக்கடி காணப்படுகிறது. இது தேன் மற்றும் தேயிலை காபி தண்ணீர் சேர்த்து சாதாரண சர்க்கரை பாகில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இத்தகைய தேன் விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

இயற்கை தேனை போலி தேனிலிருந்து ஒரு துண்டு ரொட்டியைக் கைவிடுவதன் மூலம் வேறுபடுத்தி அறியலாம். இயற்கை தேனில் சிறிதளவு தண்ணீர் உள்ளது, மற்றும் சிறு துண்டு ஈரமாக இருக்காது. இயற்கை தேனை "ஒரு கரண்டியால் திருகலாம்", செயற்கை தேன் இல்லை. இவை எளிய மற்றும் மிகவும் மலிவு வழிகள்.