ஆரோக்கியமான உணவு பற்றி

நண்பர்கள்! யூத முனிவர்களின் ஆரோக்கியமான உணவு முறையை இன்று உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம். "கோஷர் ஊட்டச்சத்து" விதிகள் கிறிஸ்துவின் பிறப்புக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே எழுதப்பட்டன, ஆனால் அவற்றின் உண்மை மற்றும் பகுத்தறிவு நவீன அறிவியலுக்கு கூட மறுக்க கடினமாக உள்ளது.

தோராவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள மத புத்தகத்தில், இந்த வார்த்தைகள் உள்ளன:

"இது கால்நடைகள் மற்றும் பறவைகள் மற்றும் தண்ணீரில் நகரும் அனைத்து உயிரினங்கள் மற்றும் தரையில் ஊர்ந்து செல்லும் அனைத்து உயிரினங்களின் கோட்பாடு. அசுத்தமானதையும் சுத்தத்தையும், உண்ணக்கூடிய மிருகத்தையும், உண்ண முடியாத மிருகத்தையும் வேறுபடுத்திப் பார்க்க” (11:46, 47).

இந்த வார்த்தைகள் யூதர்கள் எந்த வகையான விலங்குகளை சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது என்பதற்கான சட்டங்களை சுருக்கமாகக் கூறுகின்றன.

தோராவின் படி, நிலத்தில் வாழும் விலங்குகளில், பிளவுபட்ட குளம்புகளைக் கொண்ட ரூமினண்ட்கள் மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இரண்டு நிபந்தனைகளுக்கும் இணங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!

பிளவுபட்ட குளம்புகளைக் கொண்ட ஆனால் கோஷர் இல்லாத (ரூமினண்ட் அல்ல) ஒரு விலங்கு ஒரு பன்றி.

உணவுக்காக அனுமதிக்கப்பட்ட விலங்குகள் "துவாரிம்" புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. தோராவின் படி, பத்து வகையான விலங்குகள் மட்டுமே உள்ளன: மூன்று வகையான வீட்டு விலங்குகள் - ஒரு ஆடு, ஒரு செம்மறி, ஒரு மாடு மற்றும் ஏழு வகையான காட்டு விலங்குகள் - டோ, மான் மற்றும் பிற.

எனவே, தோராவின் படி, தாவரவகைகளை மட்டுமே உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் எந்த வேட்டையாடுபவர்களும் (புலி, கரடி, ஓநாய் போன்றவை) தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன!

டால்முடில் (சுலின், 59 அ) ஒரு வாய்வழி மரபு உள்ளது, இது கூறுகிறது: பிளவுபட்ட குளம்புகளுடன் இதுவரை அறியப்படாத விலங்குகளைக் கண்டறிந்தால், அது உமிழும்தா இல்லையா என்பதை உங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அது சொந்தமாக இல்லாவிட்டால் மட்டுமே அதைப் பாதுகாப்பாக உண்ணலாம். பன்றி குடும்பத்திற்கு. உலகைப் படைத்தவனுக்குத் தெரியும், தான் எத்தனை உயிரினங்களை உருவாக்கினான், எந்தெந்த உயிரினங்களை உருவாக்கினான். சினாய் வனாந்தரத்தில், அவர் மோசஸ் மூலம், பிளவுபட்ட குளம்புகளைக் கொண்ட ஒரே ஒரு அசையாத விலங்கு, பன்றி என்று தெரிவித்தார். நீங்கள் அதை சாப்பிட முடியாது! இதுவரை இதுபோன்ற விலங்குகள் இயற்கையில் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன்.

காலத்திற்கு முன்பே உண்மை. விஞ்ஞானிகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது!

மோசே, அறியப்பட்டபடி, வேட்டையாடவில்லை (சிஃப்ரா, 11:4) மேலும் பூமியின் அனைத்து வகையான விலங்குகளையும் அவரால் அறிய முடியவில்லை. ஆனால் தோரா மூவாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மத்திய கிழக்கில் உள்ள சினாய் பாலைவனத்தில் வழங்கப்பட்டது. ஆசியா, ஐரோப்பா, அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் விலங்குகள் இன்னும் மக்களுக்கு போதுமான அளவு அறியப்படவில்லை. டால்முட் மிகவும் திட்டவட்டமானதா? அத்தகைய விலங்கு கண்டுபிடிக்கப்பட்டால் என்ன செய்வது?

XNUMX ஆம் நூற்றாண்டில், பிரபல ஆராய்ச்சியாளரும் பயணியுமான கோச், பிரிட்டிஷ் அரசாங்கத்தின் அறிவுறுத்தலின் பேரில் (பல நாடுகளைச் சேர்ந்த அரசாங்கங்களும் விஞ்ஞானிகளும் தோராவின் அறிக்கைகளில் ஆர்வமாக இருந்தனர், இது சரிபார்க்கப்படலாம்), குறைந்தபட்சம் இருப்பு குறித்து ஒரு ஆய்வை நடத்தினார். கோஷரின் அடையாளங்களில் ஒன்றைக் கொண்ட பூமியில் உள்ள ஒரு விலங்கு இனம், ஒரு முயல் அல்லது ஒட்டகம் போன்றவற்றை மெல்லும், அல்லது ஒரு பன்றி போன்ற பிளவுபட்ட குளம்புகள். ஆனால் தோராவில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள பட்டியலை ஆராய்ச்சியாளர் நிரப்ப முடியவில்லை. அத்தகைய விலங்குகளை அவர் காணவில்லை. ஆனால் மோசஸால் பூமி முழுவதையும் ஆய்வு செய்ய முடியவில்லை! அவர்கள் "சிஃப்ரா" புத்தகத்தை மேற்கோள் காட்ட விரும்புகிறார்கள்: "தோரா கடவுளிடமிருந்து இல்லை என்று சொல்பவர்கள் இதைப் பற்றி சிந்திக்கட்டும்."

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான உதாரணம். மத்திய கிழக்கைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானி டாக்டர். மெனஹெம் டோர், "பூமியில், கிளைகள் கொண்ட கொம்புகள் கொண்ட எந்த விலங்கும் அவசியம் ஒளிரும் மற்றும் பிளவுபட்ட குளம்புகளைக் கொண்டிருக்கும்" என்ற ஞானிகளின் வார்த்தைகளைப் பற்றி அறிந்தவுடன், சந்தேகத்தை வெளிப்படுத்தினார்: நம்புவது கடினம். கொம்புகள், மெல்லும் "சூயிங் கம்" மற்றும் குளம்புகளுக்கு இடையே ஒரு இணைப்பு. மேலும், ஒரு உண்மையான விஞ்ஞானியாக இருந்ததால், அறியப்பட்ட அனைத்து கொம்பு விலங்குகளின் பட்டியலை ஆராய்ந்து, கிளைத்த கொம்புகளைக் கொண்ட அனைத்து ஒளிரும் விலங்குகளுக்கும் பிளவுபட்ட குளம்புகள் இருப்பதை உறுதி செய்தார் (M. Dor, Ladaat இதழின் எண். 14, ப. 7).

தண்ணீரில் வாழும் அனைத்து உயிரினங்களிலும், தோராவின் படி, நீங்கள் செதில்கள் மற்றும் துடுப்புகள் இரண்டையும் கொண்ட மீன்களை மட்டுமே சாப்பிட முடியும். அதைச் சேர்ப்பது: செதில் மீன்களுக்கு எப்போதும் துடுப்புகள் இருக்கும். எனவே உங்கள் முன் ஒரு மீனில் செதில்கள் இருந்தால், மற்றும் துடுப்புகள் தெரியவில்லை என்றால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக மீன் சமைத்து சாப்பிடலாம். இது மிகவும் புத்திசாலித்தனமான கருத்து என்று நான் நினைக்கிறேன்! எல்லா மீன்களுக்கும் செதில்கள் இல்லை என்பது தெரிந்ததே. செதில்களின் இருப்பு துடுப்புகளுடன் எவ்வாறு தொடர்புடையது என்பது விஞ்ஞானிகளுக்கு இன்னும் புரியவில்லை.

தோரா மற்றும் பறவைகள் பற்றி கூறப்பட்டுள்ளது - "வைக்ரா" (ஷ்மினி, 11:13-19) மற்றும் "துவாரிம்" (Re, 14:12-18) ஆகிய புத்தகங்களில் தடைசெய்யப்பட்ட இனங்கள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன, அவை குறைவாகவே இருந்தன. அனுமதிக்கப்பட்டது. மொத்தத்தில், இருபத்தி நான்கு தடைசெய்யப்பட்ட இனங்கள் வேட்டையாடும் பறவைகள்: கழுகு ஆந்தை, கழுகு, முதலியன. வாத்து, வாத்து, கோழி, வான்கோழி மற்றும் புறா ஆகியவை பாரம்பரியமாக "கோஷர்" அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

பூச்சிகள், சிறிய மற்றும் ஊர்ந்து செல்லும் விலங்குகள் (ஆமை, சுட்டி, முள்ளம்பன்றி, எறும்பு போன்றவை) சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

எப்படி இது செயல்படுகிறது

ரஷ்ய மொழி இஸ்ரேலிய செய்தித்தாள் ஒன்றில், ஒரு கட்டுரை வெளியிடப்பட்டது - "மாரடைப்புக்கான யூத செய்முறை." கட்டுரை ஒரு அறிமுகத்துடன் தொடங்கியது: “... பிரபல ரஷ்ய இருதயநோய் நிபுணரான வி.எஸ்.நிகிட்ஸ்கி, கஷ்ருத் (யூதச் சட்டத்தின் தேவைகளுக்கு ஏதாவது இணக்கத்தை தீர்மானிக்கும் சடங்கு விதிகள். பொதுவாக, இந்த சொல் ஒரு தொகுப்பிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு தொடர்பான மத பரிந்துரைகள்) இது மாரடைப்பு எண்ணிக்கையை குறைக்கும் மற்றும் அதன் பிறகு உயிர்வாழ்வதை அதிகரிக்கும். இஸ்ரேலில் இருந்தபோது, ​​இருதயநோய் நிபுணர் ஒருவர் கூறுகிறார்: “கஷ்ருத் என்றால் என்ன என்று என்னிடம் சொன்னபோது, ​​ரஷ்யா, பிரான்ஸ், மாநிலங்கள் மற்றும் உலகின் பிற நாடுகளை விட உங்கள் பகுதியில் இருதய நோய்களின் எண்ணிக்கை மிகவும் குறைவாக இருப்பது ஏன் என்று எனக்குப் புரிந்தது. ஆனால் 40 முதல் 60 வயதுடைய ஆண்களின் மரணத்திற்கு மாரடைப்பு முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம்.

இரத்த நாளங்களுக்குள், இரத்தத்தில் கொழுப்புகள் மற்றும் சுண்ணாம்பு பொருட்கள் உள்ளன, அவை இறுதியில் சுவர்களில் குடியேறுகின்றன.

இளமை பருவத்தில், தமனி செல்கள் தொடர்ந்து புதுப்பிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வயதுக்கு ஏற்ப அதிகப்படியான கொழுப்புப் பொருட்களை அகற்றுவது அவர்களுக்கு கடினமாகிறது மற்றும் தமனிகளின் "அடைப்பு" செயல்முறை தொடங்குகிறது. இதயம், மூளை மற்றும் கல்லீரல் ஆகிய மூன்று உறுப்புகளும் இதனால் அதிகம் பாதிக்கப்படுகின்றன.

…கொலஸ்ட்ரால் உயிரணு சவ்வின் ஒரு பகுதியாகும், எனவே, இது உடலுக்கு அவசியம். ஒரே கேள்வி என்னவென்றால், எந்த அளவுகளில்? யூத உணவுகள் இந்த சமநிலையை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது ... சுவாரஸ்யமாக, இது பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஸ்டர்ஜன் ஆகும், அவை கோஷர் அல்லாதவை என்று தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, அவை உண்மையில் "கொலஸ்ட்ரால் கடைகள்". இறைச்சி மற்றும் பால் கலவை இரத்தத்தில் கொழுப்பின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது என்பதும் அறியப்படுகிறது - உதாரணமாக, ஒரு துண்டு ரொட்டியை தொத்திறைச்சியுடன் சாப்பிடுவதும், சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு வெண்ணெய்யுடன் ஒரு துண்டு ரொட்டியும் சாப்பிடுவது, ரொட்டியைப் பரப்புவதை விட மில்லியன் மடங்கு ஆரோக்கியமானது. வெண்ணெய் அளவு மற்றும் அதன் மீது அதே அளவு போடுதல். ஒரு துண்டு தொத்திறைச்சி, ஸ்லாவ்கள் செய்ய விரும்புகிறார்கள். கூடுதலாக, நாம் அடிக்கடி இறைச்சியை வெண்ணெயில் வறுக்கிறோம் ... கஷ்ருத் இறைச்சியை நெருப்பில், கிரில் அல்லது தாவர எண்ணெயில் மட்டுமே வறுக்க பரிந்துரைக்கிறது என்பது மாரடைப்பைத் தடுப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும், மேலும், இதயம் உள்ளவர்களுக்கு இது முற்றிலும் முரணானது. வறுத்த இறைச்சியை உண்ணவும், இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை கலக்கவும் தாக்குதல்…”

உணவுக்காக விலங்குகளை அறுப்பதற்கான சட்டங்கள்

Shechita - தோராவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள விலங்குகளை படுகொலை செய்யும் முறை, மூவாயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழங்காலத்திலிருந்தே, இந்த வேலை மிகவும் கற்றறிந்த, கடவுள் பயமுள்ள நபரிடம் மட்டுமே ஒப்படைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஷெச்சிட்டாவுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு கத்தி கவனமாக சரிபார்க்கப்பட்டது, அது கூர்மைப்படுத்தப்பட வேண்டும், அதனால் பிளேடில் சிறிதளவு உச்சநிலை இல்லை, மேலும் அது விலங்கின் கழுத்தின் விட்டம் விட இரண்டு மடங்கு நீளமாக இருக்க வேண்டும். கழுத்தின் பாதிக்கு மேல் உடனடியாக வெட்டுவது பணி. இது மூளைக்கு செல்லும் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நரம்புகளை வெட்டுகிறது. விலங்கு வலியை உணராமல் உடனடியாக சுயநினைவை இழக்கிறது.

1893 ஆம் ஆண்டில் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில், "கால்நடைகளை படுகொலை செய்வதற்கான பல்வேறு முறைகளின் உடற்கூறியல் மற்றும் உடலியல் அடித்தளங்கள்" என்ற அறிவியல் பணியை டாக்டர் ஆஃப் மெடிசின் I. டெம்போ வெளியிட்டார், அவர் கால்நடைகளை அறுப்பதற்கான அனைத்து அறியப்பட்ட முறைகளையும் ஆய்வு செய்ய மூன்று ஆண்டுகள் அர்ப்பணித்தார். அவர் அவற்றை இரண்டு அம்சங்களில் கருதினார்: விலங்குகளுக்கு அவற்றின் புண் மற்றும் இறைச்சி வெட்டப்பட்ட பிறகு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்.

முதுகுத் தண்டு சேதமடையும் விதம் மற்றும் பிற வழிகளைப் பகுப்பாய்வு செய்து, அவை அனைத்தும் விலங்குகளுக்கு மிகவும் வேதனையானவை என்ற முடிவுக்கு ஆசிரியர் வருகிறார். ஆனால் ஷெச்சிட்டா விதிகளின் அனைத்து விவரங்களையும் பகுப்பாய்வு செய்த டாக்டர் டெம்போ, கால்நடைகளை அறுப்பதற்கான அனைத்து அறியப்பட்ட முறைகளிலும், யூத முறையே சிறந்தது என்று முடிவு செய்தார். இது விலங்குகளுக்கு குறைவான வலி மற்றும் மனிதர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில். ஷெச்சிட்டா பிணத்திலிருந்து நிறைய இரத்தத்தை நீக்குகிறது, இது இறைச்சியை கெட்டுப்போகாமல் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

1892 ஆம் ஆண்டு செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் மருத்துவ சங்கத்தின் கூட்டத்தில், அங்கிருந்த அனைவரும் டாக்டர்களின் முடிவுகளை ஏற்றுக்கொண்டனர் மற்றும் அறிக்கைக்குப் பிறகு கைதட்டினர்.

ஆனால் இங்கே என்னை சிந்திக்க வைக்கிறது - யூதர்கள் எந்த அறிவியல் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையிலும் இல்லாமல் ஷெச்சிட்டா விதிகளை நடைமுறைப்படுத்தினர், ஏனென்றால் மூவாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அவர்களால் இன்று அறியப்பட்ட அறிவியல் உண்மைகளை அறிய முடியவில்லை. யூதர்கள் இந்தச் சட்டங்களை ஆயத்தமாகப் பெற்றனர். யாரிடமிருந்து? அனைத்தையும் அறிந்தவனிடம் இருந்து.

கோஷர் உணவை உண்ணும் ஆன்மீக அம்சம்

யூதர்கள், நிச்சயமாக, தோராவின் சட்டங்களை பகுத்தறிவு காரணங்களுக்காக அல்ல, ஆனால் மத காரணங்களுக்காக கடைபிடிக்கிறார்கள். தோராவுக்கு கஷ்ருத்தின் அனைத்து விதிகளுக்கும் இணங்க வேண்டும். கோஷர் அட்டவணை பலிபீடத்தை குறிக்கிறது (டால்முட் சொல்வது போல், இந்த வீட்டில் தேவைப்படுபவர்களுடன் உணவைப் பகிர்ந்து கொள்வது எப்படி என்று அவர்களுக்குத் தெரியும்).

அது கூறுகிறது (11:42-44): “... அவற்றை உண்ணாதீர்கள், ஏனென்றால் அவை அருவருப்பானவை. எல்லா வகையான சிறிய ஊர்ந்து செல்லும் விலங்குகளாலும் உங்கள் ஆன்மாக்களை தீட்டுப்படுத்தாதீர்கள் ... ஏனென்றால் நான் உங்கள் கடவுளாகிய ஆண்டவர், மேலும் பரிசுத்தமாக்கப்பட்டு, பரிசுத்தமாக இருங்கள், ஏனென்றால் நான் பரிசுத்தமானவன் ... ".

அநேகமாக, மனிதனையும் இயற்கையையும் உருவாக்கியவர், தனது மக்களுக்கு கட்டளையிட்டார்: "பரிசுத்தமாக இருங்கள்", யூதர்கள் இரத்தம், பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் சில வகையான விலங்குகளை சாப்பிடுவதைத் தடைசெய்தார், ஏனெனில் இந்த உணவு ஒரு நபரின் வாழ்க்கையின் பிரகாசமான பக்கத்திற்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுவதைக் குறைத்து அவற்றை நீக்குகிறது. அது.

நாம் சாப்பிடுவதற்கும், நாம் யார் என்பதற்கும், நமது குணாதிசயம் மற்றும் ஆன்மாவுக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பு உள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, ஜெர்மன் வதை முகாம்களின் ஊழியர்கள் என்ன சாப்பிட்டார்கள், முக்கியமாக பன்றி இறைச்சி கருப்பு புட்டு என்ன என்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

ஆல்கஹால் ஒரு நபரை விரைவாக மயக்குகிறது என்பதை நாம் அறிவோம். மற்றும் அதன் செயல்பாடு மெதுவாக உள்ளது, அவ்வளவு வெளிப்படையாக இல்லை, ஆனால் குறைவான ஆபத்தான பொருட்கள் உள்ளன. டோரா வர்ணனையாளர் ரம்பம் எழுதுகிறார், கோஷர் அல்லாத உணவு ஒரு நபரின் ஆன்மாவையும், ஆவியையும் பாதிக்கிறது மற்றும் இதயத்தை கடினமாகவும் கொடூரமாகவும் ஆக்குகிறது.

யூத முனிவர்கள் கஷ்ருத்தை கடைபிடிப்பது உடலை வலுப்படுத்துவதோடு ஆன்மாவையும் உயர்த்துவது மட்டுமல்லாமல், யூத மக்களின் தனித்துவத்தையும் அசல் தன்மையையும் பாதுகாக்க தேவையான நிபந்தனையாகும் என்று நம்புகிறார்கள்.

இங்கே, அன்பான நண்பர்களே, ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றிய யூத முனிவர்களின் பார்வை. ஆனால் யூதர்களை நிச்சயமாக முட்டாள்கள் என்று அழைக்க முடியாது! 😉

ஆரோக்கியமாயிரு! ஆதாரம்: http://toldot.ru