ஆசிய உடை வகைப்படுத்தப்பட்ட செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஆசிய பாணி வகைப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள்

கத்திரிக்காய் 1.0 (துண்டு)
ஸ்குவாஷ் 1.0 (துண்டு)
இனிப்பு சிவப்பு மிளகு 6.0 (துண்டு)
தக்காளி 6.0 (துண்டு)
வெங்காயம் 6.0 (துண்டு)
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு 1.0 (டீஸ்பூன்)
அட்டவணை உப்பு 4.0 (கிராம்)
பருத்தி விதை எண்ணெய் 100.0 (கிராம்)
கோதுமை மாவு, முதல் வகுப்பு 6.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
தயாரிக்கும் முறை

கத்தரிக்காய் மற்றும் சுரைக்காய் ஆகியவற்றை தோல் நீக்கி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மாவில் உருட்டி, சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், eggplants, வெங்காயம், மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, முதலியன அடுக்குகளில் லே. உப்பு, மிளகு மற்றும் முப்பது நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. சாதத்துடன் பரிமாறவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு77.7 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி4.6%5.9%2167 கிராம்
புரதங்கள்1.4 கிராம்76 கிராம்1.8%2.3%5429 கிராம்
கொழுப்புகள்5 கிராம்56 கிராம்8.9%11.5%1120 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்7.2 கிராம்219 கிராம்3.3%4.2%3042 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்8.4 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.5 கிராம்20 கிராம்7.5%9.7%1333 கிராம்
நீர்80.8 கிராம்2273 கிராம்3.6%4.6%2813 கிராம்
சாம்பல்0.6 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.400 μg900 μg44.4%57.1%225 கிராம்
ரெட்டினால்0.4 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.05 மிகி1.5 மிகி3.3%4.2%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.04 மிகி1.8 மிகி2.2%2.8%4500 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்4.5 மிகி500 மிகி0.9%1.2%11111 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.1 மிகி5 மிகி2%2.6%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%6.4%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்11.4 μg400 μg2.9%3.7%3509 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்13.9 மிகி90 மிகி15.4%19.8%647 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.4.6 மிகி15 மிகி30.7%39.5%326 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.6 μg50 μg1.2%1.5%8333 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.7324 மிகி20 மிகி3.7%4.8%2731 கிராம்
நியாஸின்0.5 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே195.9 மிகி2500 மிகி7.8%10%1276 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.15.3 மிகி1000 மிகி1.5%1.9%6536 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.2 மிகி30 மிகி0.7%0.9%15000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.12.7 மிகி400 மிகி3.2%4.1%3150 கிராம்
சோடியம், நா12.9 மிகி1300 மிகி1%1.3%10078 கிராம்
சல்பர், எஸ்15.8 மிகி1000 மிகி1.6%2.1%6329 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி25.3 மிகி800 மிகி3.2%4.1%3162 கிராம்
குளோரின், Cl146.5 மிகி2300 மிகி6.4%8.2%1570 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்148.7 μg~
போர், பி56.2 μg~
வனடியம், வி5.7 μg~
இரும்பு, Fe0.6 மிகி18 மிகி3.3%4.2%3000 கிராம்
அயோடின், நான்1.1 μg150 μg0.7%0.9%13636 கிராம்
கோபால்ட், கோ2.3 μg10 μg23%29.6%435 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.1423 மிகி2 மிகி7.1%9.1%1405 கிராம்
காப்பர், கு57.1 μg1000 μg5.7%7.3%1751 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.3 μg70 μg4.3%5.5%2333 கிராம்
நிக்கல், நி3.6 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்0.4 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.89.4 μg~
டைட்டன், நீங்கள்1 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்9 μg4000 μg0.2%0.3%44444 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்1.9 μg50 μg3.8%4.9%2632 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.2489 மிகி12 மிகி2.1%2.7%4821 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்3.5 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)3.4 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 77,7 கிலோகலோரி.

வகைப்படுத்தப்பட்ட ஆசிய பாணி வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 44,4%, வைட்டமின் சி - 15,4%, வைட்டமின் ஈ - 30,7%, கோபால்ட் - 23%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
100 கிராம் ஒன்றுக்கு ஆசிய பாணியின் கலோரிகள் மற்றும் சமையல் கூறுகளின் இரசாயன கலவை
  • 24 கிலோகலோரி
  • 24 கிலோகலோரி
  • 26 கிலோகலோரி
  • 24 கிலோகலோரி
  • 41 கிலோகலோரி
  • 255 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 899 கிலோகலோரி
  • 329 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 77,7 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை வகைப்படுத்தப்பட்ட ஆசிய பாணி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்