அஸ்பார்டிக் அமிலம்

அஸ்பார்டிக் அமிலத்தின் முதல் செய்தி 1868 இல் தோன்றியது. இது அஸ்பாரகஸ் முளைகளிலிருந்து சோதனை முறையில் தனிமைப்படுத்தப்பட்டது - அஸ்பாரகஸ். இந்த அமிலத்திற்கு அதன் முதல் பெயர் கிடைத்ததற்கு நன்றி. மேலும் அதன் பல வேதியியல் பண்புகளைப் படித்த பிறகு, அஸ்பார்டிக் அமிலம் அதன் நடுத்தர பெயரைப் பெற்றது மற்றும் பெயரிடப்பட்டது அமினோ-அம்பர்.

அஸ்பார்டிக் அமிலம் நிறைந்த உணவுகள்:

அஸ்பார்டிக் அமிலத்தின் பொதுவான பண்புகள்

அஸ்பார்டிக் அமிலம் எண்டோஜெனஸ் பண்புகளைக் கொண்ட அமினோ அமிலங்களின் குழுவிற்கு சொந்தமானது. இதன் பொருள் உணவில் அதன் இருப்பைத் தவிர, மனித உடலிலும் இது உருவாகலாம். ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை உடலியல் வல்லுநர்களால் வெளிப்படுத்தப்பட்டது: மனித உடலில் அஸ்பார்டிக் அமிலம் இலவச வடிவத்திலும் புரத சேர்மங்களின் வடிவத்திலும் இருக்கலாம்.

நம் உடலில், அஸ்பார்டிக் அமிலம் ஒரு டிரான்ஸ்மிட்டரின் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, இது ஒரு நியூரானில் இருந்து மற்றொரு நியூரானுக்கு சரியான சமிக்ஞைகளை கடத்துவதற்கு காரணமாகும். கூடுதலாக, அமிலம் அதன் நியூரோபிராக்டிவ் பண்புகளுக்கு புகழ் பெற்றது. கரு வளர்ச்சியின் கட்டத்தில், விழித்திரை மற்றும் மூளையில் அமிலத்தின் செறிவு அதிகரிப்பு எதிர்கால நபரின் உடலில் காணப்படுகிறது.

அஸ்பார்டிக் அமிலம், உணவில் இயற்கையாக இருப்பதைத் தவிர, இதயக் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க மாத்திரைகள் வடிவில் கிடைக்கிறது, பானங்கள் மற்றும் மிட்டாய்களுக்கு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொடுக்க உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் விளையாட்டாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது உடற் கட்டமைப்பில் ஊட்டச்சத்து மருந்து. பொருட்களின் கலவையில், இது பொதுவாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது டி-அஸ்பார்டிக் அமிலம்.

அஸ்பார்டிக் அமிலத்திற்கு தினசரி தேவை

ஒரு வயது வந்தவருக்கு அமிலத்திற்கான தினசரி தேவை ஒரு நாளைக்கு 3 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. அதே நேரத்தில், அதை 2-3 அளவுகளில் உட்கொள்ள வேண்டும், இதனால் அதன் அளவு கணக்கிடப்படுகிறது, இதனால் உணவுக்கு 1-1,5 கிராமுக்கு மேல் தேவையில்லை.

அஸ்பார்டிக் அமிலத்தின் தேவை அதிகரிக்கிறது:

• நரம்பு மண்டலத்தின் செயலிழப்புடன் தொடர்புடைய நோய்களில்;
• நினைவகம் பலவீனமடைவதோடு;
• மூளையின் நோய்களுடன்;
• மனநல கோளாறுகளுடன்;
• மனச்சோர்வு;
• செயல்திறன் குறைந்தது;
• பார்வை பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால் (“இரவு குருட்டுத்தன்மை”, மயோபியா);
• இருதய அமைப்பின் நோய்களுடன்;
• 35-40 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு. அஸ்பார்டிக் அமிலம் மற்றும் டெஸ்டோஸ்டிரோன் (ஆண் பாலின ஹார்மோன்) ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான சமநிலையை சரிபார்க்கவும் இது தேவைப்படுகிறது.

அஸ்பார்டிக் அமிலத்தின் தேவை குறைகிறது:

• ஆண் பாலின ஹார்மோன்களின் அதிகரித்த உருவாக்கம் தொடர்பான நோய்களில்;
• உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன்;
• மூளையின் பாத்திரங்களில் பெருந்தமனி தடிப்பு மாற்றங்களுடன்.

அஸ்பார்டிக் அமிலத்தின் செரிமானம்

அஸ்பார்டிக் அமிலம் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இருப்பினும், புரதங்களுடன் இணைக்கும் திறன் காரணமாக, இது போதைப்பொருளாக இருக்கலாம். இதன் விளைவாக, இந்த அமிலம் இல்லாத உணவு சுவையற்றதாக தோன்றும்.

பாதுகாப்பு

இயற்கைக்கு மாறான அஸ்பார்டிக் அமிலம் உள்ள உணவுகளை தவறாமல் உட்கொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. இது குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக உண்மை, அதன் நரம்பு மண்டலம் இந்த பொருளுக்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டது.

குழந்தைகளில், இந்த அமிலம் போதைப்பொருளாக இருக்கலாம், இதன் விளைவாக அவர்கள் அஸ்பாரஜினேட்டுகள் இல்லாத தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிடலாம். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, அஸ்பார்டிக் அமிலம் உள்ள உணவுகளை நிறைய சாப்பிடுவது குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், இதனால் மன இறுக்கம் ஏற்படுகிறது.

மனித உடலுக்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது அமிலம், இது ஆரம்பத்தில் உணவில் இயற்கையான வடிவத்தில் உள்ளது. இயற்கை அஸ்பார்டிக் அமிலம் உடலுக்கு அடிமையாகாது.

பயன்படுத்துவதைப் பொறுத்தவரை டி-அஸ்பார்டிக் அமிலம் ஒரு சுவையை மேம்படுத்தும் வகையில், இந்த நடைமுறை விரும்பத்தகாதது, உணவுக்கு அடிமையாவதற்கான சாத்தியக்கூறு காரணமாக, இந்த சேர்க்கை இல்லாத பொருட்கள் சுவையற்றதாகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் இல்லை.