பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் தாமச மற்றும் ரஜசிக் உணவுகள், அதாவது அவை இயற்கையில் காரமானவை, இதனால் உடலில் பித்தம் மற்றும் நெருப்பு அதிகரிக்கும். ஆக்கிரமிப்பு, அறியாமை, கோபம், புலன்களின் அதிகப்படியான தூண்டுதல், சோம்பல், அமைதியின்மை அல்லது அதிகரித்த பாலியல் ஆசை ஆகியவற்றுடன் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க பாரம்பரிய இந்திய மருத்துவம் அறிவுறுத்துகிறது. ஆயுர்வேதத்தில், இந்த இரண்டு காய்கறிகளும் உணவாக அல்ல, மருந்தாக கருதப்படுகின்றன. இதனால், தினசரி உணவில் அவற்றின் சேர்க்கை விலக்கப்படுகிறது. பிட்டா அரசியலமைப்பு உள்ளவர்களுக்கும், இந்த தோஷம் சமநிலையின்மை உள்ளவர்களுக்கும் அவை மிகவும் விரும்பத்தகாதவை என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது. பௌத்த மற்றும் தாவோயிஸ்ட் தியானப் பயிற்சியாளர்களும் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை அதிக அளவில் தவிர்த்தனர், ஏனெனில் அவர்களின் உணர்வு மற்றும் காம உணர்வுகளைத் தூண்டும் திறன் உள்ளது. ஸ்டான்போர்ட் பல்கலைக்கழகத்தின் ஒரு தனியார் ஆய்வில் பூண்டு என்பது இரத்த-மூளைத் தடையைக் கடக்கும் ஒரு விஷம் என்று கண்டறிந்துள்ளது. மூளை அலைகளின் ஒத்திசைவு உள்ளது, இது எதிர்வினை நேரத்தில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை: ஒரு பொறியாளரின் நினைவுக் குறிப்புகளின்படி, புறப்படுவதற்கு குறைந்தது 72 மணி நேரத்திற்கு முன்பு பூண்டு சாப்பிட வேண்டாம் என்று விமானிகள் கேட்கப்பட்டனர். பக்தியுள்ள இந்துக்கள் பெரும்பாலும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை கிருஷ்ணருக்கு பொருத்தமற்ற உணவுப் பிரசாதமாகத் தவிர்க்கின்றனர். இந்து மதத்தின் புனித நூலான கருடபுராணத்தில் பின்வரும் வரிகள் உள்ளன: (கருடபுராணம் 1.96.72) இது இவ்வாறு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது:
சந்திராயணம் என்பது இந்துக்கள் மத்தியில் ஒரு சிறப்பு வகையான தவம் ஆகும், இது மாதவிடாயின் காரணமாக தவமிருந்து தினமும் ஒரு டம்ளர் சாப்பிடும் உணவை படிப்படியாகக் குறைக்கிறது. மாதம் நீடிக்கும்போது உட்கொள்ளும் உணவின் அளவு படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது. வரலாற்றுக்கு முந்தைய காலத்திலிருந்தே வெங்காயத்திற்கு பாலுணர்வூட்டும் பண்புகள் காரணம். காதல் செய்யும் கலை பற்றிய பல பாரம்பரிய இந்து நூல்களில் இது குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பண்டைய கிரேக்கத்தில், அரேபிய மற்றும் ரோமானிய சமையல் வகைகளில் வெங்காயம் ஒரு பாலுணர்வை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. பகவத் கீதையில் (17.9) கிருஷ்ணர் கூறுகிறார்: