பேக்கிங் டின்கள் பல்வேறு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. குறிக்கோள்கள் மற்றும் குறிக்கோள்களைப் பொறுத்து, டிஷ் சிறந்ததாக மாறும், அல்லது மாற்றும்போது அதன் வடிவத்தை இழக்கலாம் அல்லது சமைக்காமல் இருக்கலாம்.
பேக்கிங் உணவுகள் தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் வெப்பத்தை கடத்துவதற்கும் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கும் வெவ்வேறு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே பேக்கிங் ஒரு வடிவத்தில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், மேலும் இது இரண்டாவது முதல் நன்றாக செல்லும். நீங்கள் எந்த வடிவத்தை விரும்ப வேண்டும்?
உலோக வடிவங்கள்
இந்த வடிவங்கள் நீண்ட காலமாக உள்ளன, அவற்றின் குறைபாடுகள் மற்றும் புதிய பேஷன் போக்குகள் இருந்தபோதிலும், அவை எல்லா இல்லத்தரசிகளுடனும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவை விரைவாக வெப்பமடைந்து விரைவாக குளிர்ந்து விடுகின்றன. பெரும்பாலும் இதுபோன்ற வடிவமைப்புகள் பிரிக்கக்கூடியதாக செய்யப்படுகின்றன - இது பேக்கிங்கின் அழகுக்கு மிகவும் வசதியானது.
சில நேரங்களில் உலோக அச்சுகளில் குச்சி இல்லாத பூச்சு இருக்கும். அத்தகைய பூச்சு இல்லாமல், சுடப்பட்ட பொருட்கள் எரியாமல் இருக்க அச்சுடன் எண்ணெயை கிரீஸ் செய்வது நல்லது.
உலோக அச்சுகள் எளிதில் சிதைக்கக்கூடியவை மற்றும் மேற்பரப்பை சேதப்படுத்தும், எனவே அவற்றில் உணவை வெட்டி பரிமாற முடியாது.
கண்ணாடி அச்சுகளும்
இந்த வடிவத்தில், அடுக்குகளை அழகாகக் காணக்கூடிய உணவுகளை சமைப்பது மிகவும் வசதியானது - லாசக்னா, கேசரோல். கண்ணாடியில், சமையல் செயல்முறை சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அனைத்து அடுக்குகளும் பொருட்களும் சமமாக சுடப்படுகின்றன. ஒரு கண்ணாடி வடிவத்தில், நீங்கள் நேரடியாக உணவை மேசைக்கு பரிமாறலாம், அதே போல் அடுத்த நாள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கலாம். கண்ணாடியில் வெப்பமடைவதும் விரைவானது மற்றும் வசதியானது.
பீங்கான் அச்சுகளும்
பீங்கான் அச்சுகள் உலோகம் மற்றும் கண்ணாடி பண்புகளை இணைக்கின்றன. அவை மெதுவாக வெப்பமடைந்து, டிஷ் மற்றும் மாவை சமமாக சுட்டுக்கொள்கின்றன, முதல் படிப்புகள் மட்பாண்டங்களில் சமமாக மாறும். எனவே, பீங்கான் அச்சுகளும் பல்துறை மற்றும் சிறந்த விற்பனையாகும்.
மட்பாண்டங்களின் தீமை ஒரு பெரிய அளவிலான பின்னணிக்கு எதிரான பலவீனம், பெரும்பாலும் அதன் வழக்கமான விகிதாச்சாரத்தில் ஒரு டிஷ் அதில் மோசமாகத் தெரிகிறது.
சிலிகான் வடிவங்கள்
மொபைல் மற்றும் சேமிக்க எளிதானது, ஒப்பீட்டளவில் மலிவான மற்றும் நடைமுறை சிலிகான் அச்சுகள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட இல்லத்தரசிகளின் இதயங்களை கவர்ந்தன. டிஷ் அவற்றில் ஒட்டவில்லை, அது விரைவாக சுடுகிறது.
ஆனால் சிலிகான் இயக்கம் காரணமாக, மிகப் பெரிய வடிவங்களை வாங்குவது விரும்பத்தகாதது. இரண்டாவது குறைபாடு சிலிகான் தரத்தில் நம்பிக்கை இல்லாதது: ஒரு நல்ல வடிவம் ஒரு பைசா கூட செலவாகாது.
சிலிகான் அச்சுகள் பேக்கிங்கிற்கு மட்டுமல்ல, இனிப்புகளை உறைய வைப்பதற்கும் ஜெல்லியை கடினப்படுத்துவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.