பீட்ரூட்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

இந்த வேர் காய்கறி யாருக்குத் தெரியாது? உங்களுக்குப் பிடித்த போர்ஷ்டுக்கு இது முதலிடம்! பீட்ரூட் தனித்துவமானது, அதன் அனைத்து பயனுள்ள குணங்களையும் எந்த வடிவத்தில் வைத்திருந்தாலும், நீங்கள் சமைத்தாலும், சுடப்பட்டாலும் கூட. இது அயோடின் உள்ளடக்கத்திற்கான ஒரு பதிவு வைத்திருப்பவர், மேலும் இது வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க உலோகங்களின் களஞ்சியமாகும்!

சீசன்

இளம் பீட்ஸின் பருவம் ஜூன் மாதத்தில் தொடங்குகிறது. இந்த காலகட்டத்தில் இதை புதிதாக சாப்பிட்டு சாலட்களுக்கு பயன்படுத்துவது நல்லது. அவர்கள் அதை அக்டோபர் வரை தொடர்ந்து சேகரித்து வருகின்றனர். பிற்பகுதியில் வேர் பயிர்கள் சேமிப்பிற்கு அகற்றப்பட்டு புதிய பருவம் வரை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தேர்வு செய்வது எப்படி

அட்டவணை பீட்ஸில் இருண்ட நிறத்துடன் சிறிய வேர் பயிர்கள் உள்ளன. பீட்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் தோலில் கவனம் செலுத்துங்கள். சேதம் மற்றும் அழுகல் அறிகுறிகள் இல்லாமல் இது அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் வேர் காய்கறிகளை சேமிக்கவும், அவற்றை ஒடுக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

இதயம் மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்புக்கு.

வைட்டமின் பி 9, இது பீட்ஸின் கலவை மற்றும் இரும்பு மற்றும் தாமிரம் ஆகியவற்றில் போதுமானது, ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, இது இரத்த சோகை மற்றும் லுகேமியாவைத் தடுக்கிறது. தந்துகிகளின் சுவர்களை வலுப்படுத்த பீட் உதவுகிறது. வேர் காய்கறிகளில் உள்ள பொருட்கள் வாசோடைலேட்டிங், ஆன்டி-ஸ்க்லெரோடிக் மற்றும் அமைதியான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியிடுவதை ஊக்குவிக்கின்றன, மேலும் இதயத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.

இளைஞர்களுக்கும் அழகுக்கும்.

புதிய செல்களை உருவாக்குவதை ஊக்குவிக்கும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் இருப்புக்கு நன்றி, பீட் எப்போதும் அழகாக இருக்க உதவும். இது நம் உடலில் சேரக்கூடிய நச்சுகளை நீக்குகிறது, நல்ல உளவியல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது மற்றும் முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கிறது.

வயிறு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு.

உங்களுக்கு அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால் மற்றும் உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொண்டால் பீட்ஸுடன் நட்பு கொள்ளுங்கள்.

கதிரியக்க மற்றும் கன உலோகங்களின் விளைவுகளுக்கு எதிராக பாதுகாப்பு பண்புகளைக் கொண்ட பல பெக்டின் பொருட்கள் பீட்ரூட்டுகளில் உள்ளன. இந்த பொருட்கள் கொழுப்பை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை தாமதப்படுத்துகின்றன.

இருப்பினும், நீங்கள் யூரோலிதியாசிஸால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் பீட்ரூட் நுகர்வு வரம்பிடவும், ஏனெனில் இது ஆக்சாலிக் அமிலத்தின் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.

அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

போர்ஷ்ட் மற்றும் புகழ்பெற்ற சாலட்களை "வினைகிரெட்" மற்றும் "ஹெர்ரிங் ஃபர் கோட் கீழ்" தயாரிக்க பீட்ரூட் ஒரு தவிர்க்க முடியாத மூலப்பொருள். இது marinated, வேகவைத்து, சுடப்பட்டு, சாறுடன் பிழியப்படுகிறது. தற்போது, ​​சமையல்காரர்கள் பீட்ஸுடன் தைரியமான பரிசோதனைகளை மேற்கொண்டு தங்கள் விருந்தினர்களுக்கு மர்மலாட்ஸ், சர்பெட் மற்றும் ஜாம் வழங்குகிறார்கள்.

பற்றி மேலும் அறிய பீட்ரூட் சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு எங்கள் பெரிய கட்டுரையைப் படியுங்கள்.