வளரும் பருவத்தில், பீட் ஒரு பெரிய அளவு நைட்ரேட்டுகளை குவிக்கிறது. நைட்ரேட்டுகள் நைட்ரிக் அமிலம், அம்மோனியம் போன்றவற்றின் உப்புகள் மற்றும் எஸ்டர்கள். அதிக செறிவுகளில் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும். அவை மருத்துவம், விவசாயம் மற்றும் மனித செயல்பாட்டின் பிற துறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க பீட்ரூட் சாற்றின் நன்மைகள்
வேரில் காணப்படும் நைட்ரேட்டுகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன! லண்டன் விஞ்ஞானிகள் ஒரு நாளைக்கு 1 கிளாஸ் பீட்ரூட் சாறு உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவரின் இரத்த அழுத்தத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளனர்.
மெல்போர்ன் விஞ்ஞானிகள் 0,5 லிட்டர் பீட்ரூட் சாறு குடித்த 6 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளனர். சிகிச்சைக்காக பீட்ஸைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இருதய நோய்களால் ஏற்படும் இறப்பைக் குறைக்க முடியும் என்று மருத்துவ விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.
மனித ஆரோக்கியத்தில் பீட்ஸின் விளைவு
வேர்ப்பயிரில் காணப்படும் பொருட்கள் உடலின் சகிப்புத்தன்மையையும் பல நோய்களுக்கு அதன் எதிர்ப்பையும் அதிகரிக்கிறது.
பீட்ஸின் பயன்பாடு டிமென்ஷியாவின் வளர்ச்சியை நிறுத்துகிறது (பெற்ற டிமென்ஷியா), மற்றும் கட்டிகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்தலாம். பெண்களில் மார்பகக் கட்டிகள் மற்றும் ஆண்களில் புரோஸ்டேட் கட்டிகளின் வளர்ச்சியில் 12,5% வரை குறைவதாக புள்ளிவிவரங்கள் காட்டுகின்றன.
பீட்ஸைப் பயன்படுத்தும் போது முரண்பாடுகள் உள்ளன - இரைப்பை குடல் மற்றும் பலவீனமான கல்லீரல் செயல்பாடுகளுடன் பிரச்சினைகள். இருப்பினும், சிறிய மீறல்களுடன், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இன்னும் உணவுக்காகவும் சிகிச்சைக்காகவும் ரூட் பயிரை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில். இது உடலில் சேரும் நச்சுக்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது.