தேவையான பொருட்கள் வேகவைத்த காலிஃபிளவர்
காலிஃபிளவர் | 800.0 (கிராம்) |
வெண்ணெய் | 4.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
நண்பனின் | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
அட்டவணை உப்பு | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
முட்டைக்கோஸை உப்பு கொதிக்கும் நீரில் மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும், அதில் நீங்கள் முட்டைக்கோசின் வெள்ளை நிறத்தை பாதுகாக்க பால் அல்லது வினிகரை சேர்க்கலாம். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், பின்னர் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் தண்ணீரில் இருந்து அகற்றவும், ஒரு சல்லடை மீது தண்ணீர் வடிகட்டவும், ஒரு டிஷ் போட்டு, உருகிய வெண்ணெயுடன் ஊற்றவும், அரைத்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 178.8 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 10.6% | 5.9% | 942 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.3 கிராம் | 76 கிராம் | 1.7% | 1% | 5846 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 18.3 கிராம் | 56 கிராம் | 32.7% | 18.3% | 306 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 2.3 கிராம் | 219 கிராம் | 1.1% | 0.6% | 9522 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 53.2 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 2.9 கிராம் | 20 கிராம் | 14.5% | 8.1% | 690 கிராம் |
நீர் | 65.3 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.9% | 1.6% | 3481 கிராம் |
சாம்பல் | 0.7 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.2 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.06 மிகி | 1.5 மிகி | 4% | 2.2% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.08 மிகி | 1.8 மிகி | 4.4% | 2.5% | 2250 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.5 மிகி | 5 மிகி | 10% | 5.6% | 1000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.09 மிகி | 2 மிகி | 4.5% | 2.5% | 2222 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 1.8% | 3008 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 26.4 மிகி | 90 மிகி | 29.3% | 16.4% | 341 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.6 மிகி | 15 மிகி | 4% | 2.2% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.6158 மிகி | 20 மிகி | 3.1% | 1.7% | 3248 கிராம் |
நியாஸின் | 0.4 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 75.2 மிகி | 2500 மிகி | 3% | 1.7% | 3324 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 21.6 மிகி | 1000 மிகி | 2.2% | 1.2% | 4630 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 9.1 மிகி | 400 மிகி | 2.3% | 1.3% | 4396 கிராம் |
சோடியம், நா | 8.7 மிகி | 1300 மிகி | 0.7% | 0.4% | 14943 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 2.5 மிகி | 1000 மிகி | 0.3% | 0.2% | 40000 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 31.2 மிகி | 800 மிகி | 3.9% | 2.2% | 2564 கிராம் |
குளோரின், Cl | 819.9 மிகி | 2300 மிகி | 35.6% | 19.9% | 281 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.9 மிகி | 18 மிகி | 5% | 2.8% | 2000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0039 மிகி | 2 மிகி | 0.2% | 0.1% | 51282 கிராம் |
காப்பர், கு | 4.3 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.2% | 23256 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 1.2% | 4667 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0302 மிகி | 12 மிகி | 0.3% | 0.2% | 39735 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 178,8 கிலோகலோரி.
வேகவைத்த காலிஃபிளவர் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%, வைட்டமின் சி - 29,3%, குளோரின் - 35,6%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
- குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெண்டன்களின் வேதியியல் கலவை வேகவைத்த காலிஃபிளவர் PER 100 கிராம்
- 30 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 178,8 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை வேகவைத்த காலிஃபிளவர், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்