வேகவைத்த பால் செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் வேகவைத்த பால்

பால் மாடு 211.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு60.5 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி3.6%6%2783 கிராம்
புரதங்கள்3 கிராம்76 கிராம்3.9%6.4%2533 கிராம்
கொழுப்புகள்3.3 கிராம்56 கிராம்5.9%9.8%1697 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்4.9 கிராம்219 கிராம்2.2%3.6%4469 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.1 கிராம்~
நீர்94 கிராம்2273 கிராம்4.1%6.8%2418 கிராம்
சாம்பல்0.7 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.20 μg900 μg2.2%3.6%4500 கிராம்
ரெட்டினால்0.02 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.04 மிகி1.5 மிகி2.7%4.5%3750 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.2 மிகி1.8 மிகி11.1%18.3%900 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்23.8 மிகி500 மிகி4.8%7.9%2101 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.4 மிகி5 மிகி8%13.2%1250 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.05 மிகி2 மிகி2.5%4.1%4000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்5.1 μg400 μg1.3%2.1%7843 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.4 μg3 μg13.3%22%750 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்1 மிகி90 மிகி1.1%1.8%9000 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.05 μg10 μg0.5%0.8%20000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.09 மிகி15 மிகி0.6%1%16667 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்3.2 μg50 μg6.4%10.6%1563 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.598 மிகி20 மிகி3%5%3344 கிராம்
நியாஸின்0.1 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே147.5 மிகி2500 மிகி5.9%9.8%1695 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.117.4 மிகி1000 மிகி11.7%19.3%852 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.13.4 மிகி400 மிகி3.4%5.6%2985 கிராம்
சோடியம், நா50.5 மிகி1300 மிகி3.9%6.4%2574 கிராம்
சல்பர், எஸ்28.7 மிகி1000 மிகி2.9%4.8%3484 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி90.9 மிகி800 மிகி11.4%18.8%880 கிராம்
குளோரின், Cl108.8 மிகி2300 மிகி4.7%7.8%2114 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்49.4 μg~
இரும்பு, Fe0.1 மிகி18 மிகி0.6%1%18000 கிராம்
அயோடின், நான்8.9 μg150 μg5.9%9.8%1685 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.8 μg10 μg8%13.2%1250 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0059 மிகி2 மிகி0.3%0.5%33898 கிராம்
காப்பர், கு11.9 μg1000 μg1.2%2%8403 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.4.9 μg70 μg7%11.6%1429 கிராம்
ஓலோவோ, எஸ்.என்12.9 μg~
செலினியம், சே2 μg55 μg3.6%6%2750 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.16.8 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்19.8 μg4000 μg0.5%0.8%20202 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்2 μg50 μg4%6.6%2500 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.3955 மிகி12 மிகி3.3%5.5%3034 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)4.9 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 60,5 கிலோகலோரி.

வேகவைத்த பால் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 2 - 11,1%, வைட்டமின் பி 12 - 13,3%, கால்சியம் - 11,7%, பாஸ்பரஸ் - 11,4%
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை வேகவைத்த பால் PER 100 கிராம்
  • 60 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 60,5 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை வேகவைத்த பால், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்