மீட் “ஸுரால்ஸ்காயா” க்கான செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் "ஸுரால்ஸ்காயா"

கம்பு ரொட்டி60.0 (கிராம்)
ஈஸ்ட்2.0 (கிராம்)
கருப்பு திராட்சை வத்தல்20.0 (கிராம்)
ஆப்பிள் சாறு40.0 (கிராம்)
நீர்300.0 (கிராம்)
தேன்60.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

பிசைந்த திராட்சை வத்தல் பெர்ரி (செர்ரி ஜாம்) கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது, கம்பு பட்டாசுகள், தேன் சேர்க்கப்பட்டு 35-37 டிகிரிக்கு குளிர்ந்து, ஈஸ்ட், கூழ் இல்லாமல் ஆப்பிள் சாறு (திராட்சை சாறு) அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, 24 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அது வடிகட்டி, குளிர்ந்து, பீங்கான் குவளையில் பரிமாறப்படுகிறது.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதிக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தை அட்டவணை காட்டுகிறது.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு64.5 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி3.8%5.9%2611 கிராம்
புரதங்கள்1 கிராம்76 கிராம்1.3%2%7600 கிராம்
கொழுப்புகள்0.2 கிராம்56 கிராம்0.4%0.6%28000 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்15.6 கிராம்219 கிராம்7.1%11%1404 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.3 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.2 கிராம்20 கிராம்1%1.6%10000 கிராம்
நீர்68 கிராம்2273 கிராம்3%4.7%3343 கிராம்
சாம்பல்2.6 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.6 μg900 μg0.7%1.1%15000 கிராம்
ரெட்டினால்0.006 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.08 மிகி1.5 மிகி5.3%8.2%1875 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.08 மிகி1.8 மிகி4.4%6.8%2250 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.1 மிகி5 மிகி2%3.1%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.05 மிகி2 மிகி2.5%3.9%4000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்8.3 μg400 μg2.1%3.3%4819 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்4.1 மிகி90 மிகி4.6%7.1%2195 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.4 மிகி15 மிகி2.7%4.2%3750 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.2 μg50 μg0.4%0.6%25000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.366 மிகி20 மிகி1.8%2.8%5464 கிராம்
நியாஸின்0.2 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே68.4 மிகி2500 மிகி2.7%4.2%3655 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.10.3 மிகி1000 மிகி1%1.6%9709 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.8 மிகி400 மிகி2%3.1%5000 கிராம்
சோடியம், நா83.2 மிகி1300 மிகி6.4%9.9%1563 கிராம்
சல்பர், எஸ்7.1 மிகி1000 மிகி0.7%1.1%14085 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி25.7 மிகி800 மிகி3.2%5%3113 கிராம்
குளோரின், Cl126.3 மிகி2300 மிகி5.5%8.5%1821 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்9.2 μg~
போர், பி22.2 μg~
வனடியம், வி0.3 μg~
இரும்பு, Fe0.8 மிகி18 மிகி4.4%6.8%2250 கிராம்
அயோடின், நான்1.2 μg150 μg0.8%1.2%12500 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.2 μg10 μg2%3.1%5000 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.2343 மிகி2 மிகி11.7%18.1%854 கிராம்
காப்பர், கு49.6 μg1000 μg5%7.8%2016 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.2.3 μg70 μg3.3%5.1%3043 கிராம்
நிக்கல், நி1.4 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.5.3 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்18.2 μg4000 μg0.5%0.8%21978 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்0.7 μg50 μg1.4%2.2%7143 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.1857 மிகி12 மிகி1.5%2.3%6462 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.7 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)9.7 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு1.1 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 64,5 கிலோகலோரி.

இறைச்சி "ஸுரால்ஸ்காயா" வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: மாங்கனீசு - 11,7%
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிபியின் உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை “ஸுரால்ஸ்காயா” மீட் PER 100 கிராம்
  • 109 கிலோகலோரி
  • 44 கிலோகலோரி
  • 46 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 328 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 64,5 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், மீட் “ஜுரால்ஸ்காயா”, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்