காலை உணவு தானியங்கள், சாப்பிடத் தயாராக, கோதுமை, நொறுக்கப்பட்ட, வெற்று, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இலவசம்

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரிக் மதிப்பு337 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி20%5.9%500 கிராம்
புரதங்கள்11.37 கிராம்76 கிராம்15%4.5%668 கிராம்
கொழுப்புகள்2.21 கிராம்56 கிராம்3.9%1.2%2534 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்78.76 கிராம்219 கிராம்36%10.7%278 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்12 கிராம்20 கிராம்60%17.8%167 கிராம்
நீர்6.1 கிராம்2273 கிராம்0.3%0.1%37262 கிராம்
சாம்பல்1.56 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.255 மிகி1.5 மிகி17%5%588 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.128 மிகி1.8 மிகி7.1%2.1%1406 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்23.1 மிகி500 மிகி4.6%1.4%2165 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.308 மிகி5 மிகி6.2%1.8%1623 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்1.155 மிகி2 மிகி57.8%17.2%173 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்43 μg400 μg10.8%3.2%930 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்10.1 மிகி90 மிகி11.2%3.3%891 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்1.4 μg120 μg1.2%0.4%8571 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை5.246 மிகி20 மிகி26.2%7.8%381 கிராம்
betaine158 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே376 மிகி2500 மிகி15%4.5%665 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.50 மிகி1000 மிகி5%1.5%2000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.133 மிகி400 மிகி33.3%9.9%301 கிராம்
சோடியம், நா6 மிகி1300 மிகி0.5%0.1%21667 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி370 மிகி800 மிகி46.3%13.7%216 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe2.95 மிகி18 மிகி16.4%4.9%610 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்2.52 மிகி2 மிகி126%37.4%79 கிராம்
காப்பர், கு362 μg1000 μg36.2%10.7%276 கிராம்
செலினியம், சே2.8 μg55 μg5.1%1.5%1964 கிராம்
ஃப்ளோரின், எஃப்27 μg4000 μg0.7%0.2%14815 கிராம்
துத்தநாகம், Zn3 மிகி12 மிகி25%7.4%400 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்65.1 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.94 கிராம்அதிகபட்சம் 100
சுக்ரோஸ்0.55 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.45 கிராம்~
வேலின்0.45 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.23 கிராம்~
Isoleucine0.34 கிராம்~
லூசின்0.68 கிராம்~
லைசின்0.32 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.17 கிராம்~
திரியோனின்0.31 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.14 கிராம்~
பினிலலனைன்0.46 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.39 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.53 கிராம்~
கிளைசின்0.43 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்2.99 கிராம்~
புரோலீன்0.97 கிராம்~
செரைன்0.49 கிராம்~
டைரோசின்0.13 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.24 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.45 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
16: 0 பால்மிட்டிக்0.43 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.02 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.35 கிராம்நிமிடம் 16.82.1%0.6%
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.33 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.02 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்1.26 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய11.3%3.4%
18: 2 லினோலிக்1.18 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.08 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.08 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய8.9%2.6%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்1.18 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய25.1%7.4%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 337 கிலோகலோரி.

  • சேவை = 46 கிராம் (155 கிலோகலோரி)
  • 2 பிஸ்கட் (1 NLEA சேவை) = 46 கிராம் (155 கிலோகலோரி)
  • பிஸ்கட் நீள்வட்டம் = 25 கிராம் (84.3 கிலோகலோரி)
  • 2 பிஸ்கட் சுற்று = 38 கிராம் (128.1 கிலோகலோரி)
காலை உணவு தானியங்கள், சாப்பிடத் தயாராக, கோதுமை, நொறுக்கப்பட்ட, வெற்று, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இலவசம் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 17%, வைட்டமின் பி 6 - 57,8%, வைட்டமின் சி - 11,2%, வைட்டமின் பிபி - 26,2%, பொட்டாசியம் - 15%, மெக்னீசியம் - 33,3%, பாஸ்பரஸ் - 46,3%, இரும்பு - 16,4%, மாங்கனீசு - 126%, தாமிரம் - 36,2%, துத்தநாகம் - 25%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B6 மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில், அமினோ அமிலங்களை மாற்றுவதில், டிரிப்டோபான், லிப்பிடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில், நோயெதிர்ப்பு பதில், தடுப்பு மற்றும் தூண்டுதல் செயல்முறைகளை பராமரிப்பதில் பங்கேற்கிறது, எரித்ரோசைட்டுகளின் இயல்பான உருவாக்கம், இயல்பான அளவை பராமரித்தல் இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீன். வைட்டமின் பி 6 இன் போதுமான அளவு பசியின்மை, சருமத்தின் நிலையை மீறுதல், ஹோமோசைஸ்டீனீமியாவின் வளர்ச்சி, இரத்த சோகை ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • மெக்னீசியம் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, புரதங்களின் தொகுப்பு, நியூக்ளிக் அமிலங்கள், சவ்வுகளில் உறுதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸைப் பராமரிக்க அவசியம். மெக்னீசியம் இல்லாததால் ஹைபோமக்னெசீமியா ஏற்படுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் உருவாகும் அபாயம் அதிகம்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • துத்தநாக 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. போதிய நுகர்வு இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு மற்றும் கருவின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் செம்பு உறிஞ்சுதலை சீர்குலைக்கும் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளன, இதன் மூலம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 337 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ளது எது? உலர் காலை உணவு, சாப்பிடத் தயார், கோதுமை, நொறுக்கப்பட்ட, வெற்று, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இல்லாமல், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் உலர் காலை உணவு, சாப்பிட தயார், கோதுமை, நொறுக்கப்பட்ட , வெற்று, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இலவசம்

ஒரு பதில் விடவும்