ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 74 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 4.4% | 5.9% | 2276 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.28 கிராம் | 76 கிராம் | 0.4% | 0.5% | 27143 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.12 கிராம் | 56 கிராம் | 0.2% | 0.3% | 46667 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 17.31 கிராம் | 219 கிராம் | 7.9% | 10.7% | 1265 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 2.6 கிராம் | 20 கிராம் | 13% | 17.6% | 769 கிராம் |
நீர் | 79.36 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.5% | 4.7% | 2864 கிராம் |
சாம்பல் | 0.33 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.008 மிகி | 1.5 மிகி | 0.5% | 0.7% | 18750 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.029 மிகி | 1.8 மிகி | 1.6% | 2.2% | 6207 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.08 மிகி | 5 மிகி | 1.6% | 2.2% | 6250 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.054 மிகி | 2 மிகி | 2.7% | 3.6% | 3704 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.6 மிகி | 90 மிகி | 0.7% | 0.9% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.14 மிகி | 20 மிகி | 0.7% | 0.9% | 14286 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 136 மிகி | 2500 மிகி | 5.4% | 7.3% | 1838 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 4 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 0.5% | 25000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 5 மிகி | 400 மிகி | 1.3% | 1.8% | 8000 கிராம் |
சோடியம், நா | 26 மிகி | 1300 மிகி | 2% | 2.7% | 5000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 2.8 மிகி | 1000 மிகி | 0.3% | 0.4% | 35714 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 12 மிகி | 800 மிகி | 1.5% | 2% | 6667 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.43 மிகி | 18 மிகி | 2.4% | 3.2% | 4186 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.027 மிகி | 2 மிகி | 1.4% | 1.9% | 7407 கிராம் |
காப்பர், கு | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.9% | 13750 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.06 மிகி | 12 மிகி | 0.5% | 0.7% | 20000 கிராம் |
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.009 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.013 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.004 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.011 கிராம் | ~ | |||
லூசின் | 0.017 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.018 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.01 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்தோபன் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
பினிலலனைன் | 0.008 கிராம் | ~ | |||
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அலனீன் | 0.01 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.049 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.011 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.029 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.01 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.011 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.005 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.004 கிராம் | ~ | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.02 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.017 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டேரின் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.005 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | |||
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.005 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.036 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 0.3% | 0.4% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.03 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.006 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.006 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 0.7% | 0.9% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.03 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 0.6% | 0.8% |
ஆற்றல் மதிப்பு 74 கிலோகலோரி.
- கப் = 193 கிராம் (142.8 கிலோகலோரி)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 74 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ளது என்ன உலர்ந்த ஆப்பிள் (நீரிழப்பு), சுண்டவைத்த, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் உலர்ந்த ஆப்பிள் (நீரிழப்பு), சுண்டவைத்தவை