ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 48 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2.9% | 6% | 3508 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.28 கிராம் | 76 கிராம் | 0.4% | 0.8% | 27143 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.32 கிராம் | 56 கிராம் | 0.6% | 1.3% | 17500 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 11.01 கிராம் | 219 கிராம் | 5% | 10.4% | 1989 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.3 கிராம் | 20 கிராம் | 6.5% | 13.5% | 1538 கிராம் |
நீர் | 86.85 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.8% | 7.9% | 2617 கிராம் |
சாம்பல் | 0.24 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.013 மிகி | 1.5 மிகி | 0.9% | 1.9% | 11538 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.011 மிகி | 1.8 மிகி | 0.6% | 1.3% | 16364 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.054 மிகி | 5 மிகி | 1.1% | 2.3% | 9259 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.034 மிகி | 2 மிகி | 1.7% | 3.5% | 5882 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.1 மிகி | 90 மிகி | 0.1% | 0.2% | 90000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.042 மிகி | 20 மிகி | 0.2% | 0.4% | 47619 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 77 மிகி | 2500 மிகி | 3.1% | 6.5% | 3247 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 4 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 0.8% | 25000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 3 மிகி | 400 மிகி | 0.8% | 1.7% | 13333 கிராம் |
சோடியம், நா | 3 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.4% | 43333 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 2.8 மிகி | 1000 மிகி | 0.3% | 0.6% | 35714 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 8 மிகி | 800 மிகி | 1% | 2.1% | 10000 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.18 மிகி | 18 மிகி | 1% | 2.1% | 10000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.169 மிகி | 2 மிகி | 8.5% | 17.7% | 1183 கிராம் |
காப்பர், கு | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 12.1% | 1724 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.05 மிகி | 12 மிகி | 0.4% | 0.8% | 24000 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 10.1 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.009 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.013 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.004 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.011 கிராம் | ~ | |||
லூசின் | 0.017 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.017 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.01 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்தோபன் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
பினிலலனைன் | 0.008 கிராம் | ~ | |||
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அலனீன் | 0.01 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.048 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.011 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.029 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.009 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.011 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.005 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.004 கிராம் | ~ | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.053 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
12: 0 லாரிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.044 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டேரின் | 0.007 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.013 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 0.1% | 0.2% | |
16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.012 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.095 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 0.8% | 1.7% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.078 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.017 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.017 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 1.9% | 4% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.078 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 1.7% | 3.5% |
ஆற்றல் மதிப்பு 48 கிலோகலோரி.
- கப் துண்டுகள் = 173 கிராம் (83 கிலோகலோரி)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 48 கிலோகலோரி, வேதியியல் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், உறைந்த ஆப்பிள் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், உறைந்த ஆப்பிளின் பயனுள்ள பண்புகள்