ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 76 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 4.5% | 5.9% | 2216 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.4 கிராம் | 76 கிராம் | 0.5% | 0.7% | 19000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.3 கிராம் | 56 கிராம் | 0.5% | 0.7% | 18667 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 19.95 கிராம் | 219 கிராம் | 9.1% | 12% | 1098 கிராம் |
நீர் | 78.94 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.5% | 4.6% | 2879 கிராம் |
சாம்பல் | 0.42 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 2.6% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.02 மிகி | 1.8 மிகி | 1.1% | 1.4% | 9000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 8 மிகி | 90 மிகி | 8.9% | 11.7% | 1125 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.1 மிகி | 20 மிகி | 0.5% | 0.7% | 20000 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 194 மிகி | 2500 மிகி | 7.8% | 10.3% | 1289 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 18 மிகி | 1000 மிகி | 1.8% | 2.4% | 5556 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 7 மிகி | 400 மிகி | 1.8% | 2.4% | 5714 கிராம் |
சோடியம், நா | 1 மிகி | 1300 மிகி | 0.1% | 0.1% | 130000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 4 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 0.5% | 25000 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 15 மிகி | 800 மிகி | 1.9% | 2.5% | 5333 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.36 மிகி | 18 மிகி | 2% | 2.6% | 5000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.115 மிகி | 2 மிகி | 5.8% | 7.6% | 1739 கிராம் |
காப்பர், கு | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 8.8% | 1493 கிராம் |
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.013 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.019 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.006 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.016 கிராம் | ~ | |||
லூசின் | 0.025 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.025 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.004 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.014 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்தோபன் | 0.004 கிராம் | ~ | |||
பினிலலனைன் | 0.011 கிராம் | ~ | |||
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அலனீன் | 0.014 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.07 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.016 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.042 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.014 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.016 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.008 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.005 கிராம் | ~ | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.048 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
12: 0 லாரிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.04 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டேரின் | 0.006 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.012 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 0.1% | 0.1% | |
16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.011 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.088 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 0.8% | 1.1% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.073 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.015 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.015 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 1.7% | 2.2% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.073 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 1.6% | 2.1% |
ஆற்றல் மதிப்பு 76 கிலோகலோரி.
- கப் துண்டுகள் = 110 கிராம் (83.6 கிலோகலோரி)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 76 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், காட்டு ஆப்பிள்கள் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் காட்டு ஆப்பிள்கள்