ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 19 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 1.1% | 5.8% | 8863 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.04 கிராம் | 76 கிராம் | 0.1% | 0.5% | 190000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 0.27 கிராம் | 219 கிராம் | 0.1% | 0.5% | 81111 கிராம் |
நீர் | 94.47 கிராம் | 2273 கிராம் | 4.2% | 22.1% | 2406 கிராம் |
சாம்பல் | 0.17 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.5 மிகி | 90 மிகி | 0.6% | 3.2% | 18000 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 39 மிகி | 2500 மிகி | 1.6% | 8.4% | 6410 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 6 மிகி | 1000 மிகி | 0.6% | 3.2% | 16667 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 4 மிகி | 400 மிகி | 1% | 5.3% | 10000 கிராம் |
சோடியம், நா | 8 மிகி | 1300 மிகி | 0.6% | 3.2% | 16250 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 0.4 மிகி | 1000 மிகி | 250000 கிராம் | ||
பாஸ்பரஸ், பி | 8 மிகி | 800 மிகி | 1% | 5.3% | 10000 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.45 மிகி | 18 மிகி | 2.5% | 13.2% | 4000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.046 மிகி | 2 மிகி | 2.3% | 12.1% | 4348 கிராம் |
காப்பர், கு | 10 μg | 1000 μg | 1% | 5.3% | 10000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.03 மிகி | 12 மிகி | 0.3% | 1.6% | 40000 கிராம் |
ஆற்றல் மதிப்பு 19 கிலோகலோரி.
- கப் = 239 கிராம் (45.4 கிலோகலோரி)
- tbsp = 14.9 கிராம் (2.8 கிலோகலோரி)
- tsp = 5 கிராம் (1 kCal)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 19 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், எது பயனுள்ளது மது வினிகர், சிவப்பு, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் மது வினிகர், சிவப்பு