கலோரி உள்ளடக்கம் சீமை சுரைக்காய், இளம். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு21 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி1.2%5.7%8019 கிராம்
புரதங்கள்2.71 கிராம்76 கிராம்3.6%17.1%2804 கிராம்
கொழுப்புகள்0.4 கிராம்56 கிராம்0.7%3.3%14000 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்2.01 கிராம்219 கிராம்0.9%4.3%10896 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.1 கிராம்20 கிராம்5.5%26.2%1818 கிராம்
நீர்92.73 கிராம்2273 கிராம்4.1%19.5%2451 கிராம்
சாம்பல்1.05 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.25 μg900 μg2.8%13.3%3600 கிராம்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.042 மிகி1.5 மிகி2.8%13.3%3571 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.036 மிகி1.8 மிகி2%9.5%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.367 மிகி5 மிகி7.3%34.8%1362 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.142 மிகி2 மிகி7.1%33.8%1408 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்20 μg400 μg5%23.8%2000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்34.1 மிகி90 மிகி37.9%180.5%264 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.705 மிகி20 மிகி3.5%16.7%2837 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே459 மிகி2500 மிகி18.4%87.6%545 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.21 மிகி1000 மிகி2.1%10%4762 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.33 மிகி400 மிகி8.3%39.5%1212 கிராம்
சோடியம், நா3 மிகி1300 மிகி0.2%1%43333 கிராம்
சல்பர், எஸ்27.1 மிகி1000 மிகி2.7%12.9%3690 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி93 மிகி800 மிகி11.6%55.2%860 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.79 மிகி18 மிகி4.4%21%2278 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.196 மிகி2 மிகி9.8%46.7%1020 கிராம்
காப்பர், கு97 μg1000 μg9.7%46.2%1031 கிராம்
செலினியம், சே0.3 μg55 μg0.5%2.4%18333 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.83 மிகி12 மிகி6.9%32.9%1446 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.115 கிராம்~
வேலின்0.123 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.059 கிராம்~
Isoleucine0.098 கிராம்~
லூசின்0.159 கிராம்~
லைசின்0.151 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.039 கிராம்~
திரியோனின்0.066 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.024 கிராம்~
பினிலலனைன்0.096 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.142 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.332 கிராம்~
கிளைசின்0.103 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.291 கிராம்~
புரோலீன்0.085 கிராம்~
செரைன்0.111 கிராம்~
டைரோசின்0.073 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.029 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.083 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
12: 0 லாரிக்0.003 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.071 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.009 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.031 கிராம்நிமிடம் 16.80.2%1%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.003 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.029 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.169 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய1.5%7.1%
18: 2 லினோலிக்0.063 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.106 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.106 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய11.8%56.2%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.063 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய1.3%6.2%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 21 கிலோகலோரி.

  • பெரிய = 16 gr (3.4 கிலோகலோரி)
  • நடுத்தர = 11 கிராம் (2.3 கிலோகலோரி)
சீமை சுரைக்காய் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 37,9%, பொட்டாசியம் - 18,4%, பாஸ்பரஸ் - 11,6%
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 21 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சீமை சுரைக்காய் எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும், இளம், கலோரிகள், சத்துக்கள், சுரைக்காயின் பயனுள்ள பண்புகள், இளம்

ஒரு பதில் விடவும்