ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு17 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி1%5.9%9906 கிராம்
புரதங்கள்1.16 கிராம்76 கிராம்1.5%8.8%6552 கிராம்
கொழுப்புகள்0.13 கிராம்56 கிராம்0.2%1.2%43077 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்2.28 கிராம்219 கிராம்1%5.9%9605 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.3 கிராம்20 கிராம்6.5%38.2%1538 கிராம்
நீர்94.7 கிராம்2273 கிராம்4.2%24.7%2400 கிராம்
சாம்பல்0.43 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.10 μg900 μg1.1%6.5%9000 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்0.119 மிகி5 மிகி2.4%14.1%4202 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்2102 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.048 மிகி1.5 மிகி3.2%18.8%3125 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.042 மிகி1.8 மிகி2.3%13.5%4286 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.297 மிகி5 மிகி5.9%34.7%1684 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.05 மிகி2 மிகி2.5%14.7%4000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்10 μg400 μg2.5%14.7%4000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்5.3 மிகி90 மிகி5.9%34.7%1698 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.12 மிகி15 மிகி0.8%4.7%12500 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்4.2 μg120 μg3.5%20.6%2857 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.433 மிகி20 மிகி2.2%12.9%4619 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே218 மிகி2500 மிகி8.7%51.2%1147 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.18 மிகி1000 மிகி1.8%10.6%5556 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.13 மிகி400 மிகி3.3%19.4%3077 கிராம்
சோடியம், நா2 மிகி1300 மிகி0.2%1.2%65000 கிராம்
சல்பர், எஸ்11.6 மிகி1000 மிகி1.2%7.1%8621 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி28 மிகி800 மிகி3.5%20.6%2857 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.51 மிகி18 மிகி2.8%16.5%3529 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.244 மிகி2 மிகி12.2%71.8%820 கிராம்
காப்பர், கு50 μg1000 μg5%29.4%2000 கிராம்
செலினியம், சே0.2 μg55 μg0.4%2.4%27500 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.21 மிகி12 மிகி1.8%10.6%5714 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.71 கிராம்அதிகபட்சம் 100
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.049 கிராம்~
வேலின்0.052 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.025 கிராம்~
Isoleucine0.042 கிராம்~
லூசின்0.068 கிராம்~
லைசின்0.064 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.017 கிராம்~
திரியோனின்0.028 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.01 கிராம்~
பினிலலனைன்0.041 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.061 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.141 கிராம்~
கிளைசின்0.044 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.124 கிராம்~
புரோலீன்0.036 கிராம்~
செரைன்0.047 கிராம்~
டைரோசின்0.031 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.012 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.027 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
12: 0 லாரிக்0.001 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.024 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.003 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.01 கிராம்நிமிடம் 16.80.1%0.6%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.001 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.009 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.056 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய0.5%2.9%
18: 2 லினோலிக்0.021 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.035 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.035 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய3.9%22.9%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.021 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய0.4%2.4%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 17 கிலோகலோரி.

  • தொகுப்பு (10 அவுன்ஸ்) = 284 கிராம் (48.3 கிலோகலோரி)
  • தொகுப்பு (3 எல்பி) = 1361 கிராம் (231.4 கிலோகலோரி)
தலாம் கொண்ட சீமை சுரைக்காய், உறைந்த, சமைக்கப்படாதது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: மாங்கனீசு - 12,2%
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 17 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தோலுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும், உறைந்த, சமைக்கப்படாத, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், தோலுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய், உறைந்த, சமைக்கப்படாத பயனுள்ள பண்புகள்

ஒரு பதில் விடவும்