தூக்கமின்மை மக்களின் உணவில் ஏற்படும் மாற்றங்களுடன் தொடர்புடையது என்பதை நாம் அறிவோம், பொதுவாக பசியின்மை குறைகிறது. எதிர் கேள்வியும் எழுகிறது: உணவு தூக்கத்தை பாதிக்குமா?
தூக்கத்தில் கிவியின் தாக்கம் குறித்த ஆய்வில், கிவி தூக்கமின்மைக்கு உதவுகிறது என்று தோன்றியது, ஆனால் ஆராய்ச்சியாளர்களால் முன்மொழியப்பட்ட இந்த விளைவின் வழிமுறையின் விளக்கம் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, ஏனெனில் கிவியில் உள்ள செரோடோனின் அதை கடக்க முடியாது. மூளை இரத்த தடை. நாம் விரும்பும் அளவுக்கு செரோடோனின் சாப்பிடலாம், அது நமது மூளையின் வேதியியலை பாதிக்கக்கூடாது. அதே நேரத்தில், மெலடோனின் நம் குடலில் இருந்து மூளைக்கு பாயும்.
மெலடோனின் என்பது நமது மூளையின் மையத்தில் அமைந்துள்ள பினியல் சுரப்பியால் இரவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஹார்மோன் ஆகும், இது நமது சர்க்காடியன் தாளத்தை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது. மெலடோனின் கொண்ட மருந்துகள் மற்றொரு நேர மண்டலத்திற்கு நகரும் நபர்களுக்கு தூங்க உதவுகின்றன மற்றும் சுமார் 20 ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் மெலடோனின் பினியல் சுரப்பியால் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, இது இயற்கையாகவே உண்ணக்கூடிய தாவரங்களிலும் உள்ளது.
தூக்கமின்மை உள்ள வயதானவர்களின் தூக்கத்தில் புளிப்பு செர்ரி ஜூஸின் தாக்கம் குறித்த ஆய்வின் முடிவுகளை இது விளக்குகிறது. ஆராய்ச்சி குழு முன்பு செர்ரி சாறு ஒரு விளையாட்டு மீட்பு பானமாக ஆய்வு செய்தது. ஆஸ்பிரின் மற்றும் இப்யூபுரூஃபன் போன்ற மருந்துகளுக்கு இணையாக செர்ரிகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு உள்ளது, எனவே செர்ரி சாறு உடற்பயிற்சியின் பின்னர் தசை வலியைக் குறைக்க முடியுமா என்பதைக் கண்டறிய ஆராய்ச்சியாளர்கள் முயன்றனர். ஆய்வின் போது, பங்கேற்பாளர்களில் சிலர் செர்ரி ஜூஸ் குடித்த பிறகு நன்றாக தூங்குவதாகக் குறிப்பிட்டனர். இது எதிர்பாராதது, ஆனால் செர்ரிகளில் மெலடோனின் ஆதாரம் என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் உணர்ந்தனர்.
வயதான காலத்தில் மெலடோனின் உற்பத்தி குறைகிறது, மேலும் இது வயதானவர்களிடையே தூக்கமின்மைக்கு ஒரு காரணமாக இருக்கலாம். எனவே விஞ்ஞானிகள் நாள்பட்ட தூக்கமின்மையால் பாதிக்கப்பட்ட வயதான ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் குழுவை அழைத்துச் சென்றனர், மேலும் வயதானவர்களில் பாதி பேருக்கு செர்ரிகள் மற்றும் மற்ற பாதி பேருக்கு மருந்துப்போலி வழங்கப்பட்டது.
பங்கேற்பாளர்கள் உண்மையில் செர்ரி சாறுடன் சற்று நன்றாக தூங்குவதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர். விளைவு மிதமானது ஆனால் முக்கியமானது. உதாரணமாக, சிலர், நள்ளிரவில் தூங்கிய பிறகு வேகமாக தூங்கவும், குறைவாக அடிக்கடி எழுந்திருக்கவும் தொடங்கினர். பக்க விளைவுகள் இல்லாமல் செர்ரி உதவியது.
அது மெலடோனின் என்பதை எப்படி அறிவது? விஞ்ஞானிகள் இந்த ஆய்வை மீண்டும் மீண்டும் செய்தனர், இந்த முறை மெலடோனின் அளவை அளவிடுகிறார்கள், உண்மையில் செர்ரி சாறுக்குப் பிறகு மெலடோனின் அளவு அதிகரித்தது. மக்கள் ஏழு வெவ்வேறு வகையான செர்ரிகளை சாப்பிட்டபோது இதே போன்ற முடிவுகள் காணப்பட்டன, இது அவர்களின் மெலடோனின் அளவையும் உண்மையான தூக்க நேரத்தையும் அதிகரித்தது. செர்ரிகளில் உள்ள மற்ற அனைத்து பைட்டோநியூட்ரியன்களின் செல்வாக்கின் விளைவுகளை விலக்க முடியாது, அவை ஒரு தீர்க்கமான பாத்திரத்தை வகித்திருக்கலாம், ஆனால் மெலடோனின் தூக்க முகவராக இருந்தால், செர்ரிகளை விட அதிக சக்திவாய்ந்த ஆதாரங்கள் உள்ளன.
மெலடோனின் ஆரஞ்சு மிளகுத்தூள், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் தக்காளியில் உள்ள அதே அளவு ஆளிவிதையில் உள்ளது. தக்காளியில் உள்ள மெலடோனின் உள்ளடக்கம் பாரம்பரிய மத்திய தரைக்கடல் உணவுகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு ஒரு காரணமாக இருக்கலாம். அவை புளிப்பு செர்ரிகளை விட குறைவான மெலடோனின் உள்ளது, ஆனால் மக்கள் செர்ரிகளை விட தக்காளியை அதிகம் சாப்பிடலாம்.
பல மசாலாப் பொருட்கள் மெலடோனின் சக்தி வாய்ந்த மூலமாகும்: ஒரு டீஸ்பூன் வெந்தயம் அல்லது கடுகு பல தக்காளிகளுக்குச் சமம். வெண்கலம் மற்றும் வெள்ளி பாதாம் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளால் பகிர்ந்து கொள்ளப்படுகின்றன. மேலும் தங்கம் கோஜிக்கு சொந்தமானது. கோஜி பெர்ரிகளில் உள்ள மெலடோனின் உள்ளடக்கம் அட்டவணையில் இல்லை.
மெலடோனின் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
மைக்கேல் கிரெகர், எம்.டி