கலோரி துரித உணவு, சீஸ் பர்கர், இரட்டை, ஒரு பெரிய கட்லட், காய்கறிகள் மற்றும் மயோனைசே, சுவை. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு253 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி15%5.9%666 கிராம்
புரதங்கள்15.5 கிராம்76 கிராம்20.4%8.1%490 கிராம்
கொழுப்புகள்15.63 கிராம்56 கிராம்27.9%11%358 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்11.32 கிராம்219 கிராம்5.2%2.1%1935 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.3 கிராம்20 கிராம்6.5%2.6%1538 கிராம்
நீர்54.56 கிராம்2273 கிராம்2.4%0.9%4166 கிராம்
சாம்பல்1.7 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.12 μg900 μg1.3%0.5%7500 கிராம்
ரெட்டினால்0.007 மிகி~
ஆல்பா கரோட்டின்4 μg~
பீட்டா கரோட்டின்0.049 மிகி5 மிகி1%0.4%10204 கிராம்
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின்1 μg~
லிகோபீனே77 μg~
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்42 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.254 மிகி1.5 மிகி16.9%6.7%591 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.23 மிகி1.8 மிகி12.8%5.1%783 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்46 மிகி500 மிகி9.2%3.6%1087 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.279 மிகி5 மிகி5.6%2.2%1792 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.15 மிகி2 மிகி7.5%3%1333 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்42 μg400 μg10.5%4.2%952 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்1.92 μg3 μg64%25.3%156 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.5 மிகி90 மிகி0.6%0.2%18000 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.1 μg10 μg1%0.4%10000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.06 மிகி15 மிகி0.4%0.2%25000 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.83 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்0.21 மிகி~
டோகோபெரோல்0.25 மிகி~
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்9.2 μg120 μg7.7%3%1304 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை3.26 மிகி20 மிகி16.3%6.4%613 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே202 மிகி2500 மிகி8.1%3.2%1238 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.68 மிகி1000 மிகி6.8%2.7%1471 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.19 மிகி400 மிகி4.8%1.9%2105 கிராம்
சோடியம், நா405 மிகி1300 மிகி31.2%12.3%321 கிராம்
சல்பர், எஸ்155 மிகி1000 மிகி15.5%6.1%645 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி131 மிகி800 மிகி16.4%6.5%611 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe4.12 மிகி18 மிகி22.9%9.1%437 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.137 மிகி2 மிகி6.9%2.7%1460 கிராம்
காப்பர், கு76 μg1000 μg7.6%3%1316 கிராம்
செலினியம், சே18.4 μg55 μg33.5%13.2%299 கிராம்
துத்தநாகம், Zn3.27 மிகி12 மிகி27.3%10.8%367 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்9.35 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)3.61 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)0.23 கிராம்~
லாக்டோஸ்0.11 கிராம்~
சுக்ரோஸ்0.61 கிராம்~
பிரக்டோஸ்0.94 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு49 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
கொழுப்பு அமிலம்
திருநங்கை0.62 கிராம்அதிகபட்சம் 1.9
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்6.519 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
4: 0 எண்ணெய்0.06 கிராம்~
6: 0 நைலான்0.092 கிராம்~
8: 0 கேப்ரிலிக்0.01 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்0.073 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.078 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.557 கிராம்~
15: 0 பென்டாடெக்கானோயிக்0.076 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்3.53 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.161 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்1.863 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.01 கிராம்~
24: 0 லிக்னோசெரிக்0.01 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்6.249 கிராம்நிமிடம் 16.837.2%14.7%
14: 1 மைரிஸ்டோலிக்0.128 கிராம்~
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.489 கிராம்~
17: 1 ஹெப்டாடசீன்0.057 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)5.551 கிராம்~
18: 1 சிஸ்4.931 கிராம்~
18: 1 டிரான்ஸ்0.62 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.025 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்2.299 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய20.5%8.1%
18: 2 லினோலிக்1.817 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.392 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -3, ஆல்பா லினோலெனிக்0.392 கிராம்~
18: 4 ஸ்டைரைடு ஒமேகா -30.07 கிராம்~
20: 3 ஈகோசாட்ரைன்0.005 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.015 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.462 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய51.3%20.3%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்1.837 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய39.1%15.5%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 253 கிலோகலோரி.

  • உருப்படி = 355 கிராம் (898.2 கிலோகலோரி)
துரித உணவு, சீஸ் பர்கர், இரட்டை, பெரிய கட்லட், காய்கறிகள் மற்றும் மயோனைசே, சுவை வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 16,9%, வைட்டமின் பி 2 - 12,8%, வைட்டமின் பி 12 - 64%, வைட்டமின் பிபி - 16,3%, பாஸ்பரஸ் - 16,4%, இரும்பு - 22,9 %, செலினியம் - 33,5%, துத்தநாகம் - 27,3%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • துத்தநாக 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. போதிய நுகர்வு இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு மற்றும் கருவின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் செம்பு உறிஞ்சுதலை சீர்குலைக்கும் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளன, இதன் மூலம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 253 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், துரித உணவு, சீஸ் பர்கர், இரட்டை, ஒரு பெரிய கட்லட், காய்கறிகள் மற்றும் மயோனைசே, பதப்படுத்தப்பட்ட, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் துரித உணவு, சீஸ் பர்கர், இரட்டை, ஒரு பெரிய கட்லட், காய்கறிகள் மற்றும் மயோனைசே, பதப்படுத்தப்பட்ட

ஒரு பதில் விடவும்