கலோரி துரித உணவு, சீஸ் உடன் நாச்சோ. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு343 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி20.4%5.9%491 கிராம்
புரதங்கள்4.32 கிராம்76 கிராம்5.7%1.7%1759 கிராம்
கொழுப்புகள்21.5 கிராம்56 கிராம்38.4%11.2%260 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்31.71 கிராம்219 கிராம்14.5%4.2%691 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்3.2 கிராம்20 கிராம்16%4.7%625 கிராம்
நீர்37.4 கிராம்2273 கிராம்1.6%0.5%6078 கிராம்
சாம்பல்1.87 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.5 μg900 μg0.6%0.2%18000 கிராம்
ரெட்டினால்0.005 மிகி~
பீட்டா கரோட்டின்0.002 மிகி5 மிகி250000 கிராம்
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின்2 μg~
லிகோபீனே1 μg~
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்9 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.123 மிகி1.5 மிகி8.2%2.4%1220 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.133 மிகி1.8 மிகி7.4%2.2%1353 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்26.4 மிகி500 மிகி5.3%1.5%1894 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.38 மிகி5 மிகி7.6%2.2%1316 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.215 மிகி2 மிகி10.8%3.1%930 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்10 μg400 μg2.5%0.7%4000 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.07 μg3 μg2.3%0.7%4286 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்1.1 மிகி90 மிகி1.2%0.3%8182 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.4.08 மிகி15 மிகி27.2%7.9%368 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.08 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்6.46 மிகி~
டோகோபெரோல்0.22 மிகி~
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்19.3 μg120 μg16.1%4.7%622 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.63 மிகி20 மிகி3.2%0.9%3175 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே362 மிகி2500 மிகி14.5%4.2%691 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.63 மிகி1000 மிகி6.3%1.8%1587 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.42 மிகி400 மிகி10.5%3.1%952 கிராம்
சோடியம், நா313 மிகி1300 மிகி24.1%7%415 கிராம்
சல்பர், எஸ்43.2 மிகி1000 மிகி4.3%1.3%2315 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி198 மிகி800 மிகி24.8%7.2%404 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.75 மிகி18 மிகி4.2%1.2%2400 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.187 மிகி2 மிகி9.4%2.7%1070 கிராம்
காப்பர், கு64 μg1000 μg6.4%1.9%1563 கிராம்
செலினியம், சே8.6 μg55 μg15.6%4.5%640 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.86 மிகி12 மிகி7.2%2.1%1395 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்28.33 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)2.17 கிராம்அதிகபட்சம் 100
லாக்டோஸ்1.63 கிராம்~
சுக்ரோஸ்0.53 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.208 கிராம்~
வேலின்0.25 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.135 கிராம்~
Isoleucine0.187 கிராம்~
லூசின்0.521 கிராம்~
லைசின்0.156 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.094 கிராம்~
திரியோனின்0.156 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.042 கிராம்~
பினிலலனைன்0.229 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.292 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.344 கிராம்~
கிளைசின்0.146 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.916 கிராம்~
புரோலீன்0.531 கிராம்~
செரைன்0.219 கிராம்~
டைரோசின்0.135 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு3 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
கொழுப்பு அமிலம்
திருநங்கை0.058 கிராம்அதிகபட்சம் 1.9
மோனோசாச்சுரேட்டட் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்0.034 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்2.173 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
4: 0 எண்ணெய்0.011 கிராம்~
6: 0 நைலான்0.008 கிராம்~
8: 0 கேப்ரிலிக்0.008 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்0.019 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.019 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.068 கிராம்~
15: 0 பென்டாடெக்கானோயிக்0.01 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்1.286 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.014 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.494 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.129 கிராம்~
22: 0 பெஜெனிக்0.068 கிராம்~
24: 0 லிக்னோசெரிக்0.039 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்14.02 கிராம்நிமிடம் 16.883.5%24.3%
14: 1 மைரிஸ்டோலிக்0.005 கிராம்~
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.057 கிராம்~
16: 1 சிஸ்0.055 கிராம்~
16: 1 டிரான்ஸ்0.002 கிராம்~
17: 1 ஹெப்டாடசீன்0.016 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)13.65 கிராம்~
18: 1 சிஸ்13.619 கிராம்~
18: 1 டிரான்ஸ்0.032 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.281 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.011 கிராம்~
22: 1 சிஸ்0.011 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்5.04 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய45%13.1%
18: 2 லினோலிக்4.372 கிராம்~
18: 2 டிரான்ஸ் ஐசோமர், தீர்மானிக்கப்படவில்லை0.024 கிராம்~
18: 2 ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்4.343 கிராம்~
18: 2 இணைந்த லினோலிக் அமிலம்0.005 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.649 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -3, ஆல்பா லினோலெனிக்0.617 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -6, காமா லினோலெனிக்0.032 கிராம்~
20: 2 ஈகோசாடியெனோயிக், ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்0.011 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.007 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.617 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய68.6%20%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்4.393 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய93.5%27.3%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 343 கிலோகலோரி.

  • பகுதி (6-8 நாச்சோஸ்) = 113 கிராம் (387.6 கிலோகலோரி)
துரித உணவு, சீஸ் உடன் நாச்சோ வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஈ - 27,2%, வைட்டமின் கே - 16,1%, பொட்டாசியம் - 14,5%, பாஸ்பரஸ் - 24,8%, செலினியம் - 15,6%
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 343 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், துரித உணவு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், சீஸ் கொண்ட நாச்சோ, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், துரித உணவின் பயனுள்ள பண்புகள், சீஸ் உடன் நாச்சோ

ஒரு பதில் விடவும்