தலாம், வேகவைத்த, உப்பு இல்லாத கலோரி சீமை சுரைக்காய். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு15 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி0.9%6%11227 கிராம்
புரதங்கள்1.14 கிராம்76 கிராம்1.5%10%6667 கிராம்
கொழுப்புகள்0.36 கிராம்56 கிராம்0.6%4%15556 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்1.69 கிராம்219 கிராம்0.8%5.3%12959 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1 கிராம்20 கிராம்5%33.3%2000 கிராம்
நீர்95.22 கிராம்2273 கிராம்4.2%28%2387 கிராம்
சாம்பல்0.59 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.56 μg900 μg6.2%41.3%1607 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்0.67 மிகி5 மிகி13.4%89.3%746 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்1150 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.035 மிகி1.5 மிகி2.3%15.3%4286 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.024 மிகி1.8 மிகி1.3%8.7%7500 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்9.4 மிகி500 மிகி1.9%12.7%5319 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.288 மிகி5 மிகி5.8%38.7%1736 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.08 மிகி2 மிகி4%26.7%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்28 μg400 μg7%46.7%1429 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்12.9 மிகி90 மிகி14.3%95.3%698 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.12 மிகி15 மிகி0.8%5.3%12500 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்4.2 μg120 μg3.5%23.3%2857 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.51 மிகி20 மிகி2.6%17.3%3922 கிராம்
betaine0.3 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே264 மிகி2500 மிகி10.6%70.7%947 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.18 மிகி1000 மிகி1.8%12%5556 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.19 மிகி400 மிகி4.8%32%2105 கிராம்
சோடியம், நா3 மிகி1300 மிகி0.2%1.3%43333 கிராம்
சல்பர், எஸ்11.4 மிகி1000 மிகி1.1%7.3%8772 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி37 மிகி800 மிகி4.6%30.7%2162 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.37 மிகி18 மிகி2.1%14%4865 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.173 மிகி2 மிகி8.7%58%1156 கிராம்
காப்பர், கு52 μg1000 μg5.2%34.7%1923 கிராம்
செலினியம், சே0.2 μg55 μg0.4%2.7%27500 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.33 மிகி12 மிகி2.8%18.7%3636 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.71 கிராம்அதிகபட்சம் 100
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.027 கிராம்~
வேலின்0.029 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.014 கிராம்~
Isoleucine0.023 கிராம்~
லூசின்0.037 கிராம்~
லைசின்0.035 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.009 கிராம்~
திரியோனின்0.015 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.006 கிராம்~
பினிலலனைன்0.022 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.033 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.078 கிராம்~
கிளைசின்0.024 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.068 கிராம்~
புரோலீன்0.02 கிராம்~
செரைன்0.026 கிராம்~
டைரோசின்0.017 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.007 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.072 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
16: 0 பால்மிட்டிக்0.065 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.007 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.029 கிராம்நிமிடம் 16.80.2%1.3%
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.029 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.151 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய1.3%8.7%
18: 2 லினோலிக்0.058 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.094 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.094 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய10.4%69.3%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.058 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய1.2%8%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 15 கிலோகலோரி.

  • கப், வெட்டப்பட்டது = 180 கிராம் (27 கிலோகலோரி)
  • 0,5 கப், பிசைந்த = 120 கிராம் (18 கிலோகலோரி)
தலாம் கொண்ட சீமை சுரைக்காய், வேகவைத்த, உப்பு இல்லை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: பீட்டா கரோட்டின் - 13,4%, வைட்டமின் சி - 14,3%
  • பி-கரோட்டின் புரோவிடமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 6 எம்.சி.ஜி பீட்டா கரோட்டின் 1 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் ஏக்கு சமம்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 15 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தோலுடன் சீமை சுரைக்காய் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், வேகவைத்த, உப்பு, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், சீமை சுரைக்காயின் பயனுள்ள பண்புகள், தலாம், வேகவைத்த, உப்பு இல்லை

ஒரு பதில் விடவும்