ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு51 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி3%5.9%3302 கிராம்
புரதங்கள்0.11 கிராம்76 கிராம்0.1%0.2%69091 கிராம்
கொழுப்புகள்0.06 கிராம்56 கிராம்0.1%0.2%93333 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்12.82 கிராம்219 கிராம்5.9%11.6%1708 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.3 கிராம்20 கிராம்1.5%2.9%6667 கிராம்
நீர்86.63 கிராம்2273 கிராம்3.8%7.5%2624 கிராம்
சாம்பல்0.08 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.35 μg900 μg3.9%7.6%2571 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்0.402 மிகி5 மிகி8%15.7%1244 கிராம்
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின்26 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.003 மிகி1.5 மிகி0.2%0.4%50000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.003 மிகி1.8 மிகி0.2%0.4%60000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்1.5 மிகி500 மிகி0.3%0.6%33333 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.07 மிகி5 மிகி1.4%2.7%7143 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.015 மிகி2 மிகி0.8%1.6%13333 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்7 μg400 μg1.8%3.5%5714 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்15.2 மிகி90 மிகி16.9%33.1%592 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.21 மிகி15 மிகி1.4%2.7%7143 கிராம்
காமா டோகோபெரோல்0.02 மிகி~
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்0.8 μg120 μg0.7%1.4%15000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.08 மிகி20 மிகி0.4%0.8%25000 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே24 மிகி2500 மிகி1%2%10417 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.17 மிகி1000 மிகி1.7%3.3%5882 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.3 மிகி400 மிகி0.8%1.6%13333 கிராம்
சோடியம், நா5 மிகி1300 மிகி0.4%0.8%26000 கிராம்
சல்பர், எஸ்1.1 மிகி1000 மிகி0.1%0.2%90909 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி2 மிகி800 மிகி0.3%0.6%40000 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.36 மிகி18 மிகி2%3.9%5000 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.028 மிகி2 மிகி1.4%2.7%7143 கிராம்
காப்பர், கு15 μg1000 μg1.5%2.9%6667 கிராம்
செலினியம், சே0.4 μg55 μg0.7%1.4%13750 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.02 மிகி12 மிகி0.2%0.4%60000 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)12.45 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)5.31 கிராம்~
மோற்றோசு0.56 கிராம்~
சுக்ரோஸ்1.02 கிராம்~
பிரக்டோஸ்5.56 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.014 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.002 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.011 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.001 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.022 கிராம்நிமிடம் 16.80.1%0.2%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.01 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.012 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.011 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய0.1%0.2%
18: 2 லினோலிக்0.003 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.008 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.008 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய0.9%1.8%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.003 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய0.1%0.2%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 51 கிலோகலோரி.

  • கப் = 251 கிராம் (128 கிலோகலோரி)
மாங்காய் தேன், பதிவு செய்யப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 16,9%
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 51 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள மாங்காய் தேன், பதிவு செய்யப்பட்ட, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் மாம்பழம் தேன், பதிவு செய்யப்பட்ட

ஒரு பதில் விடவும்