சாம்பினான் சூப்
தயாரிப்பு:
சாம்பினான்களை தோலுரித்து, துவைக்கவும், இறைச்சி சாணை வழியாகவும், பின்னர் எண்ணெயில் சுண்டவைத்து, அரைத்த வெங்காயத்துடன் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். ஒரு கடாயில் மாவை நிறம் மாறாமல் காயவைத்து, சிறிது சூடான குழம்பில் ஊற்றி, கட்டிகள் இல்லாதவாறு நன்கு கலந்து, தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து, மீதமுள்ள குழம்பில் ஊற்றவும். சூப்பை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, கிரீம் ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் கரடுமுரடான முட்டைகளுடன் தெளிக்கவும்.
பான் பசி!