சீஸ் பொருட்கள், மாற்று

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு257 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி15.3%6%655 கிராம்
புரதங்கள்4.08 கிராம்76 கிராம்5.4%2.1%1863 கிராம்
கொழுப்புகள்19.5 கிராம்56 கிராம்34.8%13.5%287 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்16.18 கிராம்219 கிராம்7.4%2.9%1354 கிராம்
நீர்55.5 கிராம்2273 கிராம்2.4%0.9%4095 கிராம்
சாம்பல்4.74 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.45 μg900 μg5%1.9%2000 கிராம்
ரெட்டினால்0.01 மிகி~
பீட்டா கரோட்டின்0.54 மிகி5 மிகி10.8%4.2%926 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்1 μg~
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.09 மிகி1.8 மிகி5%1.9%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.35 மிகி5 மிகி7%2.7%1429 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.027 மிகி2 மிகி1.4%0.5%7407 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்8 μg400 μg2%0.8%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.71 μg3 μg23.7%9.2%423 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.2.15 மிகி15 மிகி14.3%5.6%698 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.13 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்14.01 மிகி~
டோகோபெரோல்4.37 மிகி~
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்36.7 μg120 μg30.6%11.9%327 கிராம்
மெனாஹினோன் -4 (எம்.கே 4)6.1 μg~
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.06 மிகி20 மிகி0.3%0.1%33333 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே126 மிகி2500 மிகி5%1.9%1984 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.649 மிகி1000 மிகி64.9%25.3%154 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.10 மிகி400 மிகி2.5%1%4000 கிராம்
சோடியம், நா1297 மிகி1300 மிகி99.8%38.8%100 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி596 மிகி800 மிகி74.5%29%134 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.68 மிகி18 மிகி3.8%1.5%2647 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.026 மிகி2 மிகி1.3%0.5%7692 கிராம்
காப்பர், கு26 μg1000 μg2.6%1%3846 கிராம்
செலினியம், சே2.9 μg55 μg5.3%2.1%1897 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.21 மிகி12 மிகி1.8%0.7%5714 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)8.21 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு6 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
கொழுப்பு அமிலம்
திருநங்கை0.131 கிராம்அதிகபட்சம் 1.9
மோனோசாச்சுரேட்டட் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்0.098 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்0.033 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்7.996 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
4: 0 எண்ணெய்0.02 கிராம்~
8: 0 கேப்ரிலிக்0.041 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்0.031 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.018 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.061 கிராம்~
15: 0 பென்டாடெக்கானோயிக்0.011 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்2.095 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.029 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்5.549 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.068 கிராம்~
22: 0 பெஜெனிக்0.055 கிராம்~
24: 0 லிக்னோசெரிக்0.018 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்3.108 கிராம்நிமிடம் 16.818.5%7.2%
14: 1 மைரிஸ்டோலிக்0.004 கிராம்~
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.019 கிராம்~
16: 1 சிஸ்0.018 கிராம்~
16: 1 டிரான்ஸ்0.001 கிராம்~
17: 1 ஹெப்டாடசீன்0.008 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)3.001 கிராம்~
18: 1 சிஸ்2.904 கிராம்~
18: 1 டிரான்ஸ்0.097 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.068 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.008 கிராம்~
22: 1 சிஸ்0.008 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்7.536 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய67.3%26.2%
18: 2 லினோலிக்6.539 கிராம்~
18: 2 டிரான்ஸ் ஐசோமர், தீர்மானிக்கப்படவில்லை0.033 கிராம்~
18: 2 ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்6.499 கிராம்~
18: 2 இணைந்த லினோலிக் அமிலம்0.007 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.988 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -3, ஆல்பா லினோலெனிக்0.945 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -6, காமா லினோலெனிக்0.043 கிராம்~
20: 2 ஈகோசாடியெனோயிக், ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்0.005 கிராம்~
20: 3 ஈகோசாட்ரைன்0.004 கிராம்~
20: 3 ஒமேகா -60.004 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.945 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய100%38.9%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்6.551 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய100%38.9%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 257 கிலோகலோரி.

சீஸ் பொருட்கள், மாற்று வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 12 - 23,7%, வைட்டமின் ஈ - 14,3%, வைட்டமின் கே - 30,6%, கால்சியம் - 64,9%, பாஸ்பரஸ் - 74,5%
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 257 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள சீஸ் பொருட்கள், மாற்று, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் சீஸ் பொருட்கள், மாற்று

ஒரு பதில் விடவும்