கரடுமுரடான மஞ்சள் சோள மாவு, கிருமி இல்லாத, பலப்படுத்தப்பட்ட

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரிக் மதிப்பு370 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி22%5.9%455 கிராம்
புரதங்கள்7.11 கிராம்76 கிராம்9.4%2.5%1069 கிராம்
கொழுப்புகள்1.75 கிராம்56 கிராம்3.1%0.8%3200 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்75.55 கிராம்219 கிராம்34.5%9.3%290 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்3.9 கிராம்20 கிராம்19.5%5.3%513 கிராம்
நீர்11.18 கிராம்2273 கிராம்0.5%0.1%20331 கிராம்
சாம்பல்0.51 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.11 μg900 μg1.2%0.3%8182 கிராம்
ஆல்பா கரோட்டின்63 μg~
பீட்டா கரோட்டின்0.097 மிகி5 மிகி1.9%0.5%5155 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்1628 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.551 மிகி1.5 மிகி36.7%9.9%272 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.382 மிகி1.8 மிகி21.2%5.7%471 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்8.6 மிகி500 மிகி1.7%0.5%5814 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.24 மிகி5 மிகி4.8%1.3%2083 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.182 மிகி2 மிகி9.1%2.5%1099 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்335 μg400 μg83.8%22.6%119 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.12 மிகி15 மிகி0.8%0.2%12500 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.02 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்0.45 மிகி~
டோகோபெரோல்0.04 மிகி~
வைட்டமின் பிபி, இல்லை4.968 மிகி20 மிகி24.8%6.7%403 கிராம்
betaine1 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே142 மிகி2500 மிகி5.7%1.5%1761 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.3 மிகி1000 மிகி0.3%0.1%33333 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.32 மிகி400 மிகி8%2.2%1250 கிராம்
சோடியம், நா7 மிகி1300 மிகி0.5%0.1%18571 கிராம்
சல்பர், எஸ்71.1 மிகி1000 மிகி7.1%1.9%1406 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி99 மிகி800 மிகி12.4%3.4%808 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe4.36 மிகி18 மிகி24.2%6.5%413 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.174 மிகி2 மிகி8.7%2.4%1149 கிராம்
காப்பர், கு76 μg1000 μg7.6%2.1%1316 கிராம்
செலினியம், சே10.5 μg55 μg19.1%5.2%524 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.66 மிகி12 மிகி5.5%1.5%1818 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்73.3 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.61 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)0.56 கிராம்~
மோற்றோசு0.19 கிராம்~
சுக்ரோஸ்0.68 கிராம்~
பிரக்டோஸ்0.17 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.239 கிராம்~
வேலின்0.337 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.172 கிராம்~
Isoleucine0.242 கிராம்~
லூசின்1.006 கிராம்~
லைசின்0.105 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.162 கிராம்~
திரியோனின்0.172 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.038 கிராம்~
பினிலலனைன்0.366 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.56 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.465 கிராம்~
கிளைசின்0.217 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்1.455 கிராம்~
புரோலீன்0.746 கிராம்~
செரைன்0.341 கிராம்~
டைரோசின்0.187 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.159 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.22 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
12: 0 லாரிக்0.001 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.001 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.175 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.001 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.038 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.004 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.39 கிராம்நிமிடம் 16.82.3%0.6%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.003 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.386 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.002 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.828 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய7.4%2%
18: 2 லினோலிக்0.808 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.02 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.02 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய2.2%0.6%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.808 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய17.2%4.6%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 370 கிலோகலோரி.

  • கப் = 159 கிராம் (588.3 கிலோகலோரி)
கரடுமுரடான மஞ்சள் சோள மாவு, கிருமி இல்லாத, பலப்படுத்தப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 36,7%, வைட்டமின் பி 2 - 21,2%, வைட்டமின் பி 9 - 83,8%, வைட்டமின் பிபி - 24,8%, பாஸ்பரஸ் - 12,4%, இரும்பு - 24,2 ,19,1 , XNUMX%, செலினியம் – XNUMX%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 370 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும் கரடுமுரடான மஞ்சள் சோள மாவு, கரு இல்லாத, செறிவூட்டப்பட்ட, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் கரடுமுரடான மஞ்சள் சோள மாவு, கரு, செறிவூட்டப்பட்ட

ஒரு பதில் விடவும்