ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
| கலோரி மதிப்பு | 153 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 9.1% | 5.9% | 1101 கிராம் |
| புரதங்கள் | 0.06 கிராம் | 76 கிராம் | 0.1% | 0.1% | 126667 கிராம் |
| கொழுப்புகள் | 0.06 கிராம் | 56 கிராம் | 0.1% | 0.1% | 93333 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12.82 கிராம் | 219 கிராம் | 5.9% | 3.9% | 1708 கிராம் |
| ஆல்கஹால் (எத்தில் ஆல்கஹால்) | 14.5 கிராம் | ~ | |||
| நீர் | 72.44 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.2% | 2.1% | 3138 கிராம் |
| சாம்பல் | 0.12 கிராம் | ~ | |||
| வைட்டமின்கள் | |||||
| வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 0.5% | 15000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.008 மிகி | 1.8 மிகி | 0.4% | 0.3% | 22500 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.008 மிகி | 5 மிகி | 0.2% | 0.1% | 62500 கிராம் |
| வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.6 மிகி | 90 மிகி | 1.8% | 1.2% | 5625 கிராம் |
| வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.005 மிகி | 20 மிகி | 400000 கிராம் | ||
| பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
| பொட்டாசியம், கே | 18 மிகி | 2500 மிகி | 0.7% | 0.5% | 13889 கிராம் |
| கால்சியம், சி.ஏ. | 1 மிகி | 1000 மிகி | 0.1% | 0.1% | 100000 கிராம் |
| மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 1 மிகி | 400 மிகி | 0.3% | 0.2% | 40000 கிராம் |
| சோடியம், நா | 61 மிகி | 1300 மிகி | 4.7% | 3.1% | 2131 கிராம் |
| சல்பர், எஸ் | 0.6 மிகி | 1000 மிகி | 0.1% | 0.1% | 166667 கிராம் |
| பாஸ்பரஸ், பி | 5 மிகி | 800 மிகி | 0.6% | 0.4% | 16000 கிராம் |
| ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
| இரும்பு, Fe | 0.08 மிகி | 18 மிகி | 0.4% | 0.3% | 22500 கிராம் |
| மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.007 மிகி | 2 மிகி | 0.4% | 0.3% | 28571 கிராம் |
| காப்பர், கு | 8 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.5% | 12500 கிராம் |
| செலினியம், சே | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 கிராம் |
| துத்தநாகம், Zn | 0.06 மிகி | 12 மிகி | 0.5% | 0.3% | 20000 கிராம் |
| ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
| மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 12.78 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.005 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
| 16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.005 கிராம் | ~ | |||
| மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.001 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | |||
| 18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.001 கிராம் | ~ | |||
| பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.011 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 2 லினோலிக் | 0.008 கிராம் | ~ | |||
| 18: 3 லினோலெனிக் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
| ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.003 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 0.3% | 0.2% | |
| ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.008 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 0.2% | 0.1% |
ஆற்றல் மதிப்பு 153 கிலோகலோரி.
- fl oz = 30.4 கிராம் (46.5 kCal)
- பகுதி (2 அவுன்ஸ் கலவை + 1.5 அவுன்ஸ்) = 106 கிராம் (162.2 கிலோகலோரி)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 153 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், காக்டெயிலுக்கு பயனுள்ளவை, N14028 தயாரிப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட விஸ்கி புளிப்பு, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் காக்டெய்ல், தயாரிப்பு N14028 இலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட விஸ்கி விதைப்பு