சோள கஞ்சி: ஒரு குழந்தைக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும். காணொளி

ஒரு குழந்தைக்கு நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவது ஒரு முக்கியமான தருணம். உங்கள் குழந்தைக்கு ஏற்ற உணவுக்கு பல குறிப்புகள் உள்ளன. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை வாங்கலாமா அல்லது சொந்தமாக வீட்டில் சமைக்கலாமா என்பதை ஒவ்வொரு பெற்றோரும் தனக்குத்தானே தேர்வு செய்கிறார்கள். நீங்கள் ஒரு காபி கிரைண்டரில் கஞ்சிக்கு தானியங்களை அரைக்கலாம் அல்லது தொகுப்பில் உள்ள செய்முறையின் படி பால் அல்லது தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஆயத்த குழந்தை சூத்திரத்தை வாங்கலாம்.

நன்றாக அரைத்த சோளக் கட்டைகளுக்கு சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் எந்த சிறப்பு தயாரிப்புகளும் தேவையில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முக்கிய கட்டங்களின் சரியான வரிசையை மாஸ்டர் செய்வது. சோள கஞ்சி சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, தானியத்தை ஒரே இரவில் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். நீர் மற்றும் தானியங்களின் விகிதம் 2: 1 ஆகும்.

சுவையான கஞ்சி தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - ½ கப் உலர் தானியங்கள்; - 1 கிளாஸ் குளிர்ந்த நீர்; - 1 கிளாஸ் பால்; - 50 கிராம் வெண்ணெய். புதிய பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் இரண்டும் சோளக் கட்டுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன. கூடுதல் பொருட்களாக, நீங்கள் உலர்ந்த apricots, raisins, புதிய வாழைப்பழங்கள் பயன்படுத்தலாம். இந்த பொருட்களை கஞ்சியில் சேர்ப்பதற்கு முன், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கழுவி ஊறவைக்க வேண்டும், திராட்சைகளை வரிசைப்படுத்தி, துவைக்க மற்றும் உலர்த்த வேண்டும். வேகவைத்த உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கத்தியால் நறுக்கி, புதிய வாழைப்பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.

முக்கிய பொருட்களின் குறிப்பிட்ட அளவு தேவைப்படும்: - 100 கிராம் உலர்ந்த apricots அல்லது raisins; - 1 வாழைப்பழம். சமையல் பேபி கார்ன் கஞ்சி 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்க வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் தானியங்களைப் போட்டு, பாலில் மூடி வைக்கவும். கால் மணி நேரத்தில், தானியமானது கெட்டியான கஞ்சியாக மாறும். சமைக்கும் போது கிளறவும். அதன் பிறகு, உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை அல்லது வாழைப்பழத்தின் துண்டுகள் - கூடுதல் கூறுகளாக நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த தயாரிப்புகள் - கஞ்சியில் வைக்கப்பட வேண்டும். உலர்ந்த பழங்களுடன் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கஞ்சியின் பானையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, போர்த்தி அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் அடுப்பில் வைக்கவும் - 100 ° C வரை, அடுப்பில், கஞ்சி வேகவைக்கப்படும், அது சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும்.

சமைக்கும் போது க்ரோட்ஸ் எரியாமல் இருக்க, அடர்த்தியான அடிப்பகுதியுள்ள உணவுகளைத் தேர்வு செய்யவும். தொடர்ந்து கிளற மறக்காதீர்கள்.

சோளக் கஞ்சியில் பூசணிக்காயை கூடுதல் பொருட்களாக சேர்க்கலாம். கூழ், விதைகள் மற்றும் தலாம் இருந்து காய்கறி பீல். பழத்தின் மீதமுள்ள கடினமான பகுதியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அவற்றை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், சூடான உலர்ந்த வாணலிக்கு மாற்றவும். பூசணிக்காய் சாறு தீர்ந்தவுடன் தீயை அணைக்கவும். நீங்கள் ஒரு இனிப்பு சோள கஞ்சி டிரஸ்ஸிங் வேண்டும்.

சமையலின் ஆரம்பத்தில் பூசணிக்காயை தானியங்களுடன் இணைக்கவும். தானியங்கள் தடித்தவுடன் வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும். பூசணி கஞ்சியை அடுப்பில் கொண்டு வரலாம் அல்லது ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்தலாம். பூசணிக்காயுடன் சோளக் கஞ்சியில் வெண்ணெய் அல்ல நெய்யைச் சேர்ப்பது நல்லது.