நீங்கள் கடல் மற்றும் சூரியனை மட்டுமல்ல, தொல்பொருள், வரலாறு மற்றும் கட்டிடக்கலை ஆகியவற்றையும் விரும்பினால், கூடுதலாக உணவில் அலட்சியமாக இல்லை என்றால் - நீங்கள் அவசரமாக ஏதென்ஸ் செல்ல வேண்டும்! உள்ளூர் அழகை ரசிக்க, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சரியானதை தேர்வு செய்யவும், அலெக்சாண்டர் தாராசோவின் ஆலோசனையை கேளுங்கள்!
நவீன கிரேக்க உணவு வகைகளில், கிரேக்க மொழி மிகக் குறைவாகவே உள்ளது மற்றும் துருக்கிய உணவு வகைகளின் செல்வாக்கு மிகவும் வலுவாக உள்ளது, இருப்பினும், இங்கு பரிமாறப்படும் உணவுகளின் தகுதியிலிருந்து அது விலகாது. கிரேக்கத்தின் நல்ல உணவு என்னவென்றால், அதில் எந்த சீரான தன்மையும் இல்லை, ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலும் நீங்கள் வேறு ஏதாவது முயற்சி செய்யலாம், எனவே வட கிரேக்கம், தெற்கு கிரேக்கம் (பெலோபொன்னேசியன்) மற்றும் தீவுகளின் உணவு வகைகளை வேறுபடுத்துவது வழக்கம்.
ஏதென்ஸின் உணவு வகைகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், இது ஒரு வகையான மத்திய கிரேக்க உணவு வகையாகும்மேலும், கிரேக்க உணவு வகைகளை உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக்கிய உணவுகள் இங்கே தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒருவேளை அவர்களில் மிகவும் பிரபலமானவர் ஆட்டுக்குட்டி ஏதென்ஸில் கல்லீரல், மற்றும் பாரம்பரிய செய்முறைக்கு கூடுதலாக, சீஸ் உடன் ஆட்டுக்குட்டி கல்லீரல் போன்ற பல்வேறு வேறுபாடுகள் உள்ளன. குறைவான புகழ் இல்லை ஏதெனியன் சாலட் ஆகும். நிச்சயமாக, இப்போது இது உலகம் முழுவதும் தயாரிக்கப்படுகிறது - இது ஒரு பிரபலமான உணவக உணவாகும், ஆனால் ஏதென்ஸில் மட்டுமே நீங்கள் இந்த சாலட்டின் பல பதிப்புகளைக் காணலாம் - கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கஃபே மற்றும் உணவகத்திற்கும் அதன் சொந்தம் உள்ளது: எங்காவது அவர்கள் மார்ஜோரம் சேர்க்கிறார்கள், எங்காவது அவர்கள் செய்கிறார்கள் இல்லை; எங்காவது அவை ஆலிவ் எண்ணெயுடன், மற்றும் எங்காவது பால் சாஸுடன் மட்டுமே பருவமடைகின்றன; எங்காவது அவர்கள் துளசியை வைக்கிறார்கள், எங்காவது அவர்கள் அதை இல்லாமல் செய்கிறார்கள். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: சரியான ஏதெனியன் சாலட்டுக்கு, பச்சை நிற தக்காளி மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது! மேலும் அதில் வான்கோழி இறைச்சி துண்டுகள் இருக்கக்கூடாது - இது முற்றிலும் சுற்றுலாத் தேர்வாகும், இது குறிப்பாக அமெரிக்காவில் இருந்து வருபவர்களுக்காக உருவாக்கப்பட்டது. கடல் உணவு பிரியர்கள் கொண்டாடுவார்கள் ஏதெனியனில் இறால்களுடன் ஆர்சோபாணி இந்த டிஷ் துளசி மற்றும் அது இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது - நீங்கள் ஒப்பிட்டு இரண்டு விருப்பங்களையும் முயற்சி செய்யலாம்.
மற்றும், நிச்சயமாக, ஏதென்ஸ் வந்து, உள்ளூர் இனிப்புகளை புறக்கணிப்பது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது. பொதுவாக, கிரேக்கத்தின் சிறந்த இனிப்புகள் நாட்டின் வடக்கில் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் ஏதென்ஸுக்கு அதன் சொந்த சிறப்புகள் உள்ளன-நீங்கள் விரும்புவதைத் தேர்வுசெய்க, ஆனால் முயற்சி செய்ய மறக்காதீர்கள் லாபங்கள்மதுபானம் மற்றும் சிரப்பில் நனைக்கப்பட்ட அவை அசல் பிரெஞ்சு வகைகளிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. லாபத்தோடு ஒரு கிளாஸ் ஐஸ் வாட்டர் உங்களுக்கு வழங்கப்படும் - மறுக்காதீர்கள்: கிரேக்கர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்று தெரியும்!
இறுதியாக, காபி. கிரேக்கத்தில், அவர்கள் குடிக்கிறார்கள் ஹெலெனிகோஸ் கஃபே (அதாவது, கிரேக்க காபி), உண்மையில், இது நன்கு அறியப்பட்ட துருக்கிய காபி, ஆனால் குறைவான வலிமையானது. கவனமாக இருங்கள்: இப்போது எல்லா இடங்களிலும் எல்லினிகோஸ் கஃபேக்கள் எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், உண்மையான ஹெலனிகோஸ் உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக ஒரு சிறப்பு நெருப்பில் திறந்த நெருப்பில் சமைக்கப்பட வேண்டும் செங்கல் குவளை!