தூக்க பயோரிதம் ஏற்கனவே நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது, அவற்றின் அடிப்படையில், ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது மற்றும் நோய்களைத் தடுப்பது பற்றிய முடிவுகளை எடுக்க முடியும். ஆனால் ஆயுர்வேதம் ஊட்டச்சத்தின் பயோரிதம் பற்றிய அறிவையும் தருகிறது. அவற்றைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், நீங்கள் செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்தலாம். ஊட்டச்சத்தின் பயோரிதம்களின்படி வாழ்வது என்பது புத்திசாலித்தனமாக உணவு மற்றும் ஓய்வை மாற்றுவதாகும்.
நாம் இயற்கையின் ஒரு பகுதி, அதன் தாளங்களுக்கு ஏற்ப வாழ்கிறோம். நாம் அவற்றை மீறினால், எடுத்துக்காட்டாக, படுக்கைக்குச் சென்று இயற்கையுடன் அல்லாமல் எழுந்தால், உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். உணவுக்கும் இதுவே செல்கிறது. செரிமான சக்தி அதிகபட்சமாக இருக்கும்போது உணவின் மிகப்பெரிய பகுதியை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், இது மதியம் 11 முதல் 2 மணி வரை. நம் முன்னோர்கள் இப்படித்தான் வாழ்ந்தார்கள், ஆனால் நவீன நகர வாழ்க்கையின் அட்டவணை இந்த பழக்கங்களை உடைத்துவிட்டது.
ஆயுர்வேதம் நண்பகலில் ஒரு பெரிய உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்தது மற்றும் வயிறு மற்றும் குடல்களின் நல்ல செயல்பாட்டிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. "பெரிய" என்றால் என்ன? இரண்டு கைகளில் நீங்கள் வசதியாகப் பிடிக்கக்கூடியது வயிற்றில் மூன்றில் இரண்டு பங்கை நிரப்பும் ஒரு தொகுதி. அதிக உணவு பதப்படுத்தப்படாமல், வயிற்றில் இருந்து புற திசுக்களுக்குள் சென்று, உடல் செயல்பாடுகளை சீர்குலைக்கும்.
கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில் உள்ள உணவு பெரும்பாலும் சரியான செரிமானத்தின் கொள்கைகளுக்கு எதிரானது. வயிற்றின் மிகவும் பொதுவான எதிரிகளில் ஒன்று பனிக்கட்டி பானங்கள். சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பல பிரபலமான உணவுகளும் நமக்கு மோசமானவை. ஒரு உணவில் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் பழங்களின் கலவையும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.
ஆனால் உணவகங்களின் மிகவும் அழிவுகரமான தாக்கம் ஜெட் லேக் அடிப்படையில் இருக்கலாம். இரவு 7 மணிக்கு அல்லது அதற்குப் பிறகு வருகைகள் உச்சத்தை அடைகின்றன, மேலும் பெரிய உணவு செரிமானத்தின் ஆற்றல் மங்கிப்போன நேரத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது. நாங்கள் ஒரு உணவகத்திற்கு வந்ததால் மட்டுமே சாப்பிடுகிறோம்.
நமது உணவுப் பழக்கத்தை மேம்படுத்த நாம் என்ன செய்யலாம்?