பொருளடக்கம்
சமையலுக்கு சிறிது நேரம் இருக்கும் போது, அதே டிஷ் சமைக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட பாஸ்தா ஒரு செய்முறையை உதவும். தேவையான பொருட்களை தயார் செய்து சமைத்தால் போதும். கண் சிமிட்ட உங்களுக்கு நேரம் இருக்காது, மேலும் ஒரு சுவையான இத்தாலிய உணவு ஏற்கனவே உங்களுக்காக காத்திருக்கும்!
தேவையான பொருட்கள்
- செர்ரி தக்காளி - 15 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 பல்
- மிளகாய் - 1 பிசி.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- ஸ்பாகெட்டி - 300 கிராம்
- துளசி - 1 கொத்து
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி எல்.
- நீர் - 400 மில்லி
- கடின சீஸ் - 30 கிராம்
- ருசிக்க உப்பு
- கருப்பு மிளகு (தரையில்) - சுவைக்க
தயாரிக்கும் முறை:
- உணவை தயாரியுங்கள். தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து, ஒவ்வொரு கிராம்பையும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சூடான மிளகு காய்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை உரிக்கவும். பழத்தை பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
- பின்னர் ஒரு பரந்த அடிப்பகுதி மற்றும் குறைந்த பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில், மூல ஸ்பாகெட்டியை வைக்கவும், அவற்றை கடாயின் மையத்தில் வைக்கவும்.
- வெங்காயம், பூண்டு, சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் செர்ரி தக்காளியை ஸ்பாகெட்டியில் சேர்க்கவும். பாஸ்தாவின் இருபுறமும் காய்கறிகளை ஏற்பாடு செய்வது நல்லது.
4. துளசியை கழுவவும். மற்ற உணவுகளுடன் அதை வாணலியில் சேர்க்கவும். மற்றும் டிஷ் முடிக்க ஒரு சில இலைகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
5. எல்லாவற்றிலும் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். ருசிக்க கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
6. ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். தீயை இயக்கவும். எல்லாவற்றையும் கொதிக்க வைப்பதற்கு சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும், பொருட்கள் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன.
7. கடின சீஸ் நேரடியாக வாணலியில் தேய்க்கவும். மீதமுள்ள துளசி இலைகள், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
8. சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், மெல்லிய ஸ்பாகெட்டி வேகமாக சமைக்கும், தடிமனானவை சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டும்.
தண்ணீரை வடிகட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் உடன் சூடான ஸ்பாகெட்டியை பரிமாறவும்.
பான் பசி!