மைக்ரோவேவில் உணவுகள்

பழங்காலத்திலிருந்தே, மக்கள் தீயில் உணவு சமைத்துள்ளனர். முதலில் அது வெறும் நெருப்பாக இருந்தது, பின்னர் கல், களிமண் மற்றும் உலோகத்தால் செய்யப்பட்ட அனைத்து வகையான அடுப்புகளும் நிலக்கரி மற்றும் மரத்தால் சுடப்பட்டன. நேரம் கடந்துவிட்டது, மற்றும் எரிவாயு அடுப்புகள் தோன்றின, அதன் உதவியுடன் சமையல் செயல்முறை பெரிதும் எளிமைப்படுத்தப்பட்டது.

ஆனால் நவீன உலகில் வாழ்க்கையின் வேகமும் துரிதப்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, அதே நேரத்தில், சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்குவதற்கும், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துவதற்கும் புதிய சாதனங்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன. மைக்ரோவேவ் அடுப்பு அத்தகைய ஒரு சாதனமாக மாறியுள்ளது, இது உணவை குறைத்து, விரைவாக உணவை மீண்டும் சூடாக்குகிறது, மேலும் குறுகிய காலத்தில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்கும் திறன் கொண்டது.

அது வேடிக்கையாக இருக்கிறது!

“மைக்ரோவேவ்” அமெரிக்க விஞ்ஞானியும் ஆராய்ச்சியாளருமான ஸ்பென்சரால் தற்செயலாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. காந்தத்திற்கு அருகிலுள்ள ஆய்வகத்தில் நின்று, விஞ்ஞானி தனது சட்டைப் பையில் இருந்த லாலிபாப்ஸ் உருகத் தொடங்கியதைக் கவனித்தார். எனவே 1946 ஆம் ஆண்டில், மைக்ரோவேவ் அடுப்பைக் கண்டுபிடித்ததற்கான காப்புரிமை பெறப்பட்டது, மேலும் 1967 ஆம் ஆண்டில், வீட்டு உபயோகத்திற்காக மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் பெருமளவிலான உற்பத்தி தொடங்கியது.

முறையின் பொதுவான விளக்கம்

நுண்ணலை அடுப்புகளில், நீங்கள் வெற்றிகரமாக இறைச்சி, மீன், தானியங்கள், சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் இனிப்புகளை சமைக்கலாம். சமையல் செயல்முறை அதி-உயர் அதிர்வெண் காந்த அலைகளைப் பயன்படுத்தி நடைபெறுகிறது, இது உணவை விரைவாக வெப்பப்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், சமையல் செயல்முறை பல முறை துரிதப்படுத்தப்படுகிறது!

இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் 12-15 நிமிடங்களில் பீட்ஸை வேகவைக்கலாம், உண்மையில் 10-12 நிமிடங்களில் மாட்டிறைச்சியை சமைக்கலாம், எங்கள் வேகமான அடுப்பு திறந்த ஆப்பிள் பை 9-12 நிமிடங்களில் சமைக்கும், மற்றும் உருளைக்கிழங்கை 7-9 நிமிடங்களில் இங்கே சமைக்கலாம். அப்பத்தை 6 நிமிடங்கள் எடுக்கும்!

காய்கறிகள் குறிப்பாக மைக்ரோவேவ் சமையலுக்கு ஏற்றவை, அவற்றின் சமையல் நேரத்தை பல மடங்கு குறைப்பதாலும், முடிக்கப்பட்ட உணவில் உள்ள அனைத்து சத்துக்கள், சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பாதுகாப்பதாலும்.

பள்ளி குழந்தைகள் கூட உணவை விரைவாக சூடேற்றவும், தங்களுக்கு சூடான சாண்ட்விச்களை தயாரிக்கவும், இளம் தாய்மார்கள் குழந்தை உணவை சூடேற்றவும், ஒவ்வொரு நிமிடமும் எண்ணும் மிகவும் பிஸியாக இருப்பவர்களுக்கும் பயன்படுத்தலாம். சமையல் வேலைகளில் தங்களை சுமக்காத ஓய்வு பெற்றவர்களுக்கு ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு பொருத்தமானது.

மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் ஒரு பயனுள்ள செயல்பாடு ஒரு டைமரின் இருப்பு ஆகும். தொகுப்பாளினி அமைதியாக இருக்க முடியும், ஏனென்றால் எந்த உணவும் சரியான நேரத்தில் தயாராக இருக்கும்.

நுண்ணலை அடுப்புகளுக்கான பாத்திரங்கள் மற்றும் பாகங்கள்

நுண்ணலை அடுப்புகளுக்கு சிறப்பு பாத்திரங்கள் கிடைக்கின்றன. அதைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது. வட்டமான உணவுகள் செவ்வக வடிவங்களை விட மிகச் சிறந்தவை, பிந்தையதைப் போலவே, மூலைகளிலும் உணவுகள் எரிகின்றன.

சமையலுக்கு, சிறப்பு படலம், இமைகள், போர்த்துவதற்கு மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதம் மற்றும் சிறப்புப் படங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை முடிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு ஒரு சிறப்பு ரசத்தை அளிக்கின்றன, மேலும் அவற்றை சமைக்கும் போது உலர்த்துதல் மற்றும் அதிக வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள்

நுண்ணலை அடுப்புகளில் உலோக அல்லது மர பாத்திரங்களை பயன்படுத்த வேண்டாம். பிளாஸ்டிக் அனைவருக்கும் பாதுகாப்பானது அல்ல.

நீங்கள் குடுவையில் அமுக்கப்பட்ட பாலை சமைக்க முடியாது மற்றும் குழந்தை உணவை இமைகளுடன் சூடேற்றவும், முட்டைகளை குண்டுகளில் வேகவைக்கவும் மற்றும் பெரிய எலும்புகளை சிறிது இறைச்சியுடன் சமைக்கவும் முடியாது, ஏனெனில் இது அடுப்பை அழிக்கக்கூடும்.

நுண்ணலை அடுப்புகளைப் பற்றிய கட்டுக்கதைகள் மற்றும் உண்மைகள்

இன்று நம் நாட்டில் நுண்ணலை அடுப்புகளை நோக்கிய மக்களின் தெளிவற்ற அணுகுமுறை உள்ளது. இந்த அடுப்புகளில் மின்காந்த கதிர்வீச்சு இருப்பதால் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள். உயர்தர அடுப்பு கதிர்வீச்சைப் பரப்புவதில்லை என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர், நீங்கள் கதவைத் திறக்கும்போது, ​​கதிர்வீச்சுடன் தொடர்புடைய முழு சமையல் செயல்முறையும் உடனடியாக நிறுத்தப்படும். பொருட்களின் தரத்தை சரிபார்க்க எளிதானது. நெட்வொர்க்கில் இருந்து துண்டிக்கப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு மொபைல் ஃபோனை வைத்து இந்த எண்ணை அழைக்க வேண்டும். சந்தாதாரர் அணுகல் மண்டலத்திற்கு வெளியே இருந்தால், எல்லாம் ஒழுங்காக இருக்கும் - அடுப்பு மின்காந்த அலைகளை கடத்துவதில்லை!