டோனட்ஸ் ரெசிபி. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் டோனட்ஸ்

கோதுமை மாவு, முதல் வகுப்பு2650.0 (கிராம்)
சர்க்கரை300.0 (கிராம்)
வெண்ணெயை150.0 (கிராம்)
கலவை100.0 (கிராம்)
அட்டவணை உப்பு25.0 (கிராம்)
ஈஸ்ட்80.0 (கிராம்)
நீர்1550.0 (கிராம்)
தூள் சர்க்கரை300.0 (கிராம்)
சூரியகாந்தி எண்ணெய்525.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

டோனட் மாவை பலவீனமான நிலைத்தன்மையின் பாதுகாப்பான வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது (ஈரப்பதம் 43%). மாவை வெட்டும்போது, ​​சரக்கு மற்றும் உபகரணங்கள் தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டுகின்றன. மாவை வறுத்த துண்டுகள் போலவே வெட்டப்படுகின்றன, டோனட்ஸ் மோதிரங்கள் அல்லது பந்துகளின் வடிவத்தை கொடுக்கும். 20-30 நிமிட சரிபார்ப்புக்குப் பிறகு, டோனட்ஸ் கொழுப்பில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது (பக். 383, 384). முடிக்கப்பட்ட டோனட்ஸ் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தூளுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதிக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தை அட்டவணை காட்டுகிறது.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு328.7 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி19.5%5.9%512 கிராம்
புரதங்கள்6.7 கிராம்76 கிராம்8.8%2.7%1134 கிராம்
கொழுப்புகள்14.7 கிராம்56 கிராம்26.3%8%381 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்45.1 கிராம்219 கிராம்20.6%6.3%486 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்22.5 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.7 கிராம்20 கிராம்3.5%1.1%2857 கிராம்
நீர்48 கிராம்2273 கிராம்2.1%0.6%4735 கிராம்
சாம்பல்11.3 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.20 μg900 μg2.2%0.7%4500 கிராம்
ரெட்டினால்0.02 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.3 மிகி1.5 மிகி20%6.1%500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.3 மிகி1.8 மிகி16.7%5.1%600 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்39.9 மிகி500 மிகி8%2.4%1253 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.3 மிகி5 மிகி6%1.8%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%1.5%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்28.1 μg400 μg7%2.1%1423 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.05 μg3 μg1.7%0.5%6000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.6.6 மிகி15 மிகி44%13.4%227 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்2.1 μg50 μg4.2%1.3%2381 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை2.5122 மிகி20 மிகி12.6%3.8%796 கிராம்
நியாஸின்1.4 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே91.3 மிகி2500 மிகி3.7%1.1%2738 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.23.1 மிகி1000 மிகி2.3%0.7%4329 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்1.5 மிகி30 மிகி5%1.5%2000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.21.9 மிகி400 மிகி5.5%1.7%1826 கிராம்
சோடியம், நா17.6 மிகி1300 மிகி1.4%0.4%7386 கிராம்
சல்பர், எஸ்44.6 மிகி1000 மிகி4.5%1.4%2242 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி68.3 மிகி800 மிகி8.5%2.6%1171 கிராம்
குளோரின், Cl354.7 மிகி2300 மிகி15.4%4.7%648 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்597.7 μg~
போர், பி36.3 μg~
வனடியம், வி49 μg~
இரும்பு, Fe1.2 மிகி18 மிகி6.7%2%1500 கிராம்
அயோடின், நான்0.2 μg150 μg0.1%75000 கிராம்
கோபால்ட், கோ1.4 μg10 μg14%4.3%714 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.6297 மிகி2 மிகி31.5%9.6%318 கிராம்
காப்பர், கு99.8 μg1000 μg10%3%1002 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.8.8 μg70 μg12.6%3.8%795 கிராம்
நிக்கல், நி4.8 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்5.5 μg~
டைட்டன், நீங்கள்8.9 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்1.5 μg4000 μg266667 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்1.7 μg50 μg3.4%1%2941 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.5901 மிகி12 மிகி4.9%1.5%2034 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்28.8 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.9 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு17.3 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 328,7 கிலோகலோரி.

டோனட்ஸ் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 20%, வைட்டமின் பி 2 - 16,7%, வைட்டமின் ஈ - 44%, வைட்டமின் பிபி - 12,6%, குளோரின் - 15,4%, கோபால்ட் - 14%, மாங்கனீசு - 31,5%, மாலிப்டினம் - 12,6%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் வேதியியல் கலவை டோனட்ஸ் PER 100 கிராம்
  • 329 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 743 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 109 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 899 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 328,7 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை டோனட்ஸ், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்