தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் பீட்சாவுக்கான செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் பிஸ்ஸா

கோதுமை மாவு, முதல் வகுப்பு 200.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 30.0 (கிராம்)
வெண்ணெய் 150.0 (கிராம்)
கோழி முட்டை 1.0 (துண்டு)
தக்காளி 7.0 (துண்டு)
பூண்டு வெங்காயம் 0.5 (துண்டு)
மயோனைசே 4.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
கடின சீஸ் 80.0 (கிராம்)
அட்டவணை உப்பு 1.0 (டீஸ்பூன்)
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு 1.0 (கிராம்)
வோக்கோசு 3.0 (கிராம்)
வெந்தயம் 3.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

முன் குளிரூட்டப்பட்ட வெண்ணெய் நறுக்கி, மாவு, சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு முட்டையைச் சேர்த்து இறுக்கமான மாவை பிசையவும். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கழுவப்பட்ட தக்காளியை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள் (1.5-2 செ.மீ தடிமன்). மாவை மெல்லியதாக உருட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், பக்கங்களை சற்று வளைக்கவும். தக்காளியை மாவில் சமமாக பரப்பவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சீசன், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். மயோனைசேவுடன் பீஸ்ஸாவை ஊற்றவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு221.6 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி13.2%6%760 கிராம்
புரதங்கள்4.1 கிராம்76 கிராம்5.4%2.4%1854 கிராம்
கொழுப்புகள்17.5 கிராம்56 கிராம்31.3%14.1%320 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்12.6 கிராம்219 கிராம்5.8%2.6%1738 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்37.8 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.4 கிராம்20 கிராம்7%3.2%1429 கிராம்
நீர்51.3 கிராம்2273 கிராம்2.3%1%4431 கிராம்
சாம்பல்0.7 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.500 μg900 μg55.6%25.1%180 கிராம்
ரெட்டினால்0.5 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.05 மிகி1.5 மிகி3.3%1.5%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.08 மிகி1.8 மிகி4.4%2%2250 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்19.2 மிகி500 மிகி3.8%1.7%2604 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%1.8%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.08 மிகி2 மிகி4%1.8%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்9.8 μg400 μg2.5%1.1%4082 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.09 μg3 μg3%1.4%3333 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்6.7 மிகி90 மிகி7.4%3.3%1343 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.09 μg10 μg0.9%0.4%11111 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.3.9 மிகி15 மிகி26%11.7%385 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்1.5 μg50 μg3%1.4%3333 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.1806 மிகி20 மிகி5.9%2.7%1694 கிராம்
நியாஸின்0.5 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே148.5 மிகி2500 மிகி5.9%2.7%1684 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.74 மிகி1000 மிகி7.4%3.3%1351 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.3 மிகி30 மிகி1%0.5%10000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.17.3 மிகி400 மிகி4.3%1.9%2312 கிராம்
சோடியம், நா120.5 மிகி1300 மிகி9.3%4.2%1079 கிராம்
சல்பர், எஸ்21.3 மிகி1000 மிகி2.1%0.9%4695 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி65.1 மிகி800 மிகி8.1%3.7%1229 கிராம்
குளோரின், Cl609.6 மிகி2300 மிகி26.5%12%377 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்142.3 μg~
போர், பி51 μg~
வனடியம், வி11.7 μg~
இரும்பு, Fe0.9 மிகி18 மிகி5%2.3%2000 கிராம்
அயோடின், நான்1.5 μg150 μg1%0.5%10000 கிராம்
கோபால்ட், கோ3.1 μg10 μg31%14%323 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.2009 மிகி2 மிகி10%4.5%996 கிராம்
காப்பர், கு72.5 μg1000 μg7.3%3.3%1379 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.5.7 μg70 μg8.1%3.7%1228 கிராம்
நிக்கல், நி5.9 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்0.9 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.56.4 μg~
டைட்டன், நீங்கள்2.1 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்9.3 μg4000 μg0.2%0.1%43011 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்2.3 μg50 μg4.6%2.1%2174 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.4689 மிகி12 மிகி3.9%1.8%2559 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்7.2 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.4 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு18.7 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 221,6 கிலோகலோரி.

தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் பீஸ்ஸா வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 55,6%, வைட்டமின் ஈ - 26%, குளோரின் - 26,5%, கோபால்ட் - 31%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா PER 100 கிராம்
  • 329 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 661 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 24 கிலோகலோரி
  • 149 கிலோகலோரி
  • 627 கிலோகலோரி
  • 364 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 255 கிலோகலோரி
  • 49 கிலோகலோரி
  • 40 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 221,6 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் பீஸ்ஸா, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்