குடல் செல்களை விஷமாக்க, ஈ. கோலைக்கு ஒரு சிறப்பு சர்க்கரை தேவைப்படுகிறது, அது ஒரு நபர் தன்னை ஒருங்கிணைக்க முடியாது. இது இறைச்சி மற்றும் பாலுடன் மட்டுமே உடலில் நுழைகிறது. எனவே இந்த தயாரிப்புகள் இல்லாமல் செய்பவர்களுக்கு, குடல் நோய்த்தொற்றுகள் அச்சுறுத்தப்படுவதில்லை - குறைந்தபட்சம் பாக்டீரியம் துணை வகை ஷிகாவால் ஏற்படுகிறது.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் வேலையை வீணாகச் செய்கிறார்கள் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன: இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை மறுப்பதன் மூலம், அவர்கள் இரத்தம் தோய்ந்த வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் இன்னும் பயங்கரமான நோய்களை ஏற்படுத்தும் ஷிகா துணை வகையின் ஈ.கோலி நச்சுகளால் பாதிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பை கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கிறார்கள்.
இது சிறிய சர்க்கரை மூலக்கூறுகளைப் பற்றியது: இந்த பாக்டீரியத்தின் நச்சுக்கான இலக்கு N-glycolneuraminic அமிலம் (Neu5Gc) ஆகும், இது நமது உயிரணுக்களின் மேற்பரப்பில் அமைந்துள்ளது. ஆனால் மனித உடலில், இந்த சமிக்ஞை சர்க்கரை ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை. இதன் விளைவாக, பாக்டீரியாக்கள் Neu5Gc மூலக்கூறு இறைச்சி அல்லது பாலில் இருந்து செரிமானப் பாதையில் நுழைவதற்கு "காத்திருக்க" வேண்டும் மற்றும் குடல்களை உள்ளடக்கிய செல்களின் சவ்வுக்குள் ஒருங்கிணைக்க வேண்டும். அப்போதுதான் விஷம் செயல்படத் தொடங்குகிறது.
விஞ்ஞானிகள் இதை பல இன் விட்ரோ (இன் விட்ரோ) செல் கோடுகள் மூலம் நிரூபித்துள்ளனர், மேலும் எலிகளின் சிறப்பு வரிசையையும் உருவாக்கியுள்ளனர். சாதாரண எலிகளில், செல்களில் உள்ள அடித்தளத்தில் இருந்து Neu5Gc ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, எனவே E. coli இதை எளிதாகப் பயன்படுத்துகிறது. அது முடிந்தவுடன், நீங்கள் செயற்கையாக அணைத்தால் - விஞ்ஞானிகள் சொல்வது போல், Neu5Gc ஐ ஒருங்கிணைக்க உங்களை அனுமதிக்கும் மரபணுவை "நாக் அவுட்" செய்தால், ஷிகா குச்சிகள் அவற்றில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.
"ஸ்பானிஷ் பெண்ணின்" ரகசியம்
"ஸ்பானிஷ் காய்ச்சலால்" முன்னோடியில்லாத இறப்புகளின் ரகசியத்தை விஞ்ஞானிகள் அவிழ்த்துள்ளனர். 1918 இல் இரண்டு பிறழ்வுகள் காரணமாக பல்லாயிரக்கணக்கான மக்கள் இறந்தனர், இது ஒரு புதிய இன்ஃப்ளூயன்ஸாவை சர்க்கரையுடன் இறுக்கமாக பிணைக்க அனுமதித்தது ... நுண்ணுயிரிகளின் இலக்கு தாக்குதல் இலக்காக ஹோஸ்ட் சிக்னலிங் மூலக்கூறுகளைப் பயன்படுத்துவது புதியதல்ல.
இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ்கள் உயிரணுக்களின் மேற்பரப்பில் உள்ள சர்க்கரைகளுடன் பிணைக்கப்படுகின்றன, HIV விரியன்கள் T-ஹெல்பர் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் சவ்வின் சமிக்ஞை CD4 மூலக்கூறுகளுடன் பிணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் மலேரியா பிளாஸ்மோடியம் அதே நியூராமினிக் அமில எச்சங்களால் எரித்ரோசைட்டுகளை அங்கீகரிக்கிறது.
விஞ்ஞானிகள் இந்த உண்மைகளை அறிவது மட்டுமல்லாமல், அதன் விளைவாக ஏற்படும் தொடர்பு மற்றும் ஒரு தொற்று முகவர் அல்லது அதன் நச்சு ஒரு கலத்திற்குள் ஊடுருவலின் அனைத்து நிலைகளையும் கோடிட்டுக் காட்ட முடியும். ஆனால் இந்த அறிவு, துரதிருஷ்டவசமாக, சக்திவாய்ந்த மருந்துகளை உருவாக்க வழிவகுக்காது. உண்மை என்னவென்றால், அதே மூலக்கூறுகள் நம் உடலின் செல்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்புகொள்வதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றை நோக்கி செலுத்தப்படும் எந்தவொரு தாக்கமும் தவிர்க்க முடியாமல் நோய்க்கிருமியின் வாழ்க்கையை மட்டுமல்ல, நம் உடலின் வேலையையும் பாதிக்கும்.
மனித உடல் Neu5Gc இல்லாமல் செய்கிறது, மேலும் ஒரு ஆபத்தான உணவு தொற்றுநோயைத் தவிர்ப்பதற்காக, இந்த மூலக்கூறு உடலில் நுழைவதைத் தடுக்க போதுமானது - அதாவது, இறைச்சி மற்றும் பால் சாப்பிட வேண்டாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் இறைச்சியின் தீவிரமான வறுத்தலையும், பால் கருத்தடை செய்வதையும் நம்பலாம், ஆனால் இந்த தயாரிப்புகளைத் தவிர்ப்பது எளிது.
"நோபல்" அளவைப் பொறுத்தவரை, ஈ.கோலியை பாதிக்கும் முயற்சியைத் தவிர இந்த வேலை போதுமானதாக இல்லை, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில், இந்த ஆய்வின் ஆசிரியர்கள் வயிற்றுப் புண்களை ஏற்படுத்தும் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரியைக் கண்டுபிடித்தவர்களுடன் பிரபலமாக போட்டியிடலாம். 1980 களின் முற்பகுதியில், பழமைவாத மருத்துவ உலகில் தன்னை சரியானவர் என்று நிரூபிக்க, அவர்களில் ஒருவர் வேண்டுமென்றே "அல்சர் முகவர்களால்" தன்னைத் தொற்றிக்கொண்டார். மேலும் 20 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அவர் நோபல் பரிசு பெற்றார்.